Bližnji posnetek sočnega pečenega piščanca z živahno zelenjavo, kot so rdeča paprika, zelena paprika, bučke in čebula, v rustikalnem pekaču. Jed je sveže pripravljena in se kadi.

Kako pripraviti Piščanec z zelenjavo z manj kalorijami

Piščanec z zelenjavo – z le 10 ml oljčnega olja

Ta različica piščanca z zelenjavo poudarja naravne okuse in teksture s poudarkom na pečenju, kar zmanjša potrebo po odvečni maščobi in omogoča, da vsaka sestavina zasije. Rezultat je polnovredna in zadovoljujoča jed, ki je hkrati lahka in bogata z vlakninami.

360 kcalocena na porcijo

162 kcal · 31%manj kot običajno

40 minod priprave do krožnika

2 porcijikoličina recepta

Mnogi recepti za piščanca z zelenjavo se zanašajo na obilne količine olja za praženje ali težke, kremaste omake, da bi ustvarili okus. To pogosto pomeni dodane, nepotrebne kalorije. Naš pristop ohranja prepoznavni okus s pametno izbiro začimb in tehniko pečenja, ki poudari sladkost zelenjave in sočnost piščanca, brez kompromisov pri užitku.

Sprememba, ki jed res olajšaUporabili smo 10 ml oljčnega olja namesto običajnih 30-40 ml in se izognili težkim omakam, kar znatno zmanjša vnos maščob.

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od Približno 500-600 kcal do porcije s 360 kcal

Uporabili smo 10 ml oljčnega olja namesto običajnih 30-40 ml in se izognili težkim omakam, kar znatno zmanjša vnos maščob. Jed dosega bogat okus z aromatičnimi zelišči, kot sta rožmarin in timijan, ki se med peko lepo razvijejo. Kisla nota limone poudari svežino in uravnoteži okuse, medtem ko karamelizacija zelenjave in piščanca ustvari globino in umami.

Del	Običajno	Lažje	Zakaj
Core method	More added fat or a heavier proportion	Uporabili smo 10 ml oljčnega olja namesto običajnih 30-40 ml in se izognili težkim omakam, kar znatno zmanjša vnos maščob.	Jed dosega bogat okus z aromatičnimi zelišči, kot sta rožmarin in timijan, ki se med peko lepo razvijejo. Kisla nota limone poudari svežino in uravnoteži okuse, medtem ko karamelizacija zelenjave in piščanca ustvari globino in umami.

Kako ostane znani okus

Jed dosega bogat okus z aromatičnimi zelišči, kot sta rožmarin in timijan, ki se med peko lepo razvijejo. Kisla nota limone poudari svežino in uravnoteži okuse, medtem ko karamelizacija zelenjave in piščanca ustvari globino in umami.

Prihranek neodvisen od dnevne cene

Jed temelji na sveži zelenjavi in pustem piščancu, kar je lahko dražje od predelanih živil, vendar ponuja odlično hranilno vrednost in svežino, ki jo je mogoče prilagoditi sezonskim cenam zelenjave.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

Mariniran piščanec v skledi, narezana sveža zelenjava ob njem

300 gpiščančjih prsi— narezanih na 2,5 cm kocke
150 grdeče paprike— narezanih na trakove
150 gzelene paprike— narezanih na trakove
150 gbučk— narezanih na polmesece
100 gčebule— narezanih na debele rezine
20 gčesna— strtega
10 mloljčnega olja
5 gsvežega rožmarina— sesekljanega
5 gsvežega timijana— sesekljanega
50 mlsoka limone
3 gsoli
1 gsveže mletega črnega popra

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprava in mariniranje

Piščančje prsi narežite na enako velike kocke. V veliki skledi jih zmešajte s polovico oljčnega olja, polovico soli, polovico popra, rožmarinom in timijanom. Pustite marinirati 10 minut. Medtem narežite vso zelenjavo na primerne kose.

Znak pripravljenosti: Piščanec je enakomerno prekrit z začimbami in oljem, zelenjava je narezana in pripravljena.

Zelenjava v skledi, premešana z oljem in začimbami

Step 2 · follow the visible cue

Začinite zelenjavo

Narezano zelenjavo (papriko, bučke, čebulo, česen) dajte v ločeno skledo. Prelijte s preostalim oljčnim oljem, dodajte preostalo sol in poper ter dobro premešajte, da se zelenjava enakomerno obloži. Pečico segrejte na 200°C.

Znak pripravljenosti: Zelenjava je sijoča od olja in začimb, pečica se segreva.

Pekač s piščancem in zelenjavo med pečenjem v pečici

Step 3 · follow the visible cue

Pečenje v pečici

Piščanca in zelenjavo enakomerno razporedite na pekač, obložen s peki papirjem, tako da se ne prekrivata preveč. Pecite v predhodno ogreti pečici 20-25 minut, vmes enkrat premešajte, da se vse enakomerno zapeče.

Znak pripravljenosti: Piščanec je zlato-rjave barve in zelenjava je mehka, a še vedno rahlo hrustljava.

Končana jed s piščancem in zelenjavo v rustikalni skledi, okrašena s svežimi zelišči

Step 4 · follow the visible cue

Zaključek in postrežba

Ko je pečeno, pekač vzemite iz pečice. Prelijte s sveže iztisnjenim limoninim sokom in nežno premešajte. Takoj postrezite, lahko s kvinojo ali rjavim rižem za še bolj polnovreden obrok.

Znak pripravljenosti: Jed je sijoča od limoninega soka, piščanec je sočen, zelenjava pa aromatična in skuhana.

Priprava in pečenje piščanca z zelenjavo: od mariniranja do pečenja v pečici. — Poučne slike so ustvarjene z AI; niso dokaz fizičnega preizkušanja v kuhinji.

Kalorije pri enaki porciji

Približno 500-600 kcal522 kcal

Ta recept360 kcal

162 kcal · 31% ocenjeno manj

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

360 kcalKalorije

38gBeljakovine

25gOgljikovi hidrati

12gMaščobe

Shranjevanje ostankov

Ostanke shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Pred ponovnim segrevanjem po potrebi dodajte malo vode ali jušne osnove, da preprečite izsušitev.

Pogosta vprašanja

Ali lahko uporabim drugo vrsto zelenjave?

Seveda! Ta recept je zelo prilagodljiv. Odlično se obnesejo tudi brokoli, cvetača, gobe ali šparglji. Pomembno je, da zelenjavo narežete na podobno velike kose, da se enakomerno speče.

Zakaj je moj piščanec suh?

Najverjetneje ste ga pekli predolgo. Piščančja prsa so pusta in se hitro izsušijo. Preverite notranjo temperaturo (74°C) ali pa ga vzemite iz pečice takoj, ko je zlato-rjave barve in sočno na prerezu. Krajši čas pečenja je pogosto boljši.

Vzorčni podatki recepta na zaslonu obroka CaloNote

CaloNote · primer mobilne analize

Check the Piščanec z zelenjavo serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Zaslon CaloNote prikaže fotografijo in ocenjene vrednosti recepta. Dejanski rezultat AI je odvisen od fotografije in porcije.

Analiziraj moj obrok v CaloNote

Metoda in viri

Razvoj recepta in preverjanje hranil: uredništvo CaloNote

Uredniški recept temelji na ocenah sestavin in preverjenih načelih kuhanja; vrednosti so približne.

Objavljeno in preverjeno: 14. septembra 2026

Pripravite še eno znano jed lažje

355 kcal76 min

Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi

Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept

295 kcal64 min

Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel

Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept