Dva sočna piščančja polpeta, pečena do zlato rjave barve, postrežena na svetlem keramičnem krožniku z nekaj svežega peteršilja in rezinami limone ob strani. Jed je osvetljena z mehko naravno svetlobo, ki poudarja teksturo. Na sliki naj ne bo nobenega ozadja, ki bi kazalo na restavracijo ali domačo kuhinjo.

Kako pripraviti Piščančji polpeti z manj kalorijami

Piščančji polpeti – iz pustega mesa, pečeni z 5 ml olja

Ta različica piščančjih polpetov zmanjšuje vsebnost maščob z izbiro pustega mesa in peko v pečici, kar zagotavlja lahkotnejši obrok, ki je še vedno izjemno sočen in okusen.

330 kcalocena na porcijo

150 kcal · 31%manj kot običajno

40 minod priprave do krožnika

2 porcijikoličina recepta

Tradicionalni piščančji polpeti pogosto vsebujejo več maščobe, bodisi iz samega mletega mesa bodisi iz dodanih maščob za sočnost in vezivo, ter so običajno ocvrti v obilici olja. To hitro poveča kalorično vrednost. Naša priredba ohranja prepoznaven okus in teksturo polpetov, a se izogne nepotrebnim maščobam z uporabo pustega piščanca in nežno peko.

Sprememba, ki jed res olajšaNamesto 100 g mletega mesa z visoko vsebnostjo maščob in 30 ml olja za cvrtje, uporabimo 250 g pustega mletega piščanca in 5 ml oljčnega olja za peko.

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od Približno 500-650 kcal do porcije s 330 kcal

Namesto 100 g mletega mesa z visoko vsebnostjo maščob in 30 ml olja za cvrtje, uporabimo 250 g pustega mletega piščanca in 5 ml oljčnega olja za peko. Sočnost in aromo dosežemo z mešanico svežih zelišč in drobno naribane zelenjave, ki hkrati prispevajo k teksturi in preprečujejo izsušitev pustega mesa med peko.

Del	Običajno	Lažje	Zakaj
Core method	More added fat or a heavier proportion	Namesto 100 g mletega mesa z visoko vsebnostjo maščob in 30 ml olja za cvrtje, uporabimo 250 g pustega mletega piščanca in 5 ml oljčnega olja za peko.	Sočnost in aromo dosežemo z mešanico svežih zelišč in drobno naribane zelenjave, ki hkrati prispevajo k teksturi in preprečujejo izsušitev pustega mesa med peko.

Kako ostane znani okus

Sočnost in aromo dosežemo z mešanico svežih zelišč in drobno naribane zelenjave, ki hkrati prispevajo k teksturi in preprečujejo izsušitev pustega mesa med peko.

Prihranek neodvisen od dnevne cene

Jed temelji na cenovno ugodnem mletem mesu in osnovnih začimbah, kar ohranja stroške nizke v primerjavi z dražjimi kosi mesa.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

Skleda z mešanico za piščančje polpete, pripravljena za oblikovanje.

250 gmletega piščančjega fileja— pustega
50 gčebule— drobno sesekljane
30 gkorenja— drobno naribanega
15 gsvežega peteršilja— sesekljanega
5 gčesna— strtega
30 govsenih kosmičev— finih
1jajce— približno 50 g
5 mloljčnega olja
2 gsoli
1 gčrnega popra— sveže mletega

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprava mase za polpete

V veliki skledi zmešajte mleto piščančje meso, sesekljano čebulo, naribano korenje, sesekljan peteršilj, strt česen, ovsene kosmiče, jajce, sol in poper.

Znak pripravljenosti: Vse sestavine so dobro premešane, masa je homogena in se lepo drži skupaj.

Štiri oblikovane piščančje polpete, položene na peki papir v pekaču.

Step 2 · follow the visible cue

Oblikovanje in predpriprava za peko

Z vlažnimi rokami oblikujte štiri enake polpete. Pekač obložite s peki papirjem in ga rahlo premažite z 5 ml oljčnega olja. Položite polpete na peki papir.

Znak pripravljenosti: Polpeti so enakomerno oblikovani in razporejeni na peki papirju v pekaču.

Zlato rjavi piščančji polpeti, pečeni v pečici.

Step 3 · follow the visible cue

Pečenje v pečici

Pekač postavite v predhodno ogreto pečico na 180 °C. Pecite 20-25 minut.

Znak pripravljenosti: Polpeti so zlato rjavo zapečeni na površini in čvrsti na otip. Notranja temperatura naj bo vsaj 74 °C.

Pečeni piščančji polpeti, počivajoči na krožniku, pripravljeni za serviranje.

Step 4 · follow the visible cue

Serviranje in počitek

Pečene polpete vzemite iz pečice in jih pustite počivati 5 minut pred serviranjem, da se sokovi enakomerno porazdelijo.

Znak pripravljenosti: Polpeti so rahlo ohlajeni, sokovi so se umirili, kar zagotavlja maksimalno sočnost.

Serija slik, ki prikazujejo pripravo piščančjih polpetov: od mešanja sestavin v skledi, oblikovanja polpetov, polaganja na peki papir, do peke v pečici in končnega počivanja. — Poučne slike so ustvarjene z AI; niso dokaz fizičnega preizkušanja v kuhinji.

Kalorije pri enaki porciji

Približno 500-650 kcal480 kcal

Ta recept330 kcal

150 kcal · 31% ocenjeno manj

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

330 kcalKalorije

35gBeljakovine

20gOgljikovi hidrati

12gMaščobe

Shranjevanje ostankov

Kuhane piščančje polpete shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni. Lahko jih tudi zamrznete za do 1 mesec.

Pogosta vprašanja

Kako preprečim, da bi se polpeti izsušili, če uporabljam pusto meso?

Ključ je v dodanem korenju in jajcu, ki prispevata k vlagi in vezavi. Pomembno je tudi, da jih ne prepečete; preverite notranjo temperaturo ali se zanesite na vizualni znak čvrstosti.

Ali lahko ovsene kosmiče nadomestim s čim drugim?

Da, namesto ovsenih kosmičev lahko uporabite 30 g polnozrnnega drobtin ali drobno mletega kruha, vendar bodo ovseni kosmiči prispevali k boljši teksturi in vsebnosti vlaknin.

Vzorčni podatki recepta na zaslonu obroka CaloNote

CaloNote · primer mobilne analize

Check the Piščančji polpeti serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Zaslon CaloNote prikaže fotografijo in ocenjene vrednosti recepta. Dejanski rezultat AI je odvisen od fotografije in porcije.

Analiziraj moj obrok v CaloNote

Metoda in viri

Razvoj recepta in preverjanje hranil: uredništvo CaloNote

Uredniški recept temelji na ocenah sestavin in preverjenih načelih kuhanja; vrednosti so približne.

Objavljeno in preverjeno: 14. septembra 2026

Pripravite še eno znano jed lažje

355 kcal76 min

Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi

Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept

295 kcal64 min

Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel

Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept