कैलोरी ⇄ किलोजूल कन्वर्टर

खाद्य ऊर्जा को kcal और kJ के बीच बदलें

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इससे बदलें

मान (kcal)

कैलोरी ⇄ किलोजूल कन्वर्टर

अमेरिका, ब्रिटेन और दुनिया के अधिकांश हिस्सों में खाद्य ऊर्जा किलोकैलोरी (kcal, आमतौर पर "कैलोरी" के रूप में लिखी) में दिखाई जाती है, लेकिन ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड और यूरोपीय संघ के लेबल पर किलोजूल (kJ) में। यह कन्वर्टर सटीक गुणक 1 kcal = 4.184 kJ का उपयोग करके दोनों के बीच बदलता है, ताकि आप किसी भी पोषण लेबल या रेसिपी को अपनी जानी-पहचानी इकाई में पढ़ सकें। एक मान दर्ज करें और चुनें कि वह किस इकाई में है, समकक्ष मान तुरंत मिल जाएगा।

रूपांतरण: 1 kcal = 4.184 kJ। अमेरिका और कई देशों में खाद्य ऊर्जा किलोकैलोरी (kcal, अक्सर सिर्फ़ "कैलोरी") में लिखी जाती है, और ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड तथा यूरोपीय संघ में किलोजूल (kJ) में (kcal के साथ-साथ)।

आँकड़े को संदर्भ में रखना

2,000 kcal का दिन 8,368 kJ होता है, और ऑस्ट्रेलियाई पैकिंग पर छपा 8,700 kJ 2,079 kcal के बराबर है — वही वहाँ के लेबल का दैनिक संदर्भ सेवन है। यूरोपीय लेबल ऊर्जा प्रति 100 ग्राम और प्रति हिस्से दोनों में देते हैं, इसलिए उस पंक्ति को बदलें जो आप वास्तव में खाने वाले हैं, न कि गोल 100 ग्राम वाला आँकड़ा, जो आम तौर पर असली हिस्से से कम होता है।

इस kcal से kJ कन्वर्टर का उपयोग कैसे करें

मान: 100 kcal → बदलें → 418.4 kJ. मान: 418.4 kJ → बदलें → 100 kcal. 1 kcal = 4.184 kJ.

4.184 गुणक कहाँ से आता है

एक ऊष्मारासायनिक कैलोरी को ठीक 4.184 जूल परिभाषित किया गया है, इसलिए एक किलोकैलोरी ठीक 4.184 किलोजूल होती है — यह गुणक माप नहीं बल्कि परिभाषा है, इसीलिए रूपांतरण अनुमानित नहीं बल्कि सटीक होता है। पुरानी अंतरराष्ट्रीय स्टीम टेबल कैलोरी 4.1868 जूल के बराबर है, लगभग 0.04 प्रतिशत का अंतर जो भोजन में कभी मायने नहीं रखता। अमेरिकी लेबल पर बड़े अक्षर वाला Calorie एक किलोकैलोरी यानी एक हज़ार छोटी कैलोरी है।

सीमाएँ और व्यावहारिक सुझाव

लेबल की ऊर्जा हर खाद्य पदार्थ के लिए अलग से मापी नहीं जाती: वह एटवाटर गुणकों से निकाली जाती है — प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के प्रति ग्राम लगभग 4, 4 और 9 kcal — इसलिए छपा आँकड़ा आपकी थाली का सटीक मान नहीं, बल्कि एक अच्छा अनुमान है। नियमों में पूर्णांकन की छूट भी होती है, और यूरोपीय संघ फ़ाइबर को 2 kcal प्रति ग्राम गिनता है जबकि अमेरिकी नियम उसे अलग तरह से लेते हैं, इसलिए एक ही भोजन अलग लेबल पर वैध रूप से भिन्न हो सकता है। इन आँकड़ों को दैनिक लक्ष्य में बदलने के लिए हमारे TDEE और कैलोरी घाटा कैलकुलेटर देखें — और CaloNote ऐप भोजन को फ़ोटो से ही दर्ज कर लेता है।