Крем супа от тиквички: по-лека ежедневна рецепта за двама · BG

Какво се променя и какво остава

От по-богата приготвена порция обикновено достига 420–580 kcal до порция от 280 kcal

Крем супа от тиквички: Полезната промяна е контролът на порциите преди готвене. Измерете тиквички, картофи и лук, след което използвайте посочения метод, така че текстурата да се развие без неконтролирана мазнина за довършване. Варим тиквичките и зеленчуците вместо да ги пържим, и използваме нискомаслено мляко за кремообразност, като така намаляваме мазнините и калориите. Крем супа от тиквички: Характерният вкус идва от зехтин, зеленчуков бульон, сол, черен пипер и нискомаслено мляко. Добавете ги на правилния етап и спрете готвенето, когато Супата трябва да е гладка и еднородна, без бучки, с нежен зелен цвят и свеж, лек вкус на тиквички, които са напълно омекнали при готвенето.. Крем супата от тиквички се отличава със своя деликатен и свеж вкус на тиквички, които са основната съставка и придават лека и освежаваща текстура.

Точни съставки за 2 порции

Първо измерете продуктите; редът помага да използвате по-малко мазнина.

• 300 gтиквички
• 50 gкартофи
• 50 gлук
• 10 mlзехтин
• 400 mlзеленчуков бульон
• 2 gсол
• 1 gчерен пипер
• 50 mlнискомаслено мляко

Начин на приготвяне

Всеки етап посочва действие, сигнал за готовност и начин за корекция.

1

Step 1 · follow the visible cue

Измерете и подгответе

Измерете всички осем съставки, преди да загреете тигана. Пригответе тиквички и картофи до равномерен размер, след което дръжте лук готово за етапа, на който ще се сготви най-равномерно. Подготовка: Измийте и нарежете тиквичките, картофите и лука на едри парчета, за да се сготвят равномерно и да се пасират лесно.

Сигнал за готовност: Парчетата са с равномерен размер, всички количества съответстват на списъка със съставки и не остава нежелана течност от накисване или подготовка.

2

Step 2 · follow the visible cue

Започнете с ароматната основа

Започнете с зехтин и зеленчуков бульон на контролиран огън. Добавете сол едва след като суровият аромат омекне, поддържайки повърхността достатъчно влажна, за да предотвратите загаряне. Вкусова основа: Задушете лука в малко зехтин, след което добавете тиквичките и картофите, за да се развият първоначалните вкусове.

Сигнал за готовност: Ароматът е плътен, а не суров, основата не е изгоряла и всяка отделена влага е контролирана, преди да се добавят основните съставки.

3

Step 3 · follow the visible cue

Сгответе основните компоненти

Добавете тиквички, картофи и лук. Варене на тиквички и зеленчуци, последвано от пасиране с лек зеленчуков бульон, което осигурява гладка и освежаваща супа без излишни мазнини и запазва свежестта.. Регулирайте топлината и премерената течност, вместо да добавяте допълнително олио, сметана или захар. Основно готвене: Налейте зеленчуковия бульон и варете до пълно омекване на зеленчуците, след което пасирайте до гладка консистенция.

Сигнал за готовност: Сърцевината е сготвена и определящата текстура на Крем супа от тиквички присъства без мазен или воднист слой.

4

Step 4 · follow the visible cue

Довършете, оставете да почине и порционирайте

Добавете черен пипер и нискомаслено мляко, след което оставете за кратко да почине, за да се уталожи текстурата. Разделете на две равни порции и потвърдете, че Супата трябва да е гладка и еднородна, без бучки, с нежен зелен цвят и свеж, лек вкус на тиквички, които са напълно омекнали при готвенето.. Завършване: Добавете нискомаслено мляко и подправки, загрейте отново и сервирайте супата топла, поръсена с пресен копър.

Сигнал за готовност: Супата трябва да е гладка и еднородна, без бучки, с нежен зелен цвят и свеж, лек вкус на тиквички, които са напълно омекнали при готвенето.. Двете порции са равни и довършителните съставки остават забележими, а не преготвени.

Калории при еднаква порция

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Често задавани въпроси