Näin valmistat Broileriwokki-ruoan vähemmillä kaloreilla
Broileriwokki — rapeilla kasviksilla ja kevyellä inkiväärikastikkeella
Ruskistettu broileri, kaali, parsakaali, paprika ja porkkana kypsyvät nopeasti kuumassa wokissa; yksi annos sisältää noin 420 kilokaloria.
Ruoassa Broileriwokki hallitse pintakosteus, eräkoko ja mitattu rasva; tarkista näkyvä kypsyysmerkki ennen jokaista vaihetta. Valmiin Broileriwokki-annoksen rakenteen pitää olla tunnistettava, keskuksen turvallisesti kypsä eikä lautaselle saa erottua vettä tai rasvaa.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Broileriwokki to 420 calories
Käytä 18 g öljyä, paista kana erissä ja kaksinkertaista kasvisten määrä. Inkivääri, valkosipuli, vähäsuolainen soija, limetti, seesami ja korkean lämmön paahde antavat wok-maun.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | Käytä 18 g öljyä, paista kana erissä ja kaksinkertaista kasvisten määrä | Inkivääri, valkosipuli, vähäsuolainen soija, limetti, seesami ja korkean lämmön paahde antavat wok-maun. |
Näin maku säilyy
Inkivääri, valkosipuli, vähäsuolainen soija, limetti, seesami ja korkean lämmön paahde antavat wok-maun.
Säästö, joka kestää inflaation
Kaali ja porkkana levittävät 1,2 kg kanaa kahdeksaan suureen annokseen.
Ainekset 8 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 1,2 kgbroilerin rintaa
- 1 kgkaalia
- 700 gparsakaalia
- 500 gpaprikaa
- 500 gporkkanaa
- 18 grypsiöljyä
- 80 mlvähäsuolaista soijaa ja limettiä
- 50 ginkivääriä, valkosipulia ja seesamia
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Valmistele ja hallitse kosteus
Leikkaa kana poikkisyin ja kuivaa; suikaloi kasvikset samalle kypsymisajalle.
Tarkista: Kana on kuiva ja kasvikset tasakokoisia.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Rakenna makupohja
Paista kana kahdessa kuumassa erässä ruskeaksi ja nosta pois.
Tarkista: Palat ovat ruskeita, eivät harmaassa nesteessä.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Kypsennä hallitulla lämmöllä
Wokkaa porkkana, kaali ja parsakaali kovalla lämmöllä, lisää paprika viimeiseksi.
Tarkista: Kasvikset ovat kuumia, kirkkaanvärisiä ja rapeita.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Viimeistele ja tarkista rakenne
Palauta kana, valuta kastike wokin reunaa pitkin ja haihduta nopeasti.
Tarkista: Kana on 74 °C ja kastike kiiltää ilman nestelätäkköä.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
189 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 8 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Jäähdytä Broileriwokki kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Jäähdytä Broileriwokki kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko Broileriwokki valmistaa edellisenä päivänä?
Kyllä. Jäähdytä nopeasti ja säilytä rapeat, tuoreet tai herkät osat erillään tarjoiluun asti. Jäähdytä Broileriwokki kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Mitä Broileriwokki-annoksen kalorimäärään sisältyy?
Arvo koskee yhtä ilmoitettua annosta luetelluista määristä; lisäleipä, kastikkeet ja juomat eivät sisälly. Käytä 18 g öljyä, paista kana erissä ja kaksinkertaista kasvisten määrä.
- broilerin rintaa1,2 kg
- kaalia1 kg
- parsakaalia700 g
- paprikaa500 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Broileriwokki
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti