Gobova juha: lažji domači recept z jasnim zaključkom · SI

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od bogatejša restavracijska ali pripravljena porcija pogosto doseže 420–580 kcal do porcije s 285 kcal

Gobova juha: Zgradite aromatično osnovo z dušenjem zelenjave in nežno kuhajte gobe v jušni osnovi, dokler se ne zmehčajo. 5 g svežega peteršilja; 3 g majarona. Gobova juha: krompirja · zelenjavne jušne osnove · svežega peteršilja · česna · majarona. Juha je bistra, gobe in zelenjava so mehke, in ni ločene maščobe.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

• 200 gsvežih gob
• 80 gkorenja
• 40 gčebule
• 100 gkrompirja
• 600 mlzelenjavne jušne osnove
• 5 gsvežega peteršilja
• 5 gčesna
• 3 gmajarona

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

1

Step 1 · follow the visible cue

Pripravite odmerjene sestavine

Gobova juha — svežih gob · korenja. Pripravite svežih gob, korenja in čebule v navedenih količinah. Mokre sestavine hranite ločeno in kose narežite glede na različne čase kuhanja.

Znak pripravljenosti: Gobova juha — svežih gob · korenja · čebule. svežih gob, korenja in čebule so enakomerno pripravljeni in natančno odmerjeni, brez nenamerne vode, ki bi ostala v posodi za pripravo.

2

Step 2 · follow the visible cue

Ustvarite prepoznaven okus

Gobova juha — čebule · krompirja. Dodajte krompirja, zelenjavne jušne osnove in svežega peteršilja v takšnem vrstnem redu, da se močne arome zmehčajo, ne da bi se občutljive začimbe zažgale.

Znak pripravljenosti: Gobova juha — krompirja · zelenjavne jušne osnove · svežega peteršilja. krompirja, zelenjavne jušne osnove in svežega peteršilja dišijo zaokroženo in ostajajo prepoznavni, brez črnih pik, vonja po surovih začimbah ali ločenega olja.

3

Step 3 · follow the visible cue

Kuhajte z nadzorovano toploto

Gobova juha — zelenjavne jušne osnove · svežega peteršilja. Za glavno fazo kuhanja, Zgradite aromatično osnovo z dušenjem zelenjave in nežno kuhajte gobe v jušni osnovi, dokler se ne zmehčajo.. Nadzorujte tako toploto kot površinsko vlago, namesto da bi kasneje popravljali z dodatnim oljem ali omako.

Znak pripravljenosti: Gobova juha — Zgradite aromatično osnovo z dušenjem zelenjave in nežno kuhajte gobe v jušni osnovi, dokler se ne zmehčajo.. Juha je bistra, gobe in zelenjava so mehke, in ni ločene maščobe.. Preverite najdebelejši ali najhladnejši del, namesto da bi presojali samo po zapečeni površini.

4

Step 4 · follow the visible cue

Zaključite in preverite teksturo

Gobova juha — česna · majarona. Dodajte česna in majarona takrat, ko njuna aroma ostane jasna. Na kratko pustite počivati in razdelite Gobova juha na dva enaka dela.

Znak pripravljenosti: Gobova juha — Juha je bistra, gobe in zelenjava so mehke, in ni ločene maščobe.. Gobova juha ohranja svojo predvideno obliko in barvo, brez neželene vode, maščobe ali ohlapne obloge okoli servirnega krožnika.

Kalorije pri enaki porciji

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Pogosta vprašanja