Näin valmistat Broilerikiusaus-ruoan vähemmillä kaloreilla
Broilerikiusaus paahdetulla kanalla, paprikalla ja kevyellä currykastikkeella
Broilerin filee, peruna ja värikkäät kasvikset kypsyvät curryllä maustetuksi noin 445 kilokalorin annokseksi.
Broilerikiusaus jää helposti kalpeaksi, kun raaka kana hautautuu perunan alle. Fileesuikaleet ruskistetaan nopeasti ennen kokoamista ja currya paahdetaan samassa pannussa. Paprika sekä sipuli tuovat kosteutta ja makeutta, joten kastikkeeseen riittää kevyt kerman ja maidon seos.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Broilerikiusaus to 445 calories
Ruskista maustamattomat fileesuikaleet, lisää vuokaan 500 grammaa kasviksia ja korvaa puolet kermasta maidolla. Paahdettu curry, broilerin ruskistuspinta, makea paprika ja pieni määrä sinappia syventävät kevyttä kastiketta.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | Ruskista maustamattomat fileesuikaleet, lisää vuokaan 500 grammaa kasviksia ja korvaa puolet kermasta maidolla | Paahdettu curry, broilerin ruskistuspinta, makea paprika ja pieni määrä sinappia syventävät kevyttä kastiketta. |
Näin maku säilyy
Paahdettu curry, broilerin ruskistuspinta, makea paprika ja pieni määrä sinappia syventävät kevyttä kastiketta.
Säästö, joka kestää inflaation
Peruna, sipuli ja paprika tekevät 600 grammasta broileria kuusi annosta, ja oma currymauste korvaa valmiin kastikkeen.
Ainekset 6 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 600 gbroilerin rintafileesuikaleita
- 1.1 kgperunoita
- 300 gpaprikaa
- 220 gsipulia
- 250 mlruokakermaa 7 %
- 300 mlkevytmaitoa
- 10 gcurryjauhetta
- 15 gsinappia
- 10 grypsiöljyä
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Kuivaa ja mausta broileri
Pyyhi fileesuikaleet kuiviksi, jaa ne kahteen erään ja sekoita perunat ohuiksi tasaisiksi suikaleiksi.
Tarkista: Broilerin pinta on kuiva ja perunat ovat yhdenmukaisen ohuita.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Ruskista kahdessa erässä
Paista broileri nopeasti kuumalla pannulla ja siirrä sivuun; paahda curry jäljelle jääneessä öljyssä.
Tarkista: Broilerissa on ruskeita kohtia mutta sisus on vielä hieman raaka.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Sekoita kastike pohjaa myöten
Yhdistä peruna, paprika, sipuli ja broileri vuoassa ja kaada päälle maito-kermaseos, johon sinappi on vatkattu.
Tarkista: Kastike ulottuu tasaisesti vuoan kulmiin ilman kuivia perunarykelmiä.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Paista peruna täysin pehmeäksi
Kypsennä 200 asteessa noin 45 minuuttia ja kääntele pinta kerran paiston puolivälissä.
Tarkista: Peruna hajoaa kevyellä haarukan painalluksella ja broileri on mehukas.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
200 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 6 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Kylmennä broilerikiusaus nopeasti ja säilytä kolme päivää. Kuumenna kana kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Kylmennä broilerikiusaus nopeasti ja säilytä kolme päivää. Kuumenna kana kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko curryn jättää pois?
Voi. Korvaa se savupaprikalla, timjamilla ja pienellä määrällä sitruunankuorta.
Täytyykö broileri kypsentää pannulla?
Ei kokonaan; nopea ruskistus rakentaa maun, ja uuni kypsentää sisuksen turvalliseksi.
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Broilerikiusaus
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Silakkalaatikko sipulilla, tillillä ja rapeiksi paistuvilla perunareunoilla
Silakkafileet, peruna ja sipuli kypsyvät perinteiseksi kalalaatikoksi, noin 395 kilokaloria yhdessä annoksessa.
Avaa resepti
Maksalaatikko runsaalla sipulilla, pehmeällä riisillä ja tarkalla paistoajalla
Naudanmaksa, puuroriisi, sipuli ja rusina paistuvat noin 385 kilokalorin rautapitoiseksi annokseksi.
Avaa resepti