Kuidas valmistada Maksakotletid väiksema kaloraažiga
Maksakotletid ahjus: kaer seob, sibul hoiab sisu mahlase
Veisemaksakotletid sibula ja kaeraga — umbes 335 kcal portsjon. Maksakotlet ei pea ujuma pannirasvas.
Maksakotlet ei pea ujuma pannirasvas. Hästi puhastatud maks, riivitud sibul ja paisutatud kaer annavad pehme segu, mis taheneb küpsetuspaberil ning saab lõpus lühikese grillkuumuse.
Mis muutub ja mis jääb
Alates Umbes 520 kcal pannil rohkes õlis praadides, kuni 340 kcal portsjon
400 g maksa, 160 g sibulat, 60 g kaera ja 8 g õli neljale. Sibul, majoraan ja kiire kõrge kuumus tasakaalustavad maksa tugevat maitset.
| Osa | Tavaliselt | Kergemalt | Miks |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | 400 g maksa, 160 g sibulat, 60 g kaera ja 8 g õli neljale. | Sibul, majoraan ja kiire kõrge kuumus tasakaalustavad maksa tugevat maitset. |
Kuidas tuttav maitse säilib
Sibul, majoraan ja kiire kõrge kuumus tasakaalustavad maksa tugevat maitset.
Sääst, mis ei sõltu päevahinnast
Retsept kasutab tavalisi koduseid tooraineid; püsivat hinnavõitu ei lubata, sest hinnad muutuvad hooaja ja poe järgi. Maksakotletid: 400 g veisemaks.
Täpsed koostisosad 2 portsjonile
Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.
- 400 gveisemaks
- 160 gsibul
- 60 gkaerahelbed
- 1muna
- 80 mlpiim
- 8 gõli
Valmistamine
Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.
Step 1 · follow the visible cue
Eemalda kelmed
Kaalu koostisosad ja valmista ühesuurused tükid.
Vaata seda märki: Kõik on mõõdetud ja ühtlaselt lõigatud.
Step 2 · follow the visible cue
Paisuta kaer
Kasuta põhimaitse loomiseks pruunistamist, mitte silma järgi lisatud rasva.
Vaata seda märki: Pind on pruun, pannil pole õliloiku.
Step 3 · follow the visible cue
Vormi madalad kotletid
Kontrolli küpsust ja kastme paksust enne lõppmaitsestust.
Vaata seda märki: Keskosa on küps ja kaste katab lusikat.
Step 4 · follow the visible cue
Küpseta mahlase keskosani
Lase roal paar minutit puhata ning jaga võrdseteks portsjoniteks.
Vaata seda märki: Portsjon hoiab kuju ja lõhn on selge.
Kalorid sama suure portsjoni puhul
153 kcal · 31% hinnanguliselt vähem
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Ülejääkide säilitamine
Jahuta kiiresti ja säilita suletud karbis külmkapis kuni 3 päeva. Kuumuta ainult vajalik portsjon läbivalt kuumaks.
Jahuta kiiresti ja säilita suletud karbis külmkapis kuni 3 päeva. Kuumuta ainult vajalik portsjon läbivalt kuumaks.
Korduma kippuvad küsimused
Kas lisand on kalorites arvestatud?
Ei. Näit käib retseptis nimetatud portsjoni kohta; leib, kartul või muu lisand tuleb arvestada eraldi.
Kuidas hoida kergemat tulemust?
Kaalu rasv enne küpsetamist ning kasuta maitseks pruunistamist, ürte ja hapet.
- veisemaks400 g
- sibul160 g
- kaerahelbed60 g
- muna1
CaloNote · mobiilianalüüsi näide
Check the Maksakotletid serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekraan kuvab selle retsepti foto ja hinnangulised väärtused. Tegelik AI tulemus sõltub pildist ja portsjoni suurusest.
Analüüsi minu toitu CaloNote'isMeetod ja allikad
Retsepti arendus ja toiteväärtuse kontroll: CaloNote toimetus
Koostisosade hinnangutel ja kontrollitud toiduvalmistuspõhimõtetel põhinev toimetuseretsept; väärtused on ligikaudsed.
Avaldatud ja kontrollitud: 11. september 2026
Valmista veel üks tuttav roog kergemalt
Tursk ahjus kergemalt: kuivata tursk ja kata õhukese rukkipuruga
Tursk ahjus jääb mahlane ja kodune, kui kuivata tursk ja kata õhukese rukkipuruga; umbes 360–460 kcal portsjonis.
Vaata retsepti
Forell ahjus kergemalt: täida forell ürtidega ning küpseta lahtiselt ainult lõpus
Forell ahjus jääb mahlane ja kodune, kui täida forell ürtidega ning küpseta lahtiselt ainult lõpus; umbes 360–460 kcal portsjonis.
Vaata retsepti