Dva polnjena jajčevca, postrežena na rustikalnem krožniku, posuta s svežo baziliko, z mehko naravno svetlobo.

Kako pripraviti Polnjeni jajčevci z manj kalorijami

Polnjeni jajčevci – manj olja, pusto puranje meso

Uživajte v bogatih mediteranskih okusih z manj maščobe. Namesto, da bi jajčevci vpili veliko olja, se tukaj osredotočamo na aromatično nadev in njihovo naravno kremasto teksturo, kar ustvarja izjemno okusen in lahek obrok.

315 kcalocena na porcijo

150 kcal · 32%manj kot običajno

65 minod priprave do krožnika

2 porcijikoličina recepta

Jajčevci so znani po tem, da lahko med kuhanjem vpijejo veliko olja, kar tradicionalnim polnilom doda nepotrebne kalorije. Ta recept se temu izogne z minimalno uporabo maščobe pri pripravi nadeva in poudarkom na svežih zeliščih ter paradižniku. Ohranjamo globok, zemeljski okus jajčevcev, hkrati pa ustvarimo lažjo, bolj osvežilno jed.

Sprememba, ki jed res olajšaUporaba 15 ml olivnega olja namesto 40 ml za praženje nadeva in uporaba 100 g pustega mletega purana namesto 150 g mastnega govejega mesa zmanjša vnos maščob.

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od Približno 320-420 kcal na porcijo do porcije s 315 kcal

Uporaba 15 ml olivnega olja namesto 40 ml za praženje nadeva in uporaba 100 g pustega mletega purana namesto 150 g mastnega govejega mesa zmanjša vnos maščob. Mediteranski značaj jedi poudarjajo aromatična zelišča, kot sta origano in bazilika, ki se prepletajo s sladkostjo paradižnika in zemeljskim okusom jajčevca. Kislost paradižnika uravnoteži bogastvo nadeva.

Del	Običajno	Lažje	Zakaj
Core method	More added fat or a heavier proportion	Uporaba 15 ml olivnega olja namesto 40 ml za praženje nadeva in uporaba 100 g pustega mletega purana namesto 150 g mastnega govejega mesa zmanjša vnos maščob.	Mediteranski značaj jedi poudarjajo aromatična zelišča, kot sta origano in bazilika, ki se prepletajo s sladkostjo paradižnika in zemeljskim okusom jajčevca. Kislost paradižnika uravnoteži bogastvo nadeva.

Kako ostane znani okus

Mediteranski značaj jedi poudarjajo aromatična zelišča, kot sta origano in bazilika, ki se prepletajo s sladkostjo paradižnika in zemeljskim okusom jajčevca. Kislost paradižnika uravnoteži bogastvo nadeva.

Prihranek neodvisen od dnevne cene

Jed je ekonomična, saj uporablja cenovno ugodne jajčevce in manjšo količino pustega mesa, kar je stroškovno učinkovito.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

Razpolovljeni jajčevci, izdolbena sredica, nabreknjen kuskus v skodelici.

2 kosaSrednje veliki jajčevci— približno 700 g
100 gPusto mleto puranje meso
40 gKuskus
150 gSesekljan paradižnik iz konzerve
60 gČebula— drobno sesekljana
5 gČesen— drobno sesekljan
15 mlOlivno olje
2 gSol
1 gČrni poper
2 gPosušen origano
5 gSveža bazilika— sesekljana
100 mlZelenjavna jušna osnova

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprava jajčevcev in kuskusa

Jajčevce operite, prerežite po dolžini in z žlico izdolbite sredico, pri čemer pustite približno 1 cm roba. Izdolbeno meso jajčevca drobno sesekljajte. Kuskus prelijte s 50 ml vroče vode in ga pustite stati 5 minut, da vpije tekočino in nabrekne.

Znak pripravljenosti: Jajčevci so izdolbeni, meso jajčevca sesekljano, kuskus je nabreknjen in rahel.

Pripravljen nadev v ponvi z mletim puranom, paradižnikom in kuskusom.

Step 2 · follow the visible cue

Priprava aromatičnega nadeva

V ponvi segrejte 10 ml olivnega olja. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 3 minute, da postekleni. Dodajte česen in sesekljano meso jajčevca ter pražite še 5 minut, da se zmehča. Primešajte mleto puranje meso in ga pražite, dokler ne porjavi. Dodajte sesekljan paradižnik, origano, sol in poper. Kuhajte 5 minut, da se okusi prepletejo. Odstavite z ognja in primešajte nabreknjen kuskus ter polovico sesekljane bazilike.

Znak pripravljenosti: Nadev je dišeč, meso je porjavelo, kuskus je vmešan in zmes je enakomerno premešana.

Napolnjeni jajčevci v pekaču, pečeni do zlato-rjave barve.

Step 3 · follow the visible cue

Polnjenje in pečenje jajčevcev

Pečico segrejte na 190 °C. Izdolbene jajčevce napolnite s pripravljenim nadevom. Napolnjene jajčevce položite v pekač, obložen s peki papirjem. V pekač prilijte zelenjavno jušno osnovo. Pecite 30-35 minut, oziroma dokler jajčevci niso popolnoma mehki in nadev rahlo zapečen na vrhu.

Znak pripravljenosti: Jajčevci so popolnoma mehki, ko jih prebodete z vilico, in nadev ima zlato-rjavo skorjico.

Dva polnjena jajčevca na belem krožniku, posuta s svežo baziliko.

Step 4 · follow the visible cue

Serviranje in dokončanje

Pečene polnjene jajčevce previdno vzemite iz pečice. Preostalo svežo baziliko potresite po jajčevcih tik pred serviranjem. Postrezite toplo kot glavno jed.

Znak pripravljenosti: Jajčevci so vroči, okrašeni s svežo baziliko in pripravljeni za takojšnje serviranje.

Prikaz postopka priprave nadeva in polnjenja jajčevcev. — Poučne slike so ustvarjene z AI; niso dokaz fizičnega preizkušanja v kuhinji.

Kalorije pri enaki porciji

Približno 320-420 kcal na porcijo465 kcal

Ta recept315 kcal

150 kcal · 32% ocenjeno manj

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

315 kcalKalorije

22gBeljakovine

30gOgljikovi hidrati

12gMaščobe

Shranjevanje ostankov

Ostanke shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Pred ponovnim serviranjem jih segrejte v pečici ali mikrovalovni pečici.

Pogosta vprašanja

Kako preprečim, da bi bili jajčevci grenki?

Če se bojite grenkobe, po izdolbitvi jajčevce posolite po notranjosti in jih pustite stati 20 minut. Nato jih sperite pod vodo in temeljito osušite s papirnato brisačo, preden jih napolnite.

Ali lahko namesto kuskusa uporabim riž?

Da, namesto kuskusa lahko uporabite enako količino kuhanega belega riža. Riž predhodno skuhajte do polovice, preden ga vmešate v nadev, da se bo med pečenjem dokončno skuhal in vpije okuse.

Vzorčni podatki recepta na zaslonu obroka CaloNote

CaloNote · primer mobilne analize

Check the Polnjeni jajčevci serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Zaslon CaloNote prikaže fotografijo in ocenjene vrednosti recepta. Dejanski rezultat AI je odvisen od fotografije in porcije.

Analiziraj moj obrok v CaloNote

Metoda in viri

Razvoj recepta in preverjanje hranil: uredništvo CaloNote

Uredniški recept temelji na ocenah sestavin in preverjenih načelih kuhanja; vrednosti so približne.

Objavljeno in preverjeno: 14. septembra 2026

Pripravite še eno znano jed lažje

355 kcal76 min

Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi

Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept

295 kcal64 min

Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel

Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept