Näin valmistat Kinkkupiirakka-ruoan vähemmillä kaloreilla
Kinkkupiirakka ohuella ruiskuorella: purjo ja herneet tuplaavat täytteen
Ohut kaura-ruiskuori, vähärasvainen kinkku ja rahka-munatäyte — noin 405 kcal viipaleessa.
Kinkkupiirakassa kuori ja juusto voivat painaa enemmän kuin täyte. Tässä kuori painellaan vain muutaman millin paksuiseksi, kinkku kuutioidaan pieneksi ja purjo sekä herneet levittävät maun joka suupalaan. Rahka korvaa suuren kermamäärän.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Kinkkupiirakka to 405 calories
120 g kinkkua, 250 g purjoa, 180 g herneitä ja ohut 140 g viljakuori kahdelle. Ruis, sinappi, mustapippuri ja purjon makeus nostavat vähärasvaisen kinkun esiin.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | 120 g kinkkua, 250 g purjoa, 180 g herneitä ja ohut 140 g viljakuori kahdelle. | Ruis, sinappi, mustapippuri ja purjon makeus nostavat vähärasvaisen kinkun esiin. |
Näin maku säilyy
Ruis, sinappi, mustapippuri ja purjon makeus nostavat vähärasvaisen kinkun esiin.
Säästö, joka kestää inflaation
Pakasteherneet ja purjo tekevät pienestä kinkkumäärästä täyden piirakan.
Ainekset 2 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 120 gvähärasvaista kinkkua
- 250 gpurjoa
- 180 gherneitä
- 90 gruisjauhoja
- 50 gkaurahiutaleita
- 35 grypsiöljyä
- 2kananmunaa
- 220 gmaitorahkaa
- 20 gsinappia
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Painele kuori ohueksi
Sekoita ruis, kaura, öljy ja vesi; painele tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille.
Tarkista: Kuori on 3–4 mm paksu ilman paksua reunavallia.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Pehmitä purjo
Kuullota purjo tilkassa vettä, kunnes se on makea ja kuiva.
Tarkista: Purjo on pehmeä eikä pannussa ole nestettä.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Jaa kinkku ja herneet
Levitä pienet kinkkukuutiot, purjo ja herneet esipaistetulle kuorelle.
Tarkista: Täyte on tasaisesti koko pohjalla.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Kaada kevyt seos ja paista
Vatkaa munat, rahka ja sinappi, kaada päälle ja paista, kunnes keskusta juuri hyytyy.
Tarkista: Keskusta värisee kevyesti mutta ei ole nestemäinen.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
182 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 2 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Säilyy jääkaapissa 3 päivää; jäähdytä ennen peittämistä.
Säilyy jääkaapissa 3 päivää; jäähdytä ennen peittämistä.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko kinkun jättää pois?
Kyllä, lisää sieniä tai papuja ja säädä suola.
Miksi kuori murenee?
Se oli liian kuiva; lisää vettä teelusikallinen kerrallaan ennen painamista.
- vähärasvaista kinkkua120 g
- purjoa250 g
- herneitä180 g
- ruisjauhoja90 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Kinkkupiirakka
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti