Ярка и ароматна супа от нахут, сервирана в модерна керамична купа, гарнирана със свеж копър.

Как да приготвим Супа от нахут с по-малко калории

Супа от нахут – с 10 мл зехтин и зеленчуков бульон.

Открийте свеж и ароматен прочит на супата от нахут, която е едновременно засищаща и лека. Тази рецепта е пълна с растителни протеини и фибри, идеална за всеки, който търси здравословна и вкусна алтернатива.

275 kcalоценка за порция

150 kcal · 35%по-малко от обичайното

35 минот подготовката до чинията

2 порциидобив на рецептата

Нахутът е чудесен източник на протеини и фибри, но някои рецепти за супа от нахут могат да бъдат тежки заради добавени мазнини или месни продукти. Нашата версия се фокусира върху чисти, свежи вкусове, използвайки минимално количество зехтин и зеленчуков бульон, за да създаде лека, но изключително ароматна и засищаща супа, която запазва естествената си плътност.

Промяната, която наистина олекотява ястиетоИзползване на 10 мл зехтин за задушаване на зеленчуците вместо 25 мл олио и предпочитане на зеленчуков бульон пред месен, за да се намали общото съдържание на мазнини.

Какво се променя и какво остава

От около 350-420 ккал до порция от 275 kcal

Използване на 10 мл зехтин за задушаване на зеленчуците вместо 25 мл олио и предпочитане на зеленчуков бульон пред месен, за да се намали общото съдържание на мазнини. Землист вкус от нахута, балансиран със сладостта на морковите и лука, и свежестта на пресния копър. Паприката и кимионът добавят топли, ориенталски нотки, а чесънът придава дълбочина. Ароматът се извлича чрез внимателно задушаване.

Елемент	Обичайно	По-леко	Защо
Core method	More added fat or a heavier proportion	Използване на 10 мл зехтин за задушаване на зеленчуците вместо 25 мл олио и предпочитане на зеленчуков бульон пред месен, за да се намали общото съдържание на мазнини.	Землист вкус от нахута, балансиран със сладостта на морковите и лука, и свежестта на пресния копър. Паприката и кимионът добавят топли, ориенталски нотки, а чесънът придава дълбочина. Ароматът се извлича чрез внимателно задушаване.

Как се запазва вкусът

Землист вкус от нахута, балансиран със сладостта на морковите и лука, и свежестта на пресния копър. Паприката и кимионът добавят топли, ориенталски нотки, а чесънът придава дълбочина. Ароматът се извлича чрез внимателно задушаване.

Икономия без временни цени

Консервираният нахут е удобен и достъпен продукт, който в комбинация със сезонни зеленчуци прави тази супа много икономичен избор за здравословно хранене.

Точни съставки за 2 порции

Първо измерете продуктите; редът помага да използвате по-малко мазнина.

Отцеден нахут в цедка и ситно нарязани зеленчуци на дъска за рязане.

400 гнахут от консерва— отцеден и измит
100 гморкови— нарязани на ситни кубчета
1 бр.глава лук— нарязана на ситно
50 гкорен целина— нарязан на ситни кубчета
2 скилидкичесън— пресован или на ситно
10 млзехтин
1 с.л.доматено пюре
1 ч.л.червен пипер— сладък
1/2 ч.л.кимион— смлян
10 гпресен копър— нарязан на ситно, за сервиране
700 млзеленчуков бульон

Начин на приготвяне

Всеки етап посочва действие, сигнал за готовност и начин за корекция.

Step 1 · follow the visible cue

Подготовка на нахута и зеленчуците

Отцедете и измийте добре нахута от консерва. Обелете и нарежете лука, морковите и целината на ситни кубчета. Пресовайте или накълцайте чесъна на ситно.

Сигнал за готовност: Нахутът е измит, а всички зеленчуци са ситно нарязани и готови за готвене.

Задушени зеленчуци с доматено пюре и подправки в тенджера.

Step 2 · follow the visible cue

Създаване на ароматна основа

Загрейте зехтина в дълбока тенджера на среден огън. Добавете лука, морковите и целината и ги задушавайте за около 5-7 минути, докато омекнат. Добавете пресования чесън, доматеното пюре, червения пипер и кимиона. Разбъркайте добре и гответе още 1-2 минути, докато подправките освободят аромата си.

Сигнал за готовност: Зеленчуците са омекнали и подправките са ароматизирали сместа.

Супа от нахут, къкреща в тенджера с капак.

Step 3 · follow the visible cue

Готвене на супата от нахут

Добавете отцедения нахут в тенджерата със задушените зеленчуци. Налейте зеленчуковия бульон. Оставете да заври, след това намалете огъня, похлупете и оставете да къкри за 15-20 минути, за да се смесят вкусовете. Разбърквайте от време на време.

Сигнал за готовност: Зеленчуците са нежни, а вкусовете са се смесили добре.

Готова супа от нахут в модерна купа, гарнирана със свеж копър.

Step 4 · follow the visible cue

Финални щрихи и сервиране

Овкусете супата със сол и черен пипер на вкус. Разсипете топлата супа в чинии и поръсете обилно с пресен нарязан копър преди сервиране. По желание може да добавите и няколко капки зехтин за допълнителен аромат.

Сигнал за готовност: Супата е добре овкусена и готова за консумация.

Колаж от снимки, показващи етапите на приготвяне на супа от нахут: от подготовка на съставките до къкрене. — Обяснителни изображения, създадени с AI; не са доказателство за физическо тестване в кухня.

Калории при еднаква порция

около 350-420 ккал425 kcal

Тази рецепта275 kcal

150 kcal · 35% ориентировъчно по-малко

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

275 kcalКалории

18gБелтъчини

35gВъглехидрати

7gМазнини

Съхранение на остатъците

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до 3-4 дни. Може да се замразява до 3 месеца.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам суров нахут вместо консерва?

Да, можете да използвате суров нахут, но ще трябва да го накиснете за поне 8 часа (или за една нощ) и след това да го сварите до омекване преди да го добавите към супата. Това ще удължи времето за приготвяне значително.

Какво мога да добавя за повече зеленчуци?

Можете да добавите спанак, лапад или други листни зеленчуци през последните 5 минути на готвене. Те ще омекнат бързо и ще добавят свежест и допълнителни хранителни вещества към супата.

Примерни данни на рецептата в екрана за хранене на CaloNote

CaloNote · пример за мобилен анализ

Check the Супа от нахут serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Екранът на CaloNote показва снимката и прогнозните стойности на тази рецепта. Реалният AI резултат зависи от снимката и порцията.

Анализирайте храната ми с CaloNote

Методика и източници

Разработка на рецептата и хранителна проверка: редакционният екип на CaloNote

Редакционна рецепта, основана на оценки по съставки и проверени принципи на готвене; стойностите са приблизителни.

Публикувано и проверено: 11 септември 2026 г.

Пригответе още едно познато ястие по-леко

365 kcal78 мин

Панирана риба по-леко: предварително запечи панировката и изпече рибата върху решетка

Панирана риба запазва домашния вкус, когато предварително запечи панировката и изпече рибата върху решетка; около 380–480 kcal на порция.

Вижте рецептата

305 kcal66 мин

Шаран на фурна по-леко: направи плитки разрези в шарана и го печи върху зеленчуци

Шаран на фурна запазва домашния вкус, когато направи плитки разрези в шарана и го печи върху зеленчуци; около 380–480 kcal на порция.

Вижте рецептата