Bližnji posnetek bogatega piščančjega curryja z živahno rdečo papriko in zelenim fižolom, v globoki keramični posodi, posutega s svežim koriandrom. Jed se kadi.

Kako pripraviti Piščančji curry z manj kalorijami

Piščančji curry z lahkim kokosovim mlekom in 5 ml olja

Uživajte v bogatih in kompleksnih okusih piščančjega curryja, ki je pripravljen z manj maščobami, a brez kompromisov pri aromi. Z uporabo lahkega kokosovega mleka in obilice sveže zelenjave ustvarimo kremasto in zadovoljujočo jed, ki je hkrati hranljiva in lahka.

390 kcalocena na porcijo

176 kcal · 31%manj kot običajno

35 minod priprave do krožnika

2 porcijikoličina recepta

Tradicionalni piščančji curryji pogosto vsebujejo polnomastno kokosovo mleko in veliko olja, kar lahko hitro poveča vsebnost maščob in kalorij. Naš recept se osredotoča na izkoriščanje moči aromatičnih začimb in curry paste ter uporabo lahkega kokosovega mleka. To ohranja kremasto teksturo in globok, eksotičen okus, ki ga pričakujete od curryja, hkrati pa zmanjša obremenitev z maščobami.

Sprememba, ki jed res olajšaUporabili smo 400 ml lahkega kokosovega mleka namesto polnomastnega kokosovega mleka in 5 ml oljčnega olja za praženje, kar bistveno zmanjša vsebnost nasičenih maščob.

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od Približno 500-600 kcal do porcije s 390 kcal

Uporabili smo 400 ml lahkega kokosovega mleka namesto polnomastnega kokosovega mleka in 5 ml oljčnega olja za praženje, kar bistveno zmanjša vsebnost nasičenih maščob. Jed dosega svojo kompleksnost skozi bogato mešanico aromatičnih začimb v curry pasti, ki ustvarja umami in pikantnost. Ingver in česen dodata ostrost, limetin sok pa svežino in kislost, ki uravnoteži kremasto teksturo kokosovega mleka in poudari vse okuse.

Del	Običajno	Lažje	Zakaj
Core method	More added fat or a heavier proportion	Uporabili smo 400 ml lahkega kokosovega mleka namesto polnomastnega kokosovega mleka in 5 ml oljčnega olja za praženje, kar bistveno zmanjša vsebnost nasičenih maščob.	Jed dosega svojo kompleksnost skozi bogato mešanico aromatičnih začimb v curry pasti, ki ustvarja umami in pikantnost. Ingver in česen dodata ostrost, limetin sok pa svežino in kislost, ki uravnoteži kremasto teksturo kokosovega mleka in poudari vse okuse.

Kako ostane znani okus

Jed dosega svojo kompleksnost skozi bogato mešanico aromatičnih začimb v curry pasti, ki ustvarja umami in pikantnost. Ingver in česen dodata ostrost, limetin sok pa svežino in kislost, ki uravnoteži kremasto teksturo kokosovega mleka in poudari vse okuse.

Prihranek neodvisen od dnevne cene

Curry pasta in nekatere začimbe lahko predstavljajo začetni strošek, vendar so dolgotrajne in omogočajo pripravo številnih obrokov. V kombinaciji s piščancem in sezonsko zelenjavo je to cenovno učinkovit način za pripravo eksotičnih jedi doma.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

Narezane sestavine: piščanec, zelenjava, začimbe, čebula se praži v ponvi

300 gpiščančjih prsi— narezanih na 2 cm kocke
400 mllahkega kokosovega mleka
30 grdeče curry paste
5 mloljčnega olja
80 gčebule— sesekljane
10 gčesna— sesekljanega
10 gsvežega ingverja— naribanega
150 grdeče paprike— narezanih na trakove
100 gzelenega fižola— svežega ali zamrznjenega
30 mlsoka limete
10 gsvežega koriandra— sesekljanega
3 gsoli

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprava in začetek okusov

Piščančje prsi narežite na enako velike kocke. Čebulo, česen in ingver drobno sesekljajte ali naribajte. Papriko narežite na trakove. V veliki ponvi ali voku segrejte oljčno olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in pražite 2-3 minute, dokler ne postekleni.

Znak pripravljenosti: Vse sestavine so pripravljene, čebula je posteklenela in diši.

Curry pasta, česen in ingver se pražijo v ponvi

Step 2 · follow the visible cue

Razvoj okusne baze

K postekleneli čebuli dodajte sesekljan česen, nariban ingver in rdečo curry pasto. Pražite 1-2 minuti med nenehnim mešanjem, dokler ne zadiši in se začimbe lepo prepojijo. Pazite, da se ne zažgejo.

Znak pripravljenosti: Curry pasta je aromatična in se je prepojila z aromatičnimi sestavinami.

Piščanec in zelenjava se kuhata v kokosovem mleku v ponvi

Step 3 · follow the visible cue

Kuhanje curryja

V ponev dodajte kocke piščanca in jih pražite 3-4 minute, da se zapečejo z vseh strani. Prilijte lahko kokosovo mleko in dodajte sol. Premešajte, da se curry pasta raztopi. Dodajte papriko in zeleni fižol. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 10-12 minut, dokler piščanec ni kuhan in zelenjava mehka.

Znak pripravljenosti: Piščanec je kuhan, zelenjava je mehka, omaka se je zgostila do želene konsistence.

Končan piščančji curry v globoki skledi, posut s svežim koriandrom, pripravljen za uživanje

Step 4 · follow the visible cue

Zaključek in postrežba

Ponev odstavite z ognja. Vmešajte sveže iztisnjen limetin sok in sesekljan koriander. Premešajte in poskusite, po potrebi dodajte še sol ali limetin sok. Postrezite takoj, lahko s kuhanim basmati rižem ali kvinojo.

Znak pripravljenosti: Curry je bogatega okusa, osvežen z limeto in koriandrom, pripravljen za postrežbo.

Priprava piščančjega curryja: od praženja paste do kuhanja v kokosovem mleku. — Poučne slike so ustvarjene z AI; niso dokaz fizičnega preizkušanja v kuhinji.

Kalorije pri enaki porciji

Približno 500-600 kcal566 kcal

Ta recept390 kcal

176 kcal · 31% ocenjeno manj

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

390 kcalKalorije

36gBeljakovine

28gOgljikovi hidrati

15gMaščobe

Shranjevanje ostankov

Ostanke curryja shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni. Lahko ga tudi zamrznete do 1 meseca. Pred ponovnim segrevanjem ga popolnoma odtalite in segrejte na zmernem ognju, po potrebi dodajte malo vode ali jušne osnove.

Pogosta vprašanja

Moj curry je preveč tekoč. Kako ga lahko zgostim?

Če je curry preveč tekoč, ga odkritega kuhajte še nekaj minut na zmernem ognju, da se tekočina reducira. Lahko pa zmešate 5 g koruznega škroba z 10 ml hladne vode in zmes vmešate v curry, nato pa kuhajte, dokler se ne zgosti.

Ali lahko uporabim drugo vrsto curry paste?

Seveda! Rdeča curry pasta je pogosta, vendar lahko poskusite tudi z zeleno curry pasto za bolj pikanten okus ali rumeno curry pasto za blažjo različico. Okus se bo spremenil, a jed bo še vedno okusna.

Vzorčni podatki recepta na zaslonu obroka CaloNote

CaloNote · primer mobilne analize

Check the Piščančji curry serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Zaslon CaloNote prikaže fotografijo in ocenjene vrednosti recepta. Dejanski rezultat AI je odvisen od fotografije in porcije.

Analiziraj moj obrok v CaloNote

Metoda in viri

Razvoj recepta in preverjanje hranil: uredništvo CaloNote

Uredniški recept temelji na ocenah sestavin in preverjenih načelih kuhanja; vrednosti so približne.

Objavljeno in preverjeno: 14. septembra 2026

Pripravite še eno znano jed lažje

355 kcal76 min

Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi

Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept

295 kcal64 min

Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel

Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept