Dva polnjena paradižnika, postrežena na svetlem krožniku, posuta s svežo meto in peteršiljem, z mehko naravno svetlobo.

Kako pripraviti Polnjeni paradižniki z manj kalorijami

Polnjeni paradižniki – s kvinojo, manj olja

Ta jed izkorišča naravno sočnost in kislost paradižnikov, da ustvari lahkoten in osvežujoč nadev. Z minimalno dodane maščobe in poudarkom na svežih zeliščih je to popoln poletni obrok, ki zadovolji brez obremenitve.

320 kcalocena na porcijo

150 kcal · 32%manj kot običajno

50 minod priprave do krožnika

2 porcijikoličina recepta

Medtem ko so tradicionalno polnjeni paradižniki pogosto obogateni s sirom ali bogatimi mesnimi nadevi, ki lahko jedi dodajo težo, ta recept poudarja naravne lastnosti paradižnika. Namesto, da bi dodajali odvečno maščobo, se osredotočamo na aromatične začimbe in riž, ki vpijejo sladke sokove paradižnika, ustvarjajoč tako lažjo, a polno okusa jed, ki resnično diši po poletju.

Sprememba, ki jed res olajšaZamenjava 100 g mletega mesa z 50 g kuhane kvinoje in zmanjšanje dodanega olivnega olja za 20 ml zmanjšuje skupno vsebnost maščob in povečuje vsebnost vlaknin.

Kaj se spremeni in kaj ostane

Od Približno 280-380 kcal na porcijo do porcije s 320 kcal

Zamenjava 100 g mletega mesa z 50 g kuhane kvinoje in zmanjšanje dodanega olivnega olja za 20 ml zmanjšuje skupno vsebnost maščob in povečuje vsebnost vlaknin. Jed pridobiva svojo svežino iz kislosti paradižnika, ki se čudovito dopolnjuje s svežimi zelišči, kot sta peteršilj in meta. Sladkost paradižnika in zeliščna aroma ustvarjata lahkoten in osvežujoč okus.

Del	Običajno	Lažje	Zakaj
Core method	More added fat or a heavier proportion	Zamenjava 100 g mletega mesa z 50 g kuhane kvinoje in zmanjšanje dodanega olivnega olja za 20 ml zmanjšuje skupno vsebnost maščob in povečuje vsebnost vlaknin.	Jed pridobiva svojo svežino iz kislosti paradižnika, ki se čudovito dopolnjuje s svežimi zelišči, kot sta peteršilj in meta. Sladkost paradižnika in zeliščna aroma ustvarjata lahkoten in osvežujoč okus.

Kako ostane znani okus

Jed pridobiva svojo svežino iz kislosti paradižnika, ki se čudovito dopolnjuje s svežimi zelišči, kot sta peteršilj in meta. Sladkost paradižnika in zeliščna aroma ustvarjata lahkoten in osvežujoč okus.

Prihranek neodvisen od dnevne cene

Jed je stroškovno učinkovita, saj se osredotoča na sezonske paradižnike in cenovno ugoden riž ali kvinojo, z minimalno količino mesa.

Natančne sestavine za 2 porciji

Najprej odmerite sestavine; zaporedje pomaga uporabiti manj maščobe.

Izdolbljeni paradižniki na deski, poleg sesekljana paradižnikova sredica.

2 kosaVeliki paradižniki— približno 500 g
50 gKuhana kvinoja
60 gČebula— drobno sesekljana
5 gČesen— drobno sesekljan
10 mlOlivno olje
2 gSol
1 gČrni poper
5 gSvež peteršilj— sesekljan
2 gSveža meta— sesekljana
100 mlZelenjavna jušna osnova
50 gOstrgarji— drobno sesekljani

Priprava

Vsak korak navaja dejanje, znak pripravljenosti in način popravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprava paradižnikov in aromatičnih sestavin

Paradižnike operite, jim odrežite vrh in z žlico previdno izdolbite sredico. Sredico paradižnika shranite in jo drobno sesekljajte. Notranjost izdolbenih paradižnikov rahlo posolite. Čebulo in česen olupite ter ju drobno sesekljajte.

