Näin valmistat Broilerisalaatti-ruoan vähemmillä kaloreilla
Broilerisalaatti — paahdetulla kanalla, ohralla ja runsailla kasviksilla
Mehevä uunibroileri, ohra ja värikkäät kasvikset muodostavat täyttävän ateriasalaatin; yksi annos sisältää noin 430 kilokaloria.
Kypsennä kuiva kana korkealla lämmöllä ja anna sen levätä. Jäähdytä ohra ilmavasti ja pidä kastike erillään tarjoiluun asti. Kana on mehukas, ohra irtonaista ja lehdet sekä kurkku pysyvät rapeina.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Broilerisalaatti to 430 calories
Nahaton broileri, ohra ja piimä-yrttikastike korvaavat majoneesin ja krutongit. Sitruuna, tilli, ruohosipuli ja paahteinen kana antavat raikkaan suomalaisen maun.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | Nahaton broileri, ohra ja piimä-yrttikastike korvaavat majoneesin ja krutongit | Sitruuna, tilli, ruohosipuli ja paahteinen kana antavat raikkaan suomalaisen maun. |
Näin maku säilyy
Sitruuna, tilli, ruohosipuli ja paahteinen kana antavat raikkaan suomalaisen maun.
Säästö, joka kestää inflaation
Ohra ja sesonkivihannekset venyttävät kilon broileria kuuteen ateriaan.
Ainekset 6 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 1.1 kgnahatonta broilerin fileetä
- 450 gohraa
- 500 gkurkkua
- 500 gtomaattia
- 400 gsalaattia
- 350 gpaprikaa
- 400 mlpiimää
- 250 gjogurttia 2 %
- 60 gtilliä ja ruohosipulia
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Kuivaa ja mausta broileri
Tasaa fileiden paksuus, kuivaa pinta ja mausta sitruunalla sekä yrteillä.
Tarkista: Pinta on kuiva ja fileet saman paksuisia.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Paahda ja anna levätä
Kypsennä fileet kuumassa uunissa turvalliseen sisälämpöön ja lepuuta ennen viipalointia.
Tarkista: Leikkauspinta on mehukas eikä liha vuoda raakaa nestettä.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Jäähdytä ohra ja kasvikset
Keitä ohra napakaksi, levitä jäähtymään ja kuivaa pilkotut kasvikset.
Tarkista: Ohra on irtonaista ja salaattikulhon pohja kuiva.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Kokoa kastike erillään
Sekoita piimä, jogurtti ja yrtit ja tarjoa se salaatin vieressä.
Tarkista: Lehdet eivät painu ja jokaisessa annoksessa on yhtä paljon kanaa.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
194 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 6 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Jäähdytä Broilerisalaatti kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Jäähdytä Broilerisalaatti kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko Broilerisalaatti valmistaa edellisenä päivänä?
Kyllä. Jäähdytä nopeasti ja säilytä rapeat, tuoreet tai herkät osat erillään tarjoiluun asti. Jäähdytä Broilerisalaatti kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Mitä Broilerisalaatti-annoksen kalorimäärään sisältyy?
Arvo koskee yhtä ilmoitettua annosta luetelluista määristä; lisäleipä, kastikkeet ja juomat eivät sisälly. Nahaton broileri, ohra ja piimä-yrttikastike korvaavat majoneesin ja krutongit.
- nahatonta broilerin fileetä1.1 kg
- ohraa450 g
- kurkkua500 g
- tomaattia500 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Broilerisalaatti
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti