Puhasta zlato rumena omleta s šunko in sirom, prepognjena na polovico, posuta s svežim drobnjakom, na belem krožniku.

Kako pripraviti Omleta s šunko in sirom z manj kalorijami

Omleta s šunko in sirom: Lahkoten in puhast zajtrk

Ta omleta uporablja manj maščobe pri peki in manj kaloričen sir, kar ustvarja enako zadovoljivo, a lažjo različico klasične jedi.

255 kcalocena na porcijo

150 kcal · 37%manj kot običajno

18 minod priprave do krožnika

2 porcijikoličina recepta

Klasična omleta s šunko in sirom je priljubljena izbira za hiter in nasiten obrok, vendar pogosto vsebuje precejšnjo količino masla ali olja za peko ter obilo polnomastnega sira, kar lahko znatno poveča kalorično vrednost. Naša različica se osredotoča na uporabo minimalne količine maščobe v nelepljivi ponvi in izbiro manj kaloričnega, a še vedno okusnega sira. Rezultat je puhasta, sočna omleta, ki ohranja vse prepoznavne okuse, a je prijaznejša do pasu.

Sprememba, ki jed res olajšaNamesto 20 g masla uporabimo 5 ml olja v spreju. Namesto 50 g polnomastnega sira (npr. gaude) uporabimo 30 g manj mastnega sira (npr. edamca). Zmanjšanje maščobe za približno 15 g in sira za 20 g.

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od Približno 350-500 kcal na porcijo do porcije s 255 kcal

Namesto 20 g masla uporabimo 5 ml olja v spreju. Namesto 50 g polnomastnega sira (npr. gaude) uporabimo 30 g manj mastnega sira (npr. edamca). Zmanjšanje maščobe za približno 15 g in sira za 20 g. Jed se zanaša na umami okus šunke, slanost in kremastost sira, ter bogat, a nevtralen okus jajc. Svežina drobnjaka doda aromatično ostrino in barvo, medtem ko pravilna priprava zagotavlja puhasto teksturo, ki je ključna za užitek.

Del	Običajno	Lažje	Zakaj
Core method	More added fat or a heavier proportion	Namesto 20 g masla uporabimo 5 ml olja v spreju. Namesto 50 g polnomastnega sira (npr. gaude) uporabimo 30 g manj mastnega sira (npr. edamca). Zmanjšanje maščobe za približno 15 g in sira za 20 g.	Jed se zanaša na umami okus šunke, slanost in kremastost sira, ter bogat, a nevtralen okus jajc. Svežina drobnjaka doda aromatično ostrino in barvo, medtem ko pravilna priprava zagotavlja puhasto teksturo, ki je ključna za užitek.

Kako ostane znani okus

Jed se zanaša na umami okus šunke, slanost in kremastost sira, ter bogat, a nevtralen okus jajc. Svežina drobnjaka doda aromatično ostrino in barvo, medtem ko pravilna priprava zagotavlja puhasto teksturo, ki je ključna za užitek.

Prihranek neodvisen od dnevne cene

Omleta s šunko in sirom je cenovno ugodna jed, saj so jajca in šunka relativno dostopni. Stroški so odvisni predvsem od kakovosti šunke in vrste sira. Z izbiro manj mastnega sira in minimalno uporabo olja se stroški ne spremenijo bistveno, ohranja pa se ugodna cena za obrok.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

4velika jajca
30 mlposnetega mleka
50 gpuste kuhane šunke— narezanega na drobne kocke
30 gmanj mastnega sira (npr. Edamec)— naribanega
5 mlolivnega olja v spreju
3 gsoli
1 gsveže mletega črnega popra
10 gsvežega drobnjaka— sesekljanega

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprava jajčne zmesi

V srednje veliki skledi razžvrkljajte 4 jajca s 30 ml posnetega mleka, 3 g soli in 1 g popra. Mešajte z vilico ali metlico, dokler beljaki in rumenjaki niso dobro združeni, a ne preveč penasti. Dodajte kocke puste šunke in nariban sir ter nežno premešajte.

Znak pripravljenosti: Jajčna zmes je gladka, z enakomerno porazdeljenimi koščki šunke in sira.

