Kuidas valmistada Kapsasupp väiksema kaloraažiga
Kapsasupp lahja lihaga ja värske köögiviljamaitsega
Valge kapsas, kartul, porgand ja väike kogus taist sealiha valmivad selges leemes, umbes 294 kcal koduse portsjoni kohta.
Kapsasupp on parim siis, kui kapsas on pehme, kuid mitte halliks keenud. Lahja liha annab puljongi, kartul lisab täidlust ning kapsas läheb potti alles siis, kui liha on peaaegu pehme.
Mis muutub ja mis jääb
Alates umbes 400–520 kcal, kuni 294 kcal portsjon
Kasutatakse 220 g puhastatud seavälisfileed, praadimine jäetakse ära ja puljongilt eemaldatakse nähtav rasv. Aeglaselt keedetud liha loob selge põhja, köömned tõstavad kapsa magusust ja äädikas lisab lõpus värske kontrasti.
| Osa | Tavaliselt | Kergemalt | Miks |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Kasutatakse 220 g puhastatud seavälisfileed, praadimine jäetakse ära ja puljongilt eemaldatakse nähtav rasv. | Aeglaselt keedetud liha loob selge põhja, köömned tõstavad kapsa magusust ja äädikas lisab lõpus värske kontrasti. |
Kuidas tuttav maitse säilib
Aeglaselt keedetud liha loob selge põhja, köömned tõstavad kapsa magusust ja äädikas lisab lõpus värske kontrasti.
Sääst, mis ei sõltu päevahinnast
Kapsas ja kartul annavad suure mahu väikese lihahulgaga ning säilivad külmkapis piisavalt kaua, et ülejääk teistes roogades kasutada.
Täpsed koostisosad 2 portsjonile
Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.
- 220 gtaist sealiha— kuubikud
- 320 gvalget kapsast
- 200 gkartulit
- 100 gporgandit
- 100 gsibulat
- 850 mlvett
- 2 gköömneid
- 1 tkloorberilehte
- 12 mlõunaäädikat
- 15 gtilli või peterselli
Valmistamine
Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.
Step 1 · follow the visible cue
Keeda lihast puhas põhi
Kata lihakuubikud külma veega, kuumuta aeglaselt ja eemalda vaht; lisa loorber ning keeda vaiksel tulel 25 minutit.
Vaata seda märki: Leem on selge, liha välispind pehme ja pinnal pole suuri rasvasilmi.
Step 2 · follow the visible cue
Lisa aeglasemad juurviljad
Pane potti porgand, sibul ja kartul ning keeda 8 minutit; lõika kapsas samal ajal ühtlasteks 12 mm ribadeks.
Vaata seda märki: Kartuli serv on pehmenenud, kuid keskosa hoiab veel kindlalt kuju.
Step 3 · follow the visible cue
Küpseta kapsas õrnalt
Lisa kapsas ja köömned, suru ribad korraks leeme alla ning keeda kaaneta 10–12 minutit, mitte tugevalt mulisedes.
Vaata seda märki: Kapsas on läbikumav ja pehme, ent mõni peenem vars annab hambale veel kerge vastupanu.
Step 4 · follow the visible cue
Lisa hape pärast keetmist
Eemalda loorber, lülita kuumus välja ning lisa äädikas ja ürdid; lase supil 7 minutit kaane all maitsestuda.
Vaata seda märki: Puljong maitseb magusalt kapsaselt ja kergelt hapukalt, ilma keedetud äädika teravuseta.
Kalorid sama suure portsjoni puhul
150 kcal · 34% hinnanguliselt vähem
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Ülejääkide säilitamine
Hoia kuni 4 päeva külmikus. Kuumuta vaid keemiseni; pikk korduv keetmine muudab kapsa halliks ja lõhna väävliseks.
Hoia kuni 4 päeva külmikus. Kuumuta vaid keemiseni; pikk korduv keetmine muudab kapsa halliks ja lõhna väävliseks.
Korduma kippuvad küsimused
Kas hapukapsast võib kasutada?
Jah, kuid siis jäta äädikas ära ja lisa kapsas veidi varem, sest fermenteeritud leht on sitkem.
Kas liha võib täielikult välja jätta?
Võib; kasuta oapuljongit ja lisa lõpus keedetud valgeid ube, et eine jääks valgurikkam.
- taist sealiha220 g
- valget kapsast320 g
- kartulit200 g
- porgandit100 g
CaloNote · mobiilianalüüsi näide
Check the Kapsasupp serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekraan kuvab selle retsepti foto ja hinnangulised väärtused. Tegelik AI tulemus sõltub pildist ja portsjoni suurusest.
Analüüsi minu toitu CaloNote'isMeetod ja allikad
Retsepti arendus ja toiteväärtuse kontroll: CaloNote toimetus
Koostisosade hinnangutel ja kontrollitud toiduvalmistuspõhimõtetel põhinev toimetuseretsept; väärtused on ligikaudsed.
Avaldatud ja kontrollitud: 11. september 2026
Valmista veel üks tuttav roog kergemalt
Kodune pitsa: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE
Kodune pitsa. Rulli täisterapitsa tainas õhukeseks. Määri peale tomatipasta. Lisa tükeldatud kanafilee, sibul, šampinjonid ja küüslauk. Puista üle riivitud juustu ja oreganoga. Küpseta eelkuumutatud ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. Pitsa põhi on krõbe, juust on sulanud ja kergelt pruunistunud ning täidis on läbi küpsenud. 150 g täisterapitsa tainast · 100 g lahjat kanafileed · 50 g tomatipastat · 30 g sibulat. 420 kcal.
Vaata retsepti
Lasanje: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE
Lasanje. Valmista hakklihakaste purustatud tomatite, sibula, küüslaugu ja basiilikuga. Valmista kerge bešamellkaste lahjast piimast. Lao ahjuvormi kihiti lasanjeplaadid, hakklihakaste ja bešamellkaste. Puista peale riivitud juust ja küpseta ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. Lasanje on pealt kuldpruun, keskelt kuum ja läbi küpsenud ning kaste on paksenenud. 6 tk lasanjeplaate · 200 g lahjat hakkliha · 150 g purustatud tomateid · 50 g sibulat. 420 kcal.
Vaata retsepti