Näin valmistat Kaalisalaatti-ruoan vähemmillä kaloreilla
Kaalisalaatti — omenalla, porkkanalla ja kirpeällä piimäkastikkeella
Ohut valkokaali, porkkana ja omena pehmenevät juuri sopivasti kevyessä piimäkastikkeessa; yksi annos sisältää noin 175 kilokaloria.
Suolaa kaali hyvin kevyesti, hiero vain hetki ja purista irronnut neste pois. Lisää omena ja kastike vasta sen jälkeen. Kaali on taipuisaa mutta rapeaa, omena raikas eikä kulhon pohjalle keräänny vettä.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Kaalisalaatti to 175 calories
Piimä-jogurttikastike korvaa majoneesin ja kaalin ylimääräinen neste poistetaan. Sinappi, tilli, omena ja etikka tekevät kaalista raikkaan ja suomalaisen.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | Piimä-jogurttikastike korvaa majoneesin ja kaalin ylimääräinen neste poistetaan | Sinappi, tilli, omena ja etikka tekevät kaalista raikkaan ja suomalaisen. |
Näin maku säilyy
Sinappi, tilli, omena ja etikka tekevät kaalista raikkaan ja suomalaisen.
Säästö, joka kestää inflaation
Kaali ja porkkana tekevät kahdeksan hyvin edullista lisukeannosta.
Ainekset 8 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 1.5 kgvalkokaalia
- 600 gporkkanaa
- 400 ghapanta omenaa
- 350 mlpiimää
- 250 gjogurttia 2 %
- 35 gsinappia
- 30 mlomenaviinietikkaa
- 60 gtilliä ja ruohosipulia
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Suikaloi kaali hyvin ohueksi
Poista kova kanta ja leikkaa lehdet tasaisiksi ohuiksi suikaleiksi.
Tarkista: Suikaleet taipuvat mutta eivät ole ruhjoutuneita.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Pehmitä ja purista kuivaksi
Lisää pieni määrä suolaa, hiero minuutti, odota ja purista irronnut neste.
Tarkista: Kaali on joustavaa ja kulhon pohja kuiva.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Sekoita kirpeä kastike
Vatkaa piimä, jogurtti, sinappi, etikka ja yrtit tasaiseksi.
Tarkista: Kastike on raikas ja lusikoitava, ei vetinen.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Lisää porkkana ja omena viimeksi
Kääntele kuiva kaali, porkkana ja tuore omena kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.
Tarkista: Omena pysyy vaaleana ja kaikki suikaleet rouskuvat.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
150 kcal · 46% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 8 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Jäähdytä Kaalisalaatti kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Jäähdytä Kaalisalaatti kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko Kaalisalaatti valmistaa edellisenä päivänä?
Kyllä. Jäähdytä nopeasti ja säilytä rapeat, tuoreet tai herkät osat erillään tarjoiluun asti. Jäähdytä Kaalisalaatti kahdessa tunnissa, säilytä tiiviisti jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä vain tarvittava annos.
Mitä Kaalisalaatti-annoksen kalorimäärään sisältyy?
Arvo koskee yhtä ilmoitettua annosta luetelluista määristä; lisäleipä, kastikkeet ja juomat eivät sisälly. Piimä-jogurttikastike korvaa majoneesin ja kaalin ylimääräinen neste poistetaan.
- valkokaalia1.5 kg
- porkkanaa600 g
- hapanta omenaa400 g
- piimää350 ml
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Kaalisalaatti
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti