Fižolova juha: lažji domači recept z jasnim zaključkom · SI

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od bogatejša restavracijska ali pripravljena porcija pogosto doseže 420–580 kcal do porcije s 285 kcal

Fižolova juha: Zgradite aromatično osnovo z dušenjem zelenjave in nežno kuhajte fižol v jušni osnovi, dokler se ne zmehča. 600 ml zelenjavne jušne osnove; 5 g česna. Fižolova juha: zelene · krompirja · zelenjavne jušne osnove · svežega peteršilja · česna. Juha je bistra, fižol in zelenjava sta mehka, in ni ločene maščobe.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

• 150 gkuhanega fižola
• 80 gkorenja
• 40 gčebule
• 30 gzelene
• 100 gkrompirja
• 600 mlzelenjavne jušne osnove
• 5 gsvežega peteršilja
• 5 gčesna

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

1

Step 1 · follow the visible cue

Pripravite odmerjene sestavine

Fižolova juha — kuhanega fižola · korenja. Pripravite kuhanega fižola, korenja in čebule v navedenih količinah. Mokre sestavine hranite ločeno in kose narežite glede na različne čase kuhanja.

Znak pripravljenosti: Fižolova juha — kuhanega fižola · korenja · čebule. kuhanega fižola, korenja in čebule so enakomerno pripravljeni in natančno odmerjeni, brez nenamerne vode, ki bi ostala v posodi za pripravo.

2

Step 2 · follow the visible cue

Ustvarite prepoznaven okus

Fižolova juha — čebule · zelene. Dodajte zelene, krompirja in zelenjavne jušne osnove v takšnem vrstnem redu, da se močne arome zmehčajo, ne da bi se občutljive začimbe zažgale.

Znak pripravljenosti: Fižolova juha — zelene · krompirja · zelenjavne jušne osnove. zelene, krompirja in zelenjavne jušne osnove dišijo zaokroženo in ostajajo prepoznavni, brez črnih pik, vonja po surovih začimbah ali ločenega olja.

3

Step 3 · follow the visible cue

Kuhajte z nadzorovano toploto

Fižolova juha — krompirja · zelenjavne jušne osnove. Za glavno fazo kuhanja, Zgradite aromatično osnovo z dušenjem zelenjave in nežno kuhajte fižol v jušni osnovi, dokler se ne zmehča.. Nadzorujte tako toploto kot površinsko vlago, namesto da bi kasneje popravljali z dodatnim oljem ali omako.

Znak pripravljenosti: Fižolova juha — Zgradite aromatično osnovo z dušenjem zelenjave in nežno kuhajte fižol v jušni osnovi, dokler se ne zmehča.. Juha je bistra, fižol in zelenjava sta mehka, in ni ločene maščobe.. Preverite najdebelejši ali najhladnejši del, namesto da bi presojali samo po zapečeni površini.

4

Step 4 · follow the visible cue

Zaključite in preverite teksturo

Fižolova juha — svežega peteršilja · česna. Dodajte svežega peteršilja in česna takrat, ko njuna aroma ostane jasna. Na kratko pustite počivati in razdelite Fižolova juha na dva enaka dela.

Znak pripravljenosti: Fižolova juha — Juha je bistra, fižol in zelenjava sta mehka, in ni ločene maščobe.. Fižolova juha ohranja svojo predvideno obliko in barvo, brez neželene vode, maščobe ali ohlapne obloge okoli servirnega krožnika.

Kalorije pri enaki porciji

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Pogosta vprašanja