Телешко с грах моркови и копър в доматен сос

Как да приготвим Телешко с грах с по-малко калории

Телешко с грах: грахът влиза последен, за да остане сладък и зелен

Крехко телешко с много грах и доматен сос — около 395 kcal на порция. Замразеният грах не се нуждае от час в тенджерата.

395 kcalоценка за порция

178 kcal · 31%по-малко от обичайното

95 минот подготовката до чинията

2 порциидобив на рецептата

Замразеният грах не се нуждае от час в тенджерата. Телешкото се довежда до крехкост отделно, сосът се редуцира и едва тогава грахът получава кратки минути — така остава ярък и не се превръща в нишестена каша.

Промяната, която наистина олекотява ястието400 г постно телешко, 500 г грах и 8 г олио; без брашнена запръжка.

Какво се променя и какво остава

От Около 570 kcal при мазно месо, запръжка и повече олио до порция от 395 kcal

400 г постно телешко, 500 г грах и 8 г олио; без брашнена запръжка. Копър, домат, сладък грах и телешка коричка държат вкуса свеж и домашен.

Елемент	Обичайно	По-леко	Защо
Core method	More added fat or a heavier proportion	400 г постно телешко, 500 г грах и 8 г олио; без брашнена запръжка.	Копър, домат, сладък грах и телешка коричка държат вкуса свеж и домашен.

Как се запазва вкусът

Копър, домат, сладък грах и телешка коричка държат вкуса свеж и домашен.

Икономия без временни цени

Рецептата разчита на обичайни продукти и по-достъпни разфасовки; не посочваме фиксирана цена, защото тя се променя според сезона и магазина. Телешко с грах: 400 г постно телешко.

Точни съставки за 2 порции

Първо измерете продуктите; редът помага да използвате по-малко мазнина.

400г постно телешко
500г замразен грах
220г домати
180г лук
160г моркови
8г олио
15г копър

Начин на приготвяне

Всеки етап посочва действие, сигнал за готовност и начин за корекция.

Step 1 · follow the visible cue

Запечатайте равни кубчета

Подсушете телешкото и го запечете на порции.

Сигнал за готовност: Всяко кубче има поне една кафява страна.

Step 2 · follow the visible cue

Постройте соса

Задушете лука и моркова, добавете домата и месото.

Сигнал за готовност: Доматът е изгубил суровия си аромат.

Step 3 · follow the visible cue

Доведете месото до крехкост

Налейте само толкова вода, колкото да покрива наполовина.

Сигнал за готовност: Месото се разделя с вилица, сосът е редуциран.

Step 4 · follow the visible cue

Грахът влиза накрая

Добавете го замразен и гответе само до гореща среда.

Сигнал за готовност: Грахът е яркозелен и леко стегнат.

Шест последователни кадъра за приготвяне на Телешко с грах — Обяснителни изображения, създадени с AI; не са доказателство за физическо тестване в кухня.

Калории при еднаква порция

Около 570 kcal при мазно месо, запръжка и повече олио573 kcal

Тази рецепта395 kcal

178 kcal · 31% ориентировъчно по-малко

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

395 kcalКалории

43gБелтъчини

29gВъглехидрати

12gМазнини

Съхранение на остатъците

Охладете бързо и съхранявайте в затворен съд в хладилник до 3 дни. Претопляйте само нужната порция до гореща среда.

Често задавани въпроси

Включени ли са хлябът и гарнитурата в калориите?

Не. Посочената стойност е за една порция от ястието; хляб, ориз или допълнителна гарнитура се добавят отделно.

Кое е най-важното за по-леката версия?

Отмерете мазнината предварително и запазете вкуса чрез добро запичане, подправки и бавно готвене, вместо чрез допълнително олио.

Примерни данни на рецептата в екрана за хранене на CaloNote

CaloNote · пример за мобилен анализ

Check the Телешко с грах serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Екранът на CaloNote показва снимката и прогнозните стойности на тази рецепта. Реалният AI резултат зависи от снимката и порцията.

Анализирайте храната ми с CaloNote

Методика и източници

Разработка на рецептата и хранителна проверка: редакционният екип на CaloNote

Редакционна рецепта, основана на оценки по съставки и проверени принципи на готвене; стойностите са приблизителни.

Публикувано и проверено: 11 септември 2026 г.

Пригответе още едно познато ястие по-леко

365 kcal78 мин

Панирана риба по-леко: предварително запечи панировката и изпече рибата върху решетка

Панирана риба запазва домашния вкус, когато предварително запечи панировката и изпече рибата върху решетка; около 380–480 kcal на порция.

Вижте рецептата

305 kcal66 мин

Шаран на фурна по-леко: направи плитки разрези в шарана и го печи върху зеленчуци

Шаран на фурна запазва домашния вкус, когато направи плитки разрези в шарана и го печи върху зеленчуци; около 380–480 kcal на порция.

Вижте рецептата