Sametine, erkpunane tomatisupp kausis, kaunistatud värske basiilikulehega, aurav ja kutsuv.

Kuidas valmistada Tomatisupp väiksema kaloraažiga

Tomatisupp: koor asendatud piimaga, vähem suhkrut

See retsept pakub klassikalise tomatisupi kergemat ja tervislikumat versiooni, saavutades sametise tekstuuri piima ja kvaliteetsete tomatite abil, vältides samas liigset kreemi ja suhkrut.

170 kcalhinnang portsjoni kohta

150 kcal · 47%vähem kui tavaliselt

30 minettevalmistusest taldrikuni

2 portsjonitretsepti kogus

Valmistoidu tomatisupid ja mõned kodused retseptid sisaldavad sageli märkimisväärses koguses lisatud suhkrut ja rasket koort, et tasakaalustada tomatite happesust ja anda kreemjas tekstuur. Meie versioon tugineb tomatite loomulikule magususele ja väikesele kogusele madala rasvasisaldusega piimale, et saavutada tuttav sametine tunne ilma liigsete kalorite ja lisatud suhkruta.

Muudatus, mis roa päriselt kergemaks teeb50 ml vahukoort ja 15 g suhkrut on asendatud 50 ml 1.5% piima ja tomatipasta ning värske basiiliku aroomiga, vähendades rasva ja lisatud suhkru hulka.

Mis muutub ja mis jääb

Alates Tavaline tomatisupp koore ja suhkruga võib sisaldada 300-400 kcal portsjoni kohta., kuni 170 kcal portsjon

50 ml vahukoort ja 15 g suhkrut on asendatud 50 ml 1.5% piima ja tomatipasta ning värske basiiliku aroomiga, vähendades rasva ja lisatud suhkru hulka. Maitse sügavus saavutatakse tomatipasta pruunistamisega, mis annab umami ja röstise noodi. Basiilik lisab aromaatset magusust ja värskust, tasakaalustades tomatite happesust ja luues klassikalise maitseprofiili.

Osa	Tavaliselt	Kergemalt	Miks
Core method	More added fat or a heavier proportion	50 ml vahukoort ja 15 g suhkrut on asendatud 50 ml 1.5% piima ja tomatipasta ning värske basiiliku aroomiga, vähendades rasva ja lisatud suhkru hulka.	Maitse sügavus saavutatakse tomatipasta pruunistamisega, mis annab umami ja röstise noodi. Basiilik lisab aromaatset magusust ja värskust, tasakaalustades tomatite happesust ja luues klassikalise maitseprofiili.

Kuidas tuttav maitse säilib

Maitse sügavus saavutatakse tomatipasta pruunistamisega, mis annab umami ja röstise noodi. Basiilik lisab aromaatset magusust ja värskust, tasakaalustades tomatite happesust ja luues klassikalise maitseprofiili.

Sääst, mis ei sõltu päevahinnast

See retsept kasutab soodsaid konserveeritud tomateid ja põhilisi sahvriaineid, pakkudes kuluefektiivset alternatiivi valmistoitudele või kallimatele värsketele tomatitele väljaspool hooaega.

Täpsed koostisosad 2 portsjonile

Mõõda kõik enne; tööjärjekord aitab kasutada vähem rasva.

800 gkonserveeritud purustatud tomateid
100 gsibulat— hakitud
20 gküüslauku— hakitud
500 mlköögiviljapuljongit
10 mloliiviõli
30 gtomatipastat
2 gkuivatatud basiilikut
5 gsuhkrut— maitse tasakaalustamiseks
5 gsoola
2 gmusta pipart— värskelt jahvatatud
50 ml1.5% piima

Valmistamine

Iga etapp kirjeldab tegevust, küpsusmärki ja võimalust viga parandada.

Step 1 · follow the visible cue

Aromaatsete koostisosade ettevalmistus

Hakkige sibul ja küüslauk peeneks. See tagab, et nad küpsevad ühtlaselt ja annavad supile ühtlase maitse.

Vaata seda märki: Sibul ja küüslauk on peenelt hakitud, valmis pannile minema.

Sibul, küüslauk ja tomatipasta hautumas potis.

Step 2 · follow the visible cue

Maitsepõhja loomine

Kuumutage potis 10 ml oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisage hakitud sibul ja hautage umbes 5 minutit, kuni see on klaasjas. Lisage hakitud küüslauk ja 30 g tomatipastat ning hautage veel 2 minutit, pidevalt segades, et tomatipasta pruunistuks ja maitsed süveneksid.

Vaata seda märki: Sibul on pehme ja tomatipasta on muutunud tumedamaks, levitades rikkalikku aroomi.

Tomatid, puljong ja basiilik podisemas potis.

Step 3 · follow the visible cue

Supi keetmine ja maitsestamine

Lisage potti 800 g purustatud tomateid, 500 ml köögiviljapuljongit ja 2 g kuivatatud basiilikut. Kuumutage keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja laske supil kaane all podiseda 15 minutit, et maitsed seguneksid. Seejärel lisage 5 g suhkrut, 5 g soola ja 2 g musta pipart.

Vaata seda märki: Supp on kergelt paksenenud ja maitsed on süvenenud, tomatid on hästi küpsenud.

Püreestatud tomatisupp potis, lisatakse piima ja segatakse.

Step 4 · follow the visible cue

Püreestamine ja viimistlus

Võtke pott tulelt. Püreestage supp saumikseriga täiesti siledaks. Valage sisse 50 ml 1.5% piima ja segage hoolikalt. Kuumutage suppi veel kergelt, kuid ärge laske keema tõusta. Serveerige koheselt, soovi korral värske basiilikulehega.

Vaata seda märki: Supp on ühtlaselt sametine ja kreemjas, maitse on tasakaalus ja piim on kenasti sisse segatud.

Tomatisupi valmistamise etapid: aromattide ettevalmistus, maitsepõhja loomine, keetmine ja püreestamine piimaga. — Tehisintellektiga loodud õpetlikud pildid; need ei tõenda füüsilist katsetamist köögis.

Kalorid sama suure portsjoni puhul

Tavaline tomatisupp koore ja suhkruga võib sisaldada 300-400 kcal portsjoni kohta.320 kcal

See retsept170 kcal

150 kcal · 47% hinnanguliselt vähem

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

170 kcalKalorid

6gValk

25gSüsivesikud

5gRasv

Ülejääkide säilitamine

Säilitage jahtunud suppi õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva. Ei sobi sügavkülmutamiseks piima tõttu, mis võib tekstuurimuutusi põhjustada.

Korduma kippuvad küsimused

Minu supp jäi liiga hapu, mida ma saan teha?

Kui supp on liiga hapu, lisage veidi rohkem suhkrut (nt 5 g korraga) või näpuotsatäis söögisoodat, mis neutraliseerib happesust. Veenduge, et tomatipasta oleks piisavalt pruunistatud, et selle magusus esile tuleks.

Kas ma võin kasutada värskeid tomateid?

Jah, võite kasutada värskeid tomateid (umbes 1 kg), kuid need tuleb enne koorida ja tükeldada. Värsked tomatid võivad vajada pikemat keetmisaega ja veidi rohkem magustamist, et saavutada sama maitse sügavus.

Retsepti näidisandmed CaloNote söögivaates

CaloNote · mobiilianalüüsi näide

Check the Tomatisupp serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekraan kuvab selle retsepti foto ja hinnangulised väärtused. Tegelik AI tulemus sõltub pildist ja portsjoni suurusest.

Analüüsi minu toitu CaloNote'is

Meetod ja allikad

Retsepti arendus ja toiteväärtuse kontroll: CaloNote toimetus

Koostisosade hinnangutel ja kontrollitud toiduvalmistuspõhimõtetel põhinev toimetuseretsept; väärtused on ligikaudsed.

Avaldatud ja kontrollitud: 11. september 2026

Valmista veel üks tuttav roog kergemalt

365 kcal78 min

Tursk ahjus kergemalt: kuivata tursk ja kata õhukese rukkipuruga

Tursk ahjus jääb mahlane ja kodune, kui kuivata tursk ja kata õhukese rukkipuruga; umbes 360–460 kcal portsjonis.

Vaata retsepti

305 kcal66 min

Forell ahjus kergemalt: täida forell ürtidega ning küpseta lahtiselt ainult lõpus

Forell ahjus jääb mahlane ja kodune, kui täida forell ürtidega ning küpseta lahtiselt ainult lõpus; umbes 360–460 kcal portsjonis.

Vaata retsepti