Valmis kergem kodune Kartulisalat, mille välimus on Eesti sööjale tuttav

Kuidas valmistada Kartulisalat väiksema kaloraažiga

Kreemine kartulisalat kergema jogurti-hapukoorekastmega

Kartul, porgand, hernes ja muna seotakse jogurti ning väikese hapukoorekogusega, nii et portsjonis on umbes 318 kcal.

318 kcalhinnang portsjoni kohta

150 kcal · 32%vähem kui tavaliselt

46 minettevalmistusest taldrikuni

2 portsjonitretsepti kogus

Kartulisalat peab olema kreemine, kuid köögiviljakuubikud peavad säilitama kuju. Kartul jahutatakse enne lõikamist ning kaste segatakse eraldi, et seda kuluks vähem ja salat ei muutuks pudruseks.

Muudatus, mis roa päriselt kergemaks teebMajoneesi asemel seob salatit 160 g Kreeka jogurtit ja 30 g hapukoort, maitset tugevdavad sinep ning kurgivedelik.

Mis muutub ja mis jääb

Alates umbes 450–600 kcal, kuni 318 kcal portsjon

Majoneesi asemel seob salatit 160 g Kreeka jogurtit ja 30 g hapukoort, maitset tugevdavad sinep ning kurgivedelik. Sinep, hapukurgi happesus ja till annavad kastmele teravuse, nii et väike hapukoorekogus tundub kogu salatis rikkalik.

Osa	Tavaliselt	Kergemalt	Miks
Core method	More added fat or a heavier proportion	Majoneesi asemel seob salatit 160 g Kreeka jogurtit ja 30 g hapukoort, maitset tugevdavad sinep ning kurgivedelik.	Sinep, hapukurgi happesus ja till annavad kastmele teravuse, nii et väike hapukoorekogus tundub kogu salatis rikkalik.

Kuidas tuttav maitse säilib

Sinep, hapukurgi happesus ja till annavad kastmele teravuse, nii et väike hapukoorekogus tundub kogu salatis rikkalik.

Sääst, mis ei sõltu päevahinnast

Kartul ja porgand on odavad põhikomponendid; külmutatud hernest saab mõõta täpselt ning ülejäänu jääb järgmisteks toitudeks.

Täpsed koostisosad 2 portsjonile

Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.

Jahtunud keedukartul ja porgand kuubikutena

400 gkoorega kartuleid
120 gporgandit
100 ghapukurki
90 gkülmutatud herneid
2 tk (110 g)muna
160 gKreeka jogurtit 2%
30 ghapukoort 10%
12 gsinepit
15 mlhapukurgivedelikku
12 gtilli

Valmistamine

Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.

Step 1 · follow the visible cue

Keeda köögivili oma tekstuurini

Keeda koorega kartul napilt pehmeks ja porgand eraldi; jahuta mõlemad täielikult enne koorimist ja kuubikuteks lõikamist.

Vaata seda märki: Nuga läheb kartulisse väikese vastupanuga ning jahtunud kuubik ei murene sõrmede vahel.

Step 2 · follow the visible cue

Kuivata märjad lisandid

Sulata hernes kuuma veega ja nõruta, pigista hapukurgikuubikuid kergelt; haki kõvaks keedetud muna eraldi.

Vaata seda märki: Sõelale ega lõikelauale ei kogune vett, mis võiks kastet lahjendada.

Step 3 · follow the visible cue

Maitsesta kaste enne salatit

Vispelda jogurt, hapukoor, sinep, kurgivedelik ja till; maitse alles siis, sest hapukurk annab juba soolasust.

Vaata seda märki: Kaste on sile, hapukas ja langeb lusikalt paksu lindina, mitte vedela joana.

Valmis Eesti kartulisalat nähtavate kuubikutega

Step 4 · follow the visible cue

Voldi, ära mulju

Sega kartul ja porgand poole kastmega, lisa ülejäänud ained ja ainult vajalik kogus kastet; külmuta 30 minutit.

Vaata seda märki: Kuubikud on eristatavad ning õhuke kreemikiht seob neid ilma kausi põhja kogunemata.

Kartulisalat koostisosad ja neli nähtavat valmistamisetappi — Tehisintellektiga loodud õpetlikud pildid; need ei tõenda füüsilist katsetamist köögis.

Kalorid sama suure portsjoni puhul

umbes 450–600 kcal468 kcal

See retsept318 kcal

150 kcal · 32% hinnanguliselt vähem

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

318 kcalKalorid

15gValk

44gSüsivesikud

10gRasv

Ülejääkide säilitamine

Hoia kaetult kuni 2 päeva külmikus ja ära jäta muna sisaldavat salatit pikalt toatemperatuurile. Pärast seismist sega õrnalt, vett ära lisa.

Korduma kippuvad küsimused

Kas salatit võib teha eelmisel õhtul?

Jah, kuid parim tekstuur püsib kahe päeva jooksul. Lisa osa tillist vahetult enne serveerimist.

Miks kartul keedetakse koorega?

Koor vähendab vee imendumist, nii et jahtunud kartul püsib lõigates ja segades paremini kuubikuna.

Retsepti näidisandmed CaloNote söögivaates

CaloNote · mobiilianalüüsi näide

Check the Kartulisalat serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekraan kuvab selle retsepti foto ja hinnangulised väärtused. Tegelik AI tulemus sõltub pildist ja portsjoni suurusest.

Analüüsi minu toitu CaloNote'is

Meetod ja allikad

Retsepti arendus ja toiteväärtuse kontroll: CaloNote toimetus

Koostisosade hinnangutel ja kontrollitud toiduvalmistuspõhimõtetel põhinev toimetuseretsept; väärtused on ligikaudsed.

Avaldatud ja kontrollitud: 11. september 2026

Valmista veel üks tuttav roog kergemalt

Valmis kergem Kodune pitsa serveeritud tuttavas koduses vormis

420 kcal65 min

Kodune pitsa: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE

Kodune pitsa. Rulli täisterapitsa tainas õhukeseks. Määri peale tomatipasta. Lisa tükeldatud kanafilee, sibul, šampinjonid ja küüslauk. Puista üle riivitud juustu ja oreganoga. Küpseta eelkuumutatud ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. Pitsa põhi on krõbe, juust on sulanud ja kergelt pruunistunud ning täidis on läbi küpsenud. 150 g täisterapitsa tainast · 100 g lahjat kanafileed · 50 g tomatipastat · 30 g sibulat. 420 kcal.

Vaata retsepti

Valmis kergem Lasanje serveeritud tuttavas koduses vormis

420 kcal65 min

Lasanje: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE

Lasanje. Valmista hakklihakaste purustatud tomatite, sibula, küüslaugu ja basiilikuga. Valmista kerge bešamellkaste lahjast piimast. Lao ahjuvormi kihiti lasanjeplaadid, hakklihakaste ja bešamellkaste. Puista peale riivitud juust ja küpseta ahjus. Küpsetamine on kergem küpsetustehnika. Lasanje on pealt kuldpruun, keskelt kuum ja läbi küpsenud ning kaste on paksenenud. 6 tk lasanjeplaate · 200 g lahjat hakkliha · 150 g purustatud tomateid · 50 g sibulat. 420 kcal.

Vaata retsepti