Jajčna zmes se peče v ponvi, robovi se strjujejo.

Step 2 · follow the visible cue

Segrevanje ponve in prvi sloj

Nelepljivo ponev s premerom približno 20-22 cm segrejte na srednji temperaturi. Poškropite jo z 5 ml olivnega olja v spreju. Ko je ponev vroča (kapljica vode zacvrči in izgine), vanjo vlijte polovico jajčne zmesi. Pustite, da se peče približno 1-2 minuti, ne da bi jo mešali, dokler se robovi ne začnejo strjevati.

Znak pripravljenosti: Robovi omlete so se strdili, sredina pa je še vedno tekoča.

Kuhar z lopatko potiska robove omlete proti sredini.

Step 3 · follow the visible cue

Nežno pečenje omlete

Z lopatko nežno potiskajte strjene robove omlete proti sredini, medtem ko nagibate ponev, da tekoča jajčna zmes steče pod strjene dele. Ponavljajte, dokler večina tekočine ni strjena, a je površina še vedno rahlo vlažna in sijoča. To bo trajalo še približno 2-3 minute. Omlete ne obračajte.

Znak pripravljenosti: Omleta je večinoma strjena, a na vrhu še vedno rahlo sijoča in sočna.

Prepognjena omleta s šunko in sirom na krožniku, posuta z drobnjakom.

Step 4 · follow the visible cue

Zavijanje in serviranje

Ko je omleta pečena po vašem okusu (lahko je še rahlo tekoča v sredini), jo z lopatko previdno prepognite na polovico ali jo zvijte. Preložite jo na krožnik. Ponovite postopek z drugo polovico jajčne zmesi. Pred serviranjem vsako omleto posujte z obilico sveže sesekljanega drobnjaka. Postrezite takoj.

Znak pripravljenosti: Omleta je lepo prepognjena ali zvita, zlato rumene barve in posuta z zelenim drobnjakom.

Prikaz priprave omlete, od mešanja jajc do pečenja v ponvi in prepogibanja. — Poučne slike so ustvarjene z AI; niso dokaz fizičnega preizkušanja v kuhinji.

Kalorije pri enaki porciji

Približno 350-500 kcal na porcijo405 kcal

Ta recept255 kcal

150 kcal · 37% ocenjeno manj

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

255 kcalKalorije

25gBeljakovine

5gOgljikovi hidrati

15gMaščobe

Shranjevanje ostankov

Najbolje je postreči takoj. Če ostane, hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 1 dneva, vendar lahko izgubi puhasto teksturo.

Pogosta vprašanja

Moja omleta se je prijela na ponev ali se je raztrgala pri obračanju. Kaj sem naredil narobe?

Ključna je nelepljiva ponev in dovolj segreto olje v spreju. Prepričajte se, da je ponev res vroča, preden dodate jajčno zmes. Prav tako omlete običajno ne obračamo, ampak jo prepognemo, ko je večina površine strjena. Če se prijema, morda uporabljate staro ponev ali pa je bila temperatura prenizka.

Ali lahko namesto šunke uporabim drugo sestavino?

Seveda, namesto šunke lahko uporabite na drobne kocke narezana kuhana piščančja prsa, gobe, špinačo (predhodno blanširano in ožeto) ali drugo zelenjavo. Prilagodite količino, da ne preobremenite omlete.

Vzorčni podatki recepta na zaslonu obroka CaloNote

CaloNote · primer mobilne analize

Check the Omleta s šunko in sirom serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Zaslon CaloNote prikaže fotografijo in ocenjene vrednosti recepta. Dejanski rezultat AI je odvisen od fotografije in porcije.

Analiziraj moj obrok v CaloNote

Metoda in viri

Razvoj recepta in preverjanje hranil: uredništvo CaloNote

Uredniški recept temelji na ocenah sestavin in preverjenih načelih kuhanja; vrednosti so približne.

Objavljeno in preverjeno: 14. septembra 2026

Pripravite še eno znano jed lažje

355 kcal76 min

Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi

Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept

295 kcal64 min

Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel

Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept