Näin valmistat Lihamureke-ruoan vähemmillä kaloreilla
Lihamureke: mehevä viipale sienillä, kauralla ja sipulisydämellä
Vähärasvainen nauta sitoutuu liotettuun kauraan ja ruskistettuihin sieniin, ja keskelle kätketty sipuli pitää murekkeen mehevänä; mitatuista raaka-aineista valmistuu 8 annosta, noin 365 kcal annosta kohti.
Lihamureke saa olla kevyempi, mutta sen pitää edelleen olla tunnistettava. Ratkaiseva muutos on valita vähärasvainen nauta, korvata pekoni sienillä ja kauralla ja tehdä kiiltävä sinappi-tomaattipinta ilman voita. Ruskistettu liha ja sieni, sipuli, sinappi, maustepippuri, meirami, tomaatti ja tumma uunipinta tekevät mausta tutun.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Lihamureke to 365 calories
valita vähärasvainen nauta, korvata pekoni sienillä ja kauralla ja tehdä kiiltävä sinappi-tomaattipinta ilman voita. Ruskistettu liha ja sieni, sipuli, sinappi, maustepippuri, meirami, tomaatti ja tumma uunipinta tekevät mausta tutun.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | valita vähärasvainen nauta, korvata pekoni sienillä ja kauralla ja tehdä kiiltävä sinappi-tomaattipinta ilman voita | Ruskistettu liha ja sieni, sipuli, sinappi, maustepippuri, meirami, tomaatti ja tumma uunipinta tekevät mausta tutun. |
Näin maku säilyy
Ruskistettu liha ja sieni, sipuli, sinappi, maustepippuri, meirami, tomaatti ja tumma uunipinta tekevät mausta tutun.
Säästö, joka kestää inflaation
Kaura, sienet ja sipuli lisäävät kahdeksan paksun viipaleen tilavuutta ilman lisälihaa.
Ainekset 8 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 1,2 kgvähärasvaista naudan jauhelihaa 7 %
- 700 gherkkusieniä
- 350 gsipulia
- 200 gkaurahiutaleita
- 350 mlrasvatonta maitoa
- 2 kplkananmunia
- 120 gtomaattipyreetä ja dijonsinappia
- 60 grypsiöljyä, meiramia, maustepippuria, valkosipulia ja suolaa
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Valmistele raaka-aineet tarkasti
Hienonna sienet ja kaksi kolmasosaa sipulista ja ruskista kuiviksi; liota kaura maidossa ja jäähdytä kaikki.
Tarkista: Sieniseos on tumma ja kuiva, kaura turvonnut ja raaka liha edelleen kylmä.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Rakenna ruoan tunnistettava maku
Sekoita liha, sienet, kaura, muna ja mausteet kevyesti ja muotoile puolet massasta pitkänