Soe ja lohutav leivasupp keraamilises kausis, kaunistatud hapukoorega

Kuidas valmistada Leivasupp väiksema kaloraažiga

Leivasupp – vähem suhkrut ja võid

See leivasupi retsept vähendab traditsiooniliselt kasutatava suhkru ja rasva hulka, pakkudes siiski rikkalikku ja lohutavat maitseelamust, mis on rikastatud kuivatatud puuviljade ja õuna loomuliku magususega.

245 kcalhinnang portsjoni kohta

150 kcal · 38%vähem kui tavaliselt

30 minettevalmistusest taldrikuni

2 portsjonitretsepti kogus

Leivasuppi valmistatakse sageli suure koguse suhkru ja võiga, et anda sellele magusust ja täidlust. Meie lähenemine säilitab supi iseloomuliku magusa ja vürtsika maitse, kasutades vähem lisatud suhkrut ja rõhutades kuivatatud puuviljade ning õuna loomulikku magusust, pakkudes tuttavat mugavustoitu kergemal moel. See versioon keskendub sügavatele maitsetele ja pehmele tekstuurile.

Muudatus, mis roa päriselt kergemaks teebVähendatud lisatud suhkru (10g asemel 50g) ja või (5g asemel 20g) kogus aitab oluliselt vähendada leivasupi kalorisisaldust, samal ajal säilitades selle lohutava ja aromaatse iseloomu.

Mis muutub ja mis jääb

Alates 200-300 kcal, kuni 245 kcal portsjon

Vähendatud lisatud suhkru (10g asemel 50g) ja või (5g asemel 20g) kogus aitab oluliselt vähendada leivasupi kalorisisaldust, samal ajal säilitades selle lohutava ja aromaatse iseloomu. Vürtsikas magusus ja pehme tekstuur on selle supi keskmes. Kaneel, nelk ja sidrunikoor loovad sügava, lohutava maitse, mis tasakaalustab leiva pehmet tekstuuri. Kuivatatud puuviljad annavad loomuliku magususe ja täidluse.

Osa	Tavaliselt	Kergemalt	Miks
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vähendatud lisatud suhkru (10g asemel 50g) ja või (5g asemel 20g) kogus aitab oluliselt vähendada leivasupi kalorisisaldust, samal ajal säilitades selle lohutava ja aromaatse iseloomu.	Vürtsikas magusus ja pehme tekstuur on selle supi keskmes. Kaneel, nelk ja sidrunikoor loovad sügava, lohutava maitse, mis tasakaalustab leiva pehmet tekstuuri. Kuivatatud puuviljad annavad loomuliku magususe ja täidluse.

Kuidas tuttav maitse säilib

Vürtsikas magusus ja pehme tekstuur on selle supi keskmes. Kaneel, nelk ja sidrunikoor loovad sügava, lohutava maitse, mis tasakaalustab leiva pehmet tekstuuri. Kuivatatud puuviljad annavad loomuliku magususe ja täidluse.

Sääst, mis ei sõltu päevahinnast

Leivasupp on üldiselt väga ökonoomne roog, kuna kasutab ära kuivanud leiba. Suhkru ja või vähendamine ei muuda oluliselt kulustruktuuri, kuna need on juba odavad komponendid.

Täpsed koostisosad 2 portsjonile

Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.

Kuivanud must leib väikesteks tükkideks murtud, rosinad ja kuivatatud õunad kaussides

150 gmust leib— kuivanud, väikesteks tükkideks murtud
500 mlvesi
50 gkuivatatud õunad— viilutatud
30 grosinad
1 tkkaneelipulk
2 tknelk— terve
2 gsidrunikoor— riivitud, ainult kollane osa
10 gmesi— vedel
1 gsool
5 gvõi— serveerimiseks, soovi korral
30 glahja hapukoor— serveerimiseks, soovi korral

Valmistamine

Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.

Step 1 · follow the visible cue

Leiva ja puuviljade ettevalmistamine

Murra kuivanud must leib väikesteks tükkideks. Pese rosinad ja kuivatatud õunad. Riivi sidrunikoor, vältides valget osa.

Vaata seda märki: Leivatükid ja puuviljad on ette valmistatud, sidrunikoor on riivitud.

