Kuidas valmistada Kanasupp nuudlitega väiksema kaloraažiga
Puhas kanasupp nuudlitega ja mahlase lihaga
Nahata kanakints, juurvili ja eraldi keedetud nuudlid annavad selge, koduse supi umbes 321 kcal portsjoni kohta.
Nuudlisupp muutub häguseks ja paksuks, kui pasta kogu tärklise otse potti vabastab. Kana keedetakse vaikselt, nuudlid eraldi ning mõlemad kohtuvad alles serveerimisel.
Mis muutub ja mis jääb
Alates umbes 430–560 kcal, kuni 321 kcal portsjon
Kanalt eemaldatakse nahk, nähtav rasv kooritakse leemelt ja 70 g kuivi nuudleid jagatakse täpselt kahe kausi vahel. Aeglane kuumenemine teeb selge puljongi, piment ja loorber annavad põhja ning värske till lisab lõpus Eesti koduse noodi.
| Osa | Tavaliselt | Kergemalt | Miks |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Kanalt eemaldatakse nahk, nähtav rasv kooritakse leemelt ja 70 g kuivi nuudleid jagatakse täpselt kahe kausi vahel. | Aeglane kuumenemine teeb selge puljongi, piment ja loorber annavad põhja ning värske till lisab lõpus Eesti koduse noodi. |
Kuidas tuttav maitse säilib
Aeglane kuumenemine teeb selge puljongi, piment ja loorber annavad põhja ning värske till lisab lõpus Eesti koduse noodi.
Sääst, mis ei sõltu päevahinnast
Kanakints annab väikese hinnaga rohkem puljongimaitset kui filee; köögiviljalõiked võib koguda sügavkülma järgmise leeme jaoks.
Täpsed koostisosad 2 portsjonile
Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.
- 320 gnahata kanakintsuliha
- 70 gmunanuudleid— kuiv kaal
- 120 gporgandit
- 100 gsibulat
- 80 gsellerit
- 900 mlvett
- 4 teravürtspipart
- 1 tkloorberilehte
- 15 gtilli
- 10 mlsidrunimahla
Valmistamine
Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.
Step 1 · follow the visible cue
Kuumuta kana aeglaselt
Kata kana külma veega, lisa sibul, loorber ja vürtspipar ning lase 15 minuti jooksul vaevu keema; eemalda pinnale tõusev vaht.
Vaata seda märki: Leem on selge, pinnal pole halli vahtu ja vedelik liigub vaid väikeste mullidega.
Step 2 · follow the visible cue
Lisa juurvili õigel ajal
Keeda kana 20 minutit, lisa porgand ja seller ning jätka 10 minutit; tõsta kana välja ja eemalda võimalik allesjäänud rasv.
Vaata seda märki: Porgand on pehme servast, kuid keskelt veel kergelt vetruv ja leem selge.
Step 3 · follow the visible cue
Keeda nuudlid eraldi
Keeda nuudlid eraldi vees ühe minuti võrra pakijuhisest vähem, nõruta ja jaga kohe kaheks eelsoojendatud kausiks.
Vaata seda märki: Nuudel on keskelt vetruv ning ei kleepu suureks tärkliserikkaks klombiks.
Step 4 · follow the visible cue
Pane kauss kokku viimasel hetkel
Rebi kana suupäraseks, kuumuta puljongis 2 minutit ja vala nuudlitele; lisa till ning sidrun alles laual.
Vaata seda märki: Kana on mahlane, nuudlid eraldi ja puljong jääb läbipaistvaks kuni viimase lusikatäieni.
Kalorid sama suure portsjoni puhul
150 kcal · 32% hinnanguliselt vähem
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Ülejääkide säilitamine
Hoia puljongit, kana ja nuudleid eraldi kuni 3 päeva. Kuumuta nuudleid vaid kausis kuuma supiga, et need ei paisuks ladustamisel.
Hoia puljongit, kana ja nuudleid eraldi kuni 3 päeva. Kuumuta nuudleid vaid kausis kuuma supiga, et need ei paisuks ladustamisel.
Korduma kippuvad küsimused
Kas kanarinda saab kasutada?
Jah, kuid lisa see leende hiljem ja tõsta välja niipea, kui keskosa on küps, et see ei kuivaks.
Miks nuudleid eraldi keeta?
Nii ei muuda tärklis puljongit häguseks ning ülejääke saab säilitada ilma paisunud pehme pastata.
- nahata kanakintsuliha320 g
- munanuudleid70 g
- porgandit120 g
- sibulat100 g
CaloNote · mobiilianalüüsi näide
Check the Kanasupp nuudlitega serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekraan kuvab selle retsepti foto ja hinnangulised väärtused. Tegelik AI tulemus sõltub pildist ja portsjoni suurusest.
Analüüsi minu toitu CaloNote'isMeetod ja allikad
Retsepti arendus ja toiteväärtuse kontroll: CaloNote toimetus
Koostisosade hinnangutel ja kontrollitud toiduvalmistuspõhimõtetel põhinev toimetuseretsept; väärtused on ligikaudsed.
Avaldatud ja kontrollitud: 11. september 2026
Valmista veel üks tuttav roog kergemalt
Kodune pitsa: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE
Kodune pitsa. Rulli täisterapitsa tainas õhukeseks. Määri peale tomatipasta. Lisa tükeldatud kanafilee, sibul, šampinjonid ja küüslauk. Puista üle riivitud juustu ja oreganoga. Küpseta eelkuumutatud ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. Pitsa põhi on krõbe, juust on sulanud ja kergelt pruunistunud ning täidis on läbi küpsenud. 150 g täisterapitsa tainast · 100 g lahjat kanafileed · 50 g tomatipastat · 30 g sibulat. 420 kcal.
Vaata retsepti
Lasanje: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE
Lasanje. Valmista hakklihakaste purustatud tomatite, sibula, küüslaugu ja basiilikuga. Valmista kerge bešamellkaste lahjast piimast. Lao ahjuvormi kihiti lasanjeplaadid, hakklihakaste ja bešamellkaste. Puista peale riivitud juust ja küpseta ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. Lasanje on pealt kuldpruun, keskelt kuum ja läbi küpsenud ning kaste on paksenenud. 6 tk lasanjeplaate · 200 g lahjat hakkliha · 150 g purustatud tomateid · 50 g sibulat. 420 kcal.
Vaata retsepti