Ароматна Печена Тиква с Мед

Какво се променя и какво остава

От Приблизително 250-350 kcal на порция. до порция от 170 kcal

Вместо 50 g краве масло и 80 g бяла захар, използваме 5 ml зехтин и 20 g мед, намалявайки значително калориите от мазнини и добавена захар. Вкусът се постига чрез баланс на естествена сладост (тиква, мед), ароматни подправки (канела, индийско орехче) и лека киселинност (лимонов сок), които заедно създават топъл, есенен профил, без да разчита на прекомерна захар или мазнини.

Точни съставки за 2 порции

Първо измерете продуктите; редът помага да използвате по-малко мазнина.

• 400 gтиква— почистена и нарязана на кубчета
• 20 gмед
• 5 mlзехтин
• 2 gканела— смляна
• 1 gиндийско орехче— смляно
• 2 mlлимонов сок
• 1 gсол
• 50 mlвода
• 10 gорехи— натрошени, за гарнитура

Начин на приготвяне

Всеки етап посочва действие, сигнал за готовност и начин за корекция.

1

Step 1 · follow the visible cue

Подготовка на тиквата

Загрейте фурната до 180°C. Почистете тиквата от семки и кора, след което я нарежете на равномерни кубчета с размер около 2-3 см. В голяма купа смесете кубчетата тиква със зехтина, канелата, индийското орехче и солта. Разбъркайте добре, за да се покрият всички парчета.

Сигнал за готовност: Тиквата е нарязана и равномерно овкусена с подправките.

2

Step 2 · follow the visible cue

Печене до омекване

Разпределете овкусената тиква в един слой върху тава, покрита с хартия за печене. Добавете 50 ml вода в тавата, за да предотвратите изсъхване и да помогнете за задушаването. Печете в предварително загрятата фурна за 20 минути.

Сигнал за готовност: Тиквата е започнала да омеква и краищата ѝ леко покафеняват.

3

Step 3 · follow the visible cue

Глазиране с мед

Извадете тавата от фурната. В малка купичка смесете меда и лимоновия сок. Залейте тиквата с медената смес и разбъркайте внимателно. Върнете тавата във фурната и печете още 10 минути, или докато тиквата омекне напълно и придобие златист карамелен цвят.

Сигнал за готовност: Тиквата е мека, леко глазирана и има наситен златист цвят.

4

Step 4 · follow the visible cue

Сервиране

Извадете печената тиква от фурната и я оставете да се охлади за няколко минути. Разпределете я в две купички за сервиране. Поръсете с натрошени орехи преди поднасяне. Може да се консумира топла или студена.

Сигнал за готовност: Тиквата е сервирана в купички, гарнирана с орехи.

Калории при еднаква порция

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Често задавани въпроси