Spagetid bolognese: kergem kodune retsept puhta maitsega · EE

Mis muutub ja mis jääb

Alates restoranis serveeritud portsjon mõõtmata õli ja lisanditega ulatub sageli 600–800 kcal-ni, kuni 420 kcal portsjon

Spagetid bolognese: Keeda täisteraspagetid al dente. Pruunista lahja hakkliha, hakitud sibul, porgand ja küüslauk. Lisa purustatud tomatid ja oregano ning hauta madalal kuumusel, kuni kaste pakseneb. Serveeri spagetid kastmega ja puista peale riivitud parmesani. Hautamine on kergem küpsetustehnika. 5 g küüslauku; 5 g kuivatatud oreganot. Spagetid bolognese: sibulat · porgandeid · küüslauku · riivitud parmesani · kuivatatud oreganot. Kaste kleepub pasta külge, ilma et see koguneks, spagetid on kergelt krõmpsud ja pealispind on kergelt pruunistunud.

Täpsed koostisosad 2 portsjonile

Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.

• 150 gtäisteraspagette
• 200 glahjat hakkliha
• 150 gpurustatud tomateid
• 50 gsibulat
• 50 gporgandeid
• 5 gküüslauku
• 20 griivitud parmesani
• 5 gkuivatatud oreganot

Valmistamine

Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.

1

Step 1 · follow the visible cue

Valmista mõõdetud koostisosad

Spagetid bolognese — täisteraspagette · lahjat hakkliha. Valmista täisteraspagette, lahjat hakkliha ja purustatud tomateid loetletud kogustes. Hoia märjad komponendid eraldi ja lõika tükid vastavalt nende erinevatele küpsetusaegadele.

Vaata seda märki: Spagetid bolognese — täisteraspagette · lahjat hakkliha · purustatud tomateid. täisteraspagette, lahjat hakkliha ja purustatud tomateid on ühtlaselt ette valmistatud ja täpselt mõõdetud, ilma et ettevalmistuskaussi oleks jäänud soovimatut vett.

2

Step 2 · follow the visible cue

Loo iseloomulik maitse

Spagetid bolognese — purustatud tomateid · sibulat. Lisa sibulat, porgandeid ja küüslauku sellises järjekorras, mis pehmendab tugevaid aromaatseid aineid, ilma et õrnad maitseained kõrbeksid.

Vaata seda märki: Spagetid bolognese — sibulat · porgandeid · küüslauku. sibulat, porgandeid ja küüslauku lõhnavad ühtlaselt ja on äratuntavad, ilma mustade täppide, toore vürtsi lõhna või eraldunud õlita.

3

Step 3 · follow the visible cue

Küpseta kontrollitud kuumusel

Spagetid bolognese — porgandeid · küüslauku. Peamise küpsetusetapi jaoks Keeda täisteraspagetid al dente. Pruunista lahja hakkliha, hakitud sibul, porgand ja küüslauk. Lisa purustatud tomatid ja oregano ning hauta madalal kuumusel, kuni kaste pakseneb. Serveeri spagetid kastmega ja puista peale riivitud parmesani. Hautamine on kergem küpsetustehnika.. Kontrolli nii kuumust kui ka pinna niiskust, selle asemel et hiljem lisada õli või kastet.

Vaata seda märki: Spagetid bolognese — Keeda täisteraspagetid al dente. Pruunista lahja hakkliha, hakitud sibul, porgand ja küüslauk. Lisa purustatud tomatid ja oregano ning hauta madalal kuumusel, kuni kaste pakseneb. Serveeri spagetid kastmega ja puista peale riivitud parmesani. Hautamine on kergem küpsetustehnika.. Kaste kleepub pasta külge, ilma et see koguneks, spagetid on kergelt krõmpsud ja pealispind on kergelt pruunistunud.. Kontrolli pakseimat või jahedamat osa, mitte ära hinda ainult pruunistunud pinda.

4

Step 4 · follow the visible cue

Viimistle ja kontrolli tekstuuri

Spagetid bolognese — riivitud parmesani · kuivatatud oreganot. Lisa riivitud parmesani ja kuivatatud oreganot hetkel, mil nende aroom on veel selge. Lase korraks puhata ja jaga Spagetid bolognese kaheks võrdseks portsjoniks.

Vaata seda märki: Spagetid bolognese — Kaste kleepub pasta külge, ilma et see koguneks, spagetid on kergelt krõmpsud ja pealispind on kergelt pruunistunud.. Spagetid bolognese hoiab oma ettenähtud kuju ja värvi, ilma soovimatu vee, rasva või lahtise kattekihita serveerimisnõu ümber.

Kalorid sama suure portsjoni puhul

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Korduma kippuvad küsimused