Pott, milles leivatükid, puuviljad ja vürtsid vees podisevad

Step 2 · follow the visible cue

Maitsete ühendamine potis

Aseta leivatükid, kuivatatud õunad, rosinad, kaneelipulk, nelk ja vesi potti. Lase keema tõusta, siis alanda kuumust ja keeda tasasel tulel umbes 15-20 minutit, kuni leib on pehme ja lagunenud.

Vaata seda märki: Leib on täielikult pehmenenud ja pudruks keenud, vedelik on paksenenud.

Step 3 · follow the visible cue

Supi püreestamine ja maitsestamine

Eemalda potist kaneelipulk ja nelk. Püreesta supp saumikseriga otse potis ühtlaseks massiks. Lisa riivitud sidrunikoor, mesi ja sool. Sega hoolikalt ja kuumuta veel paar minutit, kuni maitsed on ühtlustunud.

Vaata seda märki: Supp on püreestatud ühtlaseks ja maitsestatud, konsistents on kreemjas.

Keraamiline kauss leivasupiga, peal väike tükk võid ja hapukoort

Step 4 · follow the visible cue

Serveeri ja naudi

Jaga leivasupp kahe kausi vahel. Soovi korral lisa igale portsjonile väike tükk võid ja lusikatäis lahjat hapukoort. Serveeri soojalt.

Vaata seda märki: Supi serveerimistemperatuur on soe ja lisandid on peale asetatud.

Leivasupi valmistamise etapid alates leiva ettevalmistamisest kuni püreestamiseni — Tehisintellektiga loodud õpetlikud pildid; need ei tõenda füüsilist katsetamist köögis.

Kalorid sama suure portsjoni puhul

200-300 kcal395 kcal

See retsept245 kcal

150 kcal · 38% hinnanguliselt vähem

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

245 kcalKalorid

5gValk

50gSüsivesikud

3gRasv

Ülejääkide säilitamine

Leivasuppi võib hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 2-3 päeva. Enne serveerimist soojenda ettevaatlikult ja vajadusel lisa veidi vett, kui supp on liiga paksuks muutunud.

Korduma kippuvad küsimused

Miks mu supp on liiga vedel/paks?

Supi konsistents sõltub leiva imavusest ja keetmisajast. Kui supp on liiga vedel, keeda seda veel mõned minutid, kuni see pakseneb. Kui see on liiga paks, lisa veidi keevat vett ja sega läbi, kuni saavutad soovitud konsistentsi.

Kas ma võin kasutada värskeid puuvilju kuivatatud asemel?

Võid kasutada värskeid õunu, kuid arvesta, et need annavad vähem magusust ja teistsuguse tekstuuri. Sel juhul võid vajada veidi rohkem mett. Kuivatatud puuviljad annavad supile sügavama ja kontsentreerituma maitse ning paksema konsistentsi.

Retsepti näidisandmed CaloNote söögivaates

CaloNote · mobiilianalüüsi näide

Check the Leivasupp serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekraan kuvab selle retsepti foto ja hinnangulised väärtused. Tegelik AI tulemus sõltub pildist ja portsjoni suurusest.

Analüüsi minu toitu CaloNote'is

Meetod ja allikad

Retsepti arendus ja toiteväärtuse kontroll: CaloNote toimetus

Koostisosade hinnangutel ja kontrollitud toiduvalmistuspõhimõtetel põhinev toimetuseretsept; väärtused on ligikaudsed.

Avaldatud ja kontrollitud: 11. september 2026

Valmista veel üks tuttav roog kergemalt

365 kcal78 min

Tursk ahjus kergemalt: kuivata tursk ja kata õhukese rukkipuruga

Tursk ahjus jääb mahlane ja kodune, kui kuivata tursk ja kata õhukese rukkipuruga; umbes 360–460 kcal portsjonis.

Vaata retsepti

305 kcal66 min

Forell ahjus kergemalt: täida forell ürtidega ning küpseta lahtiselt ainult lõpus

Forell ahjus jääb mahlane ja kodune, kui täida forell ürtidega ning küpseta lahtiselt ainult lõpus; umbes 360–460 kcal portsjonis.

Vaata retsepti