Hakklihavorm: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE

Mis muutub ja mis jääb

Alates restoranis serveeritud portsjon mõõtmata õli ja lisanditega ulatub sageli 600–800 kcal-ni, kuni 420 kcal portsjon

Hakklihavorm: Keeda kartulid peaaegu pehmeks. Pruunista hakkliha sibula ja porgandiga. Sega kokku piim ja muna. Lao ahjuvormi kihiti kartulid ja hakklihasegu. Vala peale piima-muna segu, puista üle juustu ja tilliga ning küpseta ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. 1 tk muna; 5 g värsket tilli. Hakklihavorm: porgandeid · lahjat piima · muna · riivitud juustu · värsket tilli. Vormi keskosa lõikub puhtalt, peal on pruunid laigud ja põhjast ei immitse vett.

Täpsed koostisosad 2 portsjonile

Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.

• 200 glahjat hakkliha
• 300 gkartuleid
• 50 gsibulat
• 50 gporgandeid
• 100 mllahjat piima
• 1 tkmuna
• 20 griivitud juustu
• 5 gvärsket tilli

Valmistamine

Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.

1

Step 1 · follow the visible cue

Valmista mõõdetud koostisosad

Hakklihavorm — lahjat hakkliha · kartuleid. Valmista lahjat hakkliha, kartuleid ja sibulat loetletud kogustes. Hoia märjad komponendid eraldi ja lõika tükid vastavalt nende erinevatele küpsetusaegadele.

Vaata seda märki: Hakklihavorm — lahjat hakkliha · kartuleid · sibulat. lahjat hakkliha, kartuleid ja sibulat on ühtlaselt ette valmistatud ja täpselt mõõdetud, ilma et ettevalmistuskaussi oleks jäänud soovimatut vett.

2

Step 2 · follow the visible cue

Loo iseloomulik maitse

Hakklihavorm — sibulat · porgandeid. Lisa porgandeid, lahjat piima ja muna sellises järjekorras, mis pehmendab tugevaid aromaatseid aineid, ilma et õrnad maitseained kõrbeksid.

Vaata seda märki: Hakklihavorm — porgandeid · lahjat piima · muna. porgandeid, lahjat piima ja muna lõhnavad ühtlaselt ja on äratuntavad, ilma mustade täppide, toore vürtsi lõhna või eraldunud õlita.

3

Step 3 · follow the visible cue

Küpseta kontrollitud kuumusel

Hakklihavorm — lahjat piima · muna. Peamise küpsetusetapi jaoks Keeda kartulid peaaegu pehmeks. Pruunista hakkliha sibula ja porgandiga. Sega kokku piim ja muna. Lao ahjuvormi kihiti kartulid ja hakklihasegu. Vala peale piima-muna segu, puista üle juustu ja tilliga ning küpseta ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika.. Kontrolli nii kuumust kui ka pinna niiskust, selle asemel et hiljem lisada õli või kastet.

Vaata seda märki: Hakklihavorm — Keeda kartulid peaaegu pehmeks. Pruunista hakkliha sibula ja porgandiga. Sega kokku piim ja muna. Lao ahjuvormi kihiti kartulid ja hakklihasegu. Vala peale piima-muna segu, puista üle juustu ja tilliga ning küpseta ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika.. Vormi keskosa lõikub puhtalt, peal on pruunid laigud ja põhjast ei immitse vett.. Kontrolli pakseimat või jahedamat osa, mitte ära hinda ainult pruunistunud pinda.

4

Step 4 · follow the visible cue

Viimistle ja kontrolli tekstuuri

Hakklihavorm — riivitud juustu · värsket tilli. Lisa riivitud juustu ja värsket tilli hetkel, mil nende aroom on veel selge. Lase korraks puhata ja jaga Hakklihavorm kaheks võrdseks portsjoniks.

Vaata seda märki: Hakklihavorm — Vormi keskosa lõikub puhtalt, peal on pruunid laigud ja põhjast ei immitse vett.. Hakklihavorm hoiab oma ettenähtud kuju ja värvi, ilma soovimatu vee, rasva või lahtise kattekihita serveerimisnõu ümber.

Kalorid sama suure portsjoni puhul

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Korduma kippuvad küsimused