Znak pripravljenosti: Paradižniki so izdolbeni in rahlo posoljeni, sredica paradižnika je sesekljana, čebula in česen sta drobno sesekljana.

Pripravljen nadev v ponvi s kvinojo, ostrgarji in paradižnikom.

Step 2 · follow the visible cue

Priprava lahkega nadeva

V ponvi segrejte 5 ml olivnega olja. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 3 minute, da postekleni. Dodajte česen in sesekljane ostrgarje ter pražite še 3 minute. Primešajte sesekljano paradižnikovo sredico in kuhano kvinojo. Dodajte polovico sesekljanega peteršilja, polovico sesekljane mete, sol in poper. Kuhajte 5 minut, da se okusi prepletejo. Odstavite z ognja.

Znak pripravljenosti: Nadev je dišeč, kvinoja je vmešana, zmes je enakomerno premešana in rahlo vlažna.

Napolnjeni paradižniki v pekaču, pečeni do mehkega.

Step 3 · follow the visible cue

Polnjenje in pečenje paradižnikov

Pečico segrejte na 180 °C. Izdolbene paradižnike napolnite s pripravljenim nadevom. Napolnjene paradižnike položite v pekač. V pekač prilijte zelenjavno jušno osnovo. Pecite 25-30 minut, oziroma dokler paradižniki niso mehki in nadev rahlo zapečen na vrhu.

Znak pripravljenosti: Paradižniki so mehki in rahlo nagubani, nadev je kuhan in rahlo zlato-rjave barve na vrhu.

Dva polnjena paradižnika na belem krožniku, posuta s svežimi zelišči.

Step 4 · follow the visible cue

Serviranje in dokončanje

Pečene polnjene paradižnike previdno vzemite iz pečice. Preostali sesekljan peteršilj in meto potresite po paradižnikih tik pred serviranjem. Postrezite toplo kot glavno jed ali kot prilogo.

Znak pripravljenosti: Paradižniki so vroči, okrašeni s svežimi zelišči in pripravljeni za takojšnje serviranje.

Prikaz postopka priprave nadeva in polnjenja paradižnikov. — Poučne slike so ustvarjene z AI; niso dokaz fizičnega preizkušanja v kuhinji.

Kalorije pri enaki porciji

Približno 280-380 kcal na porcijo470 kcal

Ta recept320 kcal

150 kcal · 32% ocenjeno manj

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

320 kcalKalorije

18gBeljakovine

40gOgljikovi hidrati

10gMaščobe

Shranjevanje ostankov

Ostanke shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Pred ponovnim serviranjem jih nežno pogrejte, da ohranite teksturo paradižnika.

Pogosta vprašanja

Zakaj je nadev v paradižniku preveč voden?

To se lahko zgodi, če paradižniki sprostijo preveč tekočine. Da to preprečite, izdolbeno paradižnikovo sredico dobro odcedite in jo po potrebi na hitro popražite, da se izpari odvečna tekočina, preden jo dodate v nadev.

Ali lahko uporabim druge vrste paradižnikov?

Za polnjenje so najboljši veliki, čvrsti paradižniki (npr. volovsko srce), ki dobro držijo obliko. Manjši paradižniki morda ne bodo primerni za polnjenje, saj bodo med pečenjem preveč razpadli.

Vzorčni podatki recepta na zaslonu obroka CaloNote

CaloNote · primer mobilne analize

Check the Polnjeni paradižniki serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Zaslon CaloNote prikaže fotografijo in ocenjene vrednosti recepta. Dejanski rezultat AI je odvisen od fotografije in porcije.

Analiziraj moj obrok v CaloNote

Metoda in viri

Razvoj recepta in preverjanje hranil: uredništvo CaloNote

Uredniški recept temelji na ocenah sestavin in preverjenih načelih kuhanja; vrednosti so približne.

Objavljeno in preverjeno: 14. septembra 2026

Pripravite še eno znano jed lažje

355 kcal76 min

Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi

Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept

295 kcal64 min

Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel

Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.

Poglej recept