Näin valmistat Butter chicken-ruoan vähemmillä kaloreilla
Butter chicken — kevyt tomaatti-jogurttikana ilman kermaa
Jogurttimarinoitu kana paahtuu tummareunaiseksi ja yhdistyy sileään tomaatti-maustekastikkeeseen; yksi annos sisältää noin 450 kilokaloria.
Ruoassa Butter chicken hallitse pintakosteus, eräkoko ja mitattu rasva; tarkista näkyvä kypsyysmerkki ennen jokaista vaihetta. Valmiin Butter chicken-annoksen rakenteen pitää olla tunnistettava, keskuksen turvallisesti kypsä eikä lautaselle saa erottua vettä tai rasvaa.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Butter chicken to 450 calories
Rajoita voi 18 grammaan, jätä kerma pois ja rakenna täyteläisyys tomaatista sekä jogurtista. Garam masala, sarviapila, inkivääri, valkosipuli, paahdettu tomaatti ja pieni voiannos säilyttävät tunnun.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | Rajoita voi 18 grammaan, jätä kerma pois ja rakenna täyteläisyys tomaatista sekä jogurtista | Garam masala, sarviapila, inkivääri, valkosipuli, paahdettu tomaatti ja pieni voiannos säilyttävät tunnun. |
Näin maku säilyy
Garam masala, sarviapila, inkivääri, valkosipuli, paahdettu tomaatti ja pieni voiannos säilyttävät tunnun.
Säästö, joka kestää inflaation
Tomaatti, sipuli ja jogurtti muodostavat suuren kastikkeen ilman kermaa.
Ainekset 8 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 1,4 kgnahatonta broilerin reisilihaa
- 600 gjogurttia 2 %
- 1,3 kgtomaatteja
- 600 gsipulia
- 18 gvoita
- 20 grypsiöljyä
- 60 ginkivääriä ja valkosipulia
- 30 ggaram masalaa, paprikaa ja sarviapilaa
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Valmistele ja hallitse kosteus
Poista rasva, kuivaa kana ja marinoi puolessa jogurtista sekä mausteissa.
Tarkista: Kana on tasaisesti peittynyt eikä marinadi valu.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Rakenna makupohja
Paahda kana väljästi hyvin kuumalla pellillä tummareunaiseksi.
Tarkista: Pinnassa on hiiltyneitä pisteitä ja sisus on vielä mehukas.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Kypsennä hallitulla lämmöllä
Kypsennä sipuli, inkivääri, valkosipuli ja tomaatti paksuksi, soseuta sileäksi.
Tarkista: Kastike peittää lusikan eikä tuoksu raa'alta tomaatilta.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Viimeistele ja tarkista rakenne
Palauta kana 74 °C:een, sammuta lämpö ja sekoita voi sekä temperoitu jogurtti.
Tarkista: Kastike on samettinen ilman kerma- tai rasvakerrosta.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
203 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 8 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Jäähdytä Butter chicken kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Jäähdytä Butter chicken kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko Butter chicken valmistaa edellisenä päivänä?
Kyllä. Jäähdytä nopeasti ja säilytä rapeat, tuoreet tai herkät osat erillään tarjoiluun asti. Jäähdytä Butter chicken kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Mitä Butter chicken-annoksen kalorimäärään sisältyy?
Arvo koskee yhtä ilmoitettua annosta luetelluista määristä; lisäleipä, kastikkeet ja juomat eivät sisälly. Rajoita voi 18 grammaan, jätä kerma pois ja rakenna täyteläisyys tomaatista sekä jogurtista.
- nahatonta broilerin reisilihaa1,4 kg
- jogurttia 2 %600 g
- tomaatteja1,3 kg
- sipulia600 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Butter chicken
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti