Πώς γίνεται το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης με λιγότερες θερμίδες
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί, με μετρημένο λίπος και σαφή έλεγχο ψησίματος
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί. ντομάτες, κρεμμύδι, αλεύρι ολικής, βρώμη, δυόσμο. οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά.· οι μετρημένες ποσότητες δίνουν 8 μερίδες των περίπου 420 kcal.
Το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης πρέπει να παραμένει αναγνωρίσιμο και στην ελαφρύτερη εκδοχή του. Η βασική αλλαγή είναι στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά.. Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: βρώμη, δυόσμο, ρίγανη, κάπαρη, ελαιόλαδο. στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά.
Τι αλλάζει και τι παραμένει
Από Συνηθισμένο Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης σε μερίδα 420 kcal
στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: βρώμη, δυόσμο, ρίγανη, κάπαρη, ελαιόλαδο. στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά.
| Στοιχείο | Συνηθισμένο | Πιο ελαφρύ | Γιατί |
|---|---|---|---|
| Βασική μέθοδος | Περισσότερο πρόσθετο λίπος ή βαρύτερη αναλογία | στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. | Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: βρώμη, δυόσμο, ρίγανη, κάπαρη, ελαιόλαδο. στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. |
Πώς μένει η γνώριμη γεύση
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: βρώμη, δυόσμο, ρίγανη, κάπαρη, ελαιόλαδο. στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά.
Οικονομία που δεν εξαρτάται από τη σημερινή τιμή
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: ντομάτες, κρεμμύδι, αλεύρι ολικής; στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί. κάπαρη, ελαιόλαδο; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά.
Υλικά για 8 μερίδες
Μέτρησε πρώτα· η σειρά μαγειρέματος βοηθά να χρειαστεί λιγότερο λίπος.
- 800 gντομάτες
- 500 gκρεμμύδι
- 350 gαλεύρι ολικής
- 250 gβρώμη
- 180 gδυόσμο
- 100 gρίγανη
- 30 gκάπαρη
- 12 gελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κάθε στάδιο δίνει θερμοκρασία, χρόνο και ορατό σημάδι επιτυχίας.
Στάδιο 1 · ακολούθησε το ορατό σημάδι
Προετοίμασε και μέτρησε τα υλικά
στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί: ντομάτες, κρεμμύδι, αλεύρι ολικής. Στεγνώνουμε και μερίζουμε ντομάτες, έπειτα κόβουμε κρεμμύδι και αλεύρι ολικής ομοιόμορφα.
Κοίτα για αυτό το σημάδι: ντομάτες, κρεμμύδι, αλεύρι ολικής: οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. Το κύριο υλικό είναι στεγνό και ομοιόμορφο, χωρίς ελεύθερο υγρό στο μπολ.
Στάδιο 2 · ακολούθησε το ορατό σημάδι
Χτίσε τη χαρακτηριστική γεύση
βρώμη, δυόσμο, ρίγανη: οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. Δουλεύουμε βρώμη, δυόσμο και ρίγανη με σειρά που χτίζει γεύση χωρίς κάψιμο.
Κοίτα για αυτό το σημάδι: βρώμη, δυόσμο, ρίγανη: οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. Η βάση είναι συμπυκνωμένη και αρωματική, χωρίς καμένα μπαχαρικά ή χωρισμένο λάδι.
Στάδιο 3 · ακολούθησε το ορατό σημάδι
Έλεγξε θερμοκρασία και υφή
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης — στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; κάπαρη, ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα έτοιμα υλικά και στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί, ελέγχοντας σταθερά θερμοκρασία και υγρασία.
Κοίτα για αυτό το σημάδι: Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης, κάπαρη, ελαιόλαδο: οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά· το κέντρο έχει ψηθεί και η χαρακτηριστική δομή παραμένει.
Στάδιο 4 · ακολούθησε το ορατό σημάδι
Ολοκλήρωσε και έλεγξε το αποτέλεσμα
οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. Βάζουμε κάπαρη και ελαιόλαδο στο τέλος, αφήνουμε λίγο και χωρίζουμε το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης σε οκτώ μερίδες.
Κοίτα για αυτό το σημάδι: Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά. Το έτοιμο Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης κρατά σχήμα και χρώμα χωρίς νερό ή λίπος στην άκρη.
Θερμίδες στην ίδια ποσότητα μερίδας
189 kcal · 31% λιγότερες, κατά εκτίμηση
Η εκτίμηση διαιρεί τα αναγραφόμενα υλικά σε 8 μερίδες. Η μάρκα, το καθάρισμα και ό,τι μένει στο σκεύος αλλάζουν το αποτέλεσμα.
Φύλαξε τα περισσεύματα με την ίδια λογική
Κρύωσε το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης σε ρηχό δοχείο μέσα σε δύο ώρες και φύλαξέ το σκεπασμένο στο ψυγείο έως τρεις ημέρες. Ζέστανε μόνο τη μερίδα που θα φαγωθεί και κράτησε χωριστά τα τραγανά ή φρέσκα στοιχεία.
Κρύωσε το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης σε ρηχό δοχείο μέσα σε δύο ώρες και φύλαξέ το σκεπασμένο στο ψυγείο έως τρεις ημέρες. Ζέστανε μόνο τη μερίδα που θα φαγωθεί και κράτησε χωριστά τα τραγανά ή φρέσκα στοιχεία.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορεί να προετοιμαστεί το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης από την προηγουμένη;
Τα λαχανικά μπορούν να κοπούν και η γέμιση να ετοιμαστεί νωρίτερα. Φύλαξε χωριστά φύλλο, τραγανά στοιχεία και φρέσκα μυρωδικά και κάνε το τελικό ψήσιμο ή στήσιμο κοντά στο σερβίρισμα. Κρύωσε το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης σε ρηχό δοχείο μέσα σε δύο ώρες και φύλαξέ το σκεπασμένο στο ψυγείο έως τρεις ημέρες. Ζέστανε μόνο τη μερίδα που θα φαγωθεί και κράτησε χωριστά τα τραγανά ή φρέσκα στοιχεία.
Τα συνοδευτικά περιλαμβάνονται στις θερμίδες του Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης;
Υπολογίζονται μόνο τα μετρημένα υλικά της λίστας. Επιπλέον ψωμί, πατάτες, λάδι, σάλτσα, ποτά και άλλα συνοδευτικά υπολογίζονται χωριστά. στραγγίζουμε καλά την ντομάτα και ψήνουμε μικρούς κεφτέδες πάνω σε προθερμασμένο ταψί; οι άκρες είναι τραγανές και το κέντρο μαλακό χωρίς υγρά..
- ντομάτες800 g
- κρεμμύδι500 g
- αλεύρι ολικής350 g
- βρώμη250 g
CaloNote · παράδειγμα ανάλυσης στο κινητό
Έλεγξε τη μερίδα που μαγείρεψες πραγματικά: Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
Φωτογράφισε το έτοιμο πιάτο στο CaloNote, έλεγξε τα υλικά και την ποσότητα που αναγνωρίστηκαν και διόρθωσε την εκτίμηση πριν την αποθήκευση.
Η οθόνη γεύματος CaloNote δείχνει τη φωτογραφία και τις εκτιμώμενες τιμές αυτής της συνταγής. Το πραγματικό αποτέλεσμα AI αλλάζει ανάλογα με τη φωτογραφία και τη μερίδα.
Ανάλυσε το γεύμα μου στο CaloNoteΜέθοδος και πηγές
Ανάπτυξη συνταγής και έλεγχος διατροφικών τιμών: συντακτική ομάδα CaloNote
Η συνταγή βασίζεται σε εκτιμήσεις ανά υλικό και ελεγμένες αρχές μαγειρέματος. Δεν παρουσιάζεται ως φυσικά δοκιμασμένη και οι διατροφικές τιμές είναι προσεγγιστικές.
Δημοσίευση και τελευταίος έλεγχος: 27 Αυγούστου 2026
Μαγείρεψε ένα ακόμη γνώριμο φαγητό πιο ελαφρά
Σαγανάκι τυρί: στεγνώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά το τυρί, έπειτα το ψήνουμε σε καυτό αντικολλητικό σκεύος με ελάχιστο λάδι, με μετρημένο λίπος και σαφή έλεγχο ψησίματος
Σαγανάκι τυρί. Προετοίμασε και μέτρησε τα υλικά: κεφαλοτύρι · αλεύρι ολικής · λεμόνι · ντομάτες · ρόκα. Έλεγξε θερμοκρασία και υφή: στεγνώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά το τυρί, έπειτα το ψήνουμε σε καυτό αντικολλητικό σκεύος με ελάχιστο λάδι. Ολοκλήρωσε και έλεγξε το αποτέλεσμα: η κρούστα είναι χρυσαφένια και το τυρί μαλακό χωρίς να χυθεί. 8 × 420 kcal.
Δες τη συνταγή
Μπουγιουρντί: στραγγίζουμε τις ντομάτες, ψήνουμε τα λαχανικά πρώτα και λιώνουμε τη μετρημένη φέτα μόνο στο τέλος, με μετρημένο λίπος και σαφή έλεγχο ψησίματος
Μπουγιουρντί. Προετοίμασε και μέτρησε τα υλικά: φέτα · ντομάτες · πιπεριές · κρεμμύδι · καυτερή πιπεριά. Έλεγξε θερμοκρασία και υφή: στραγγίζουμε τις ντομάτες, ψήνουμε τα λαχανικά πρώτα και λιώνουμε τη μετρημένη φέτα μόνο στο τέλος. Ολοκλήρωσε και έλεγξε το αποτέλεσμα: η φέτα είναι κρεμώδης, οι πιπεριές ψημένες και το σκεύος δεν έχει νερό. 8 × 420 kcal.
Δες τη συνταγή