Praemuna peekoniga: kergem igapäevane retsept kahele · EE

Mis muutub ja mis jääb

Alates restoraniportsjon mõõtmata rasva ja lisanditega ulatub tavaliselt 600–800 kcal-ni, kuni 415 kcal portsjon

Praemuna peekoniga: Kasulik muudatus on portsjonite kontroll enne küpsetamist. Mõõda muna, lahjat peekonit ja soola, seejärel kasuta ettenähtud meetodit, et tekstuur areneks ilma mõõtmata viimistlusrasvata. Kasutasime lahjat peekonit ja praadisime seda ilma lisarasvata, lastes rasval välja sulada, ning küpsetasime munad samal pannil, et vähendada üldist rasvasisaldust, säilitades roa iseloomuliku maitse. Praemuna peekoniga: Iseloomulik maitse tuleb musta pipart, rohelist sibulat, värsket tomatit, täistera rukkileiba ja oliiviõli-st. Lisa need õigel etapil ja lõpeta küpsetamine, kui Peekon on krõbe, kuid mitte kõrbenud, munavalge on täielikult hüübinud ja munakollane on vedel või kergelt pehme, vastavalt eelistusele.. Praemuna peekoniga on klassikaline ja toitev hommikusöök või kerge eine, kus krõbe peekon ja praetud munad moodustavad harmoonilise soolase kombinatsiooni, mis on paljudes kultuurides armastatud.

Täpsed koostisosad 2 portsjonile

Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.

• 2 tkmuna
• 50 glahjat peekonit
• 2 gsoola
• 1 gmusta pipart
• 20 grohelist sibulat
• 50 gvärsket tomatit
• 60 gtäistera rukkileiba
• 5 mloliiviõli

Valmistamine

Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.

1

Step 1 · follow the visible cue

Mõõda ja valmista ette

Mõõda kõik kaheksa koostisosa enne panni kuumutamist. Valmista muna ja lahjat peekonit ühtlase suurusega, seejärel hoia soola valmis etapiks, kus see küpseb kõige ühtlasemalt. Lõika lahja peekon viiludeks ja haki roheline sibul ning viiluta tomatid.

Vaata seda märki: Tükid on ühtlase suurusega, kõik kogused vastavad koostisosade loetelule ja soovimatut leotus- või ettevalmistusvedelikku ei ole jäänud.

2

Step 2 · follow the visible cue

Alusta maitsepõhja

Alusta musta pipart ja rohelist sibulat-ga kontrollitud kuumusel. Lisa värsket tomatit alles pärast toore aroomi pehmenemist, hoides pinda piisavalt niiskena, et vältida kõrbemist. Kuumuta mittenakkuv pann keskmisel kuumusel, lisa peekon ja prae see krõbedaks, eemalda liigne rasv pannilt.

Vaata seda märki: Aroom on ümar, mitte toores, põhi ei ole kõrbema läinud ja eraldunud niiskus on kontrolli all enne põhikomponentide lisamist.

3

Step 3 · follow the visible cue

Küpseta põhikomponendid

Lisa muna, lahjat peekonit ja soola. Lahja peekoni krõbedaks praadimine ja munade küpsetamine samal pannil minimaalse lisarasvaga.. Reguleeri kuumust ja mõõdetud vedelikku, selle asemel et lisada ekstra õli, koort või suhkrut. Löö munad samale pannile peekoni kõrvale, maitsesta soola ja pipraga ning prae, kuni munavalge on hüübinud ja kollane soovitud konsistentsiga.

Vaata seda märki: Sisu on läbi küpsenud ja Praemuna peekoniga iseloomulik tekstuur on olemas ilma rasvase või vesise kihita.

4

Step 4 · follow the visible cue

Lõpeta, lase puhata ja portsjoneeri

Lisa täistera rukkileiba ja oliiviõli, seejärel lase lühidalt puhata, et tekstuur settiks. Jaga kaheks võrdseks portsjoniks ja veendu, et Peekon on krõbe, kuid mitte kõrbenud, munavalge on täielikult hüübinud ja munakollane on vedel või kergelt pehme, vastavalt eelistusele.. Serveeri praemuna ja peekon koheselt koos värske tomati, rohelise sibula ja viilu täistera rukkileivaga.

Vaata seda märki: Peekon on krõbe, kuid mitte kõrbenud, munavalge on täielikult hüübinud ja munakollane on vedel või kergelt pehme, vastavalt eelistusele.. Kaks portsjonit on võrdsed ja viimistlevad koostisosad jäävad märgatavaks, mitte üleküpsetatuks.

Kalorid sama suure portsjoni puhul

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Korduma kippuvad küsimused