CALONOTE · KEVYEMPI SUOMALAINEN KOTIRUOKA
Tuttu maku säilyy.Valmistustapa kevenee.
Jokainen resepti löytää juuri sen kohdan, jossa rasva tai annos kasvaa, ja muuttaa tekniikkaa hävittämättä ruoan luonnetta.
Etsi resepti
30 reseptiä
Silakkalaatikko sipulilla, tillillä ja rapeiksi paistuvilla perunareunoilla
Silakkafileet, peruna ja sipuli kypsyvät perinteiseksi kalalaatikoksi, noin 395 kilokaloria yhdessä annoksessa.
Avaa resepti
Maksalaatikko runsaalla sipulilla, pehmeällä riisillä ja tarkalla paistoajalla
Naudanmaksa, puuroriisi, sipuli ja rusina paistuvat noin 385 kilokalorin rautapitoiseksi annokseksi.
Avaa resepti
Lanttulaatikko paahteisella kuorella ja tasapainoisella mausteisuudella
Lanttusose, kaura ja kevyt kerma tekevät perinteisestä lisäkkeestä noin 230 kilokalorin hallitun annoksen.
Avaa resepti
Porkkanalaatikko, jossa paahdettu porkkana kantaa maun ilman sokeria
Porkkana, puuroriisi ja kevyt maito paistuvat pehmeäksi lisäkkeeksi, jossa on noin 245 kilokaloria annoksessa.
Avaa resepti
Perunalaatikko pitkällä imellytyksellä ja ohuella paahteisella pinnalla
Imelletty perunasose, maito ja maltillinen rasva tekevät perinteisestä laatikosta noin 305 kilokalorin annoksen.
Avaa resepti
Broilerikiusaus paahdetulla kanalla, paprikalla ja kevyellä currykastikkeella
Broilerin filee, peruna ja värikkäät kasvikset kypsyvät curryllä maustetuksi noin 445 kilokalorin annokseksi.
Avaa resepti
Lohikiusaus, jossa lohi pysyy mehevänä ja tilli maistuu raikkaana
Tuore lohi, peruna, purjo ja kevyt tillikastike tekevät kokonaisen noin 475 kilokalorin kala-aterian.
Avaa resepti
Janssoninkiusaus, jossa anjoviksen liemi maustaa mitatun kerman
Peruna, sipuli ja ruotsalainen anjovis kypsyvät rapeapintaiseksi kiusaukseksi, noin 410 kilokaloria annoksessa.
Avaa resepti
Kinkkukiusaus ohuella perunalla ja täyteläisellä mutta kevyellä kastikkeella
Vähärasvainen kinkku, peruna, purjo ja maidolla jatkettu ruokakerma muodostavat noin 430 kilokalorin annoksen.
Avaa resepti
Jauhelihamakaronilaatikko, jossa kasvikset keventävät mutta pinta ruskistuu
Vähärasvainen naudan jauheliha, täysjyvämakaroni ja raastetut kasvikset tekevät noin 465 kilokalorin annoksen.
Avaa resepti
Linssikeitto sakenee punaisista linsseistä ilman kermaa
Punaiset linssit, tomaatti ja porkkana hajoavat täyteläiseksi arkikeitoksi, jossa on noin 395 kcal jogurtin kanssa.
Avaa resepti
Kasvissosekeitto saa syvyyden paahdetuista juureksista
Uunissa paahdetut juurekset tekevät täyteläisen kasvissosekeiton ilman kermaa, noin 360 kcal siemenlisän kanssa.
Avaa resepti
Pinaattikeitto sakenee perunasta ilman voista jauhosuurusta
Pinaatti, peruna ja kevytmaito soseutuvat sileäksi pinaattikeitoksi kananmunan kanssa, noin 335 kcal annokselta.
Avaa resepti
Makkarakeitto täyttyy kaalista, ei ylimääräisestä makkarasta
Paistettu makkara, kaali, peruna ja porkkana tekevät rustiikkisen makkarakeiton noin 395 kalorilla annosta kohti.
Avaa resepti
Siskonmakkarakeitto kevenee pienillä tasaisilla makkarapalloilla
Tarkasti annostellut siskonmakkarapallot ja runsaat juurekset tekevät kirkkaan keiton, noin 410 kcal annokselta.
Avaa resepti
Kesäkeitto säilyttää kasvikset napakoina ilman kermalientä
Uudet perunat, kukkakaali, porkkana ja herneet kypsyvät kevyessä maitoliemessä noin 315 kalorin kesäkeitoksi.
Avaa resepti
Kanakeitto sakenee perunasta ja kana säilyy mehevänä
Nahaton kana, peruna, herneet ja kevytmaito muodostavat pehmeän kanakeiton, jossa on noin 390 kcal annosta kohti.
Avaa resepti
Lihakeitto pysyy kirkkaana, kun vähärasvainen liha haudutetaan
Huolellisesti kuorittu liemi, vähärasvainen naudanliha ja juurekset tekevät täyttävän lihakeiton noin 430 kalorilla.
Avaa resepti
Nakkikeitto saa paahteisen maun ohuista nakkiviipaleista
Ruskistetut vähärasvaiset nakit ja runsaat juurekset tekevät kirkkaan nakkikeiton, jossa on noin 385 kcal annosta kohti.
Avaa resepti
Kalakeitto maistuu kermaiselta perunaliemellä ilman kermaa
Lohi, vaalea kala ja osittain survottu peruna tekevät täyteläisen kalakeiton ilman kuohukermaa, noin 405 kcal annokselta.
Avaa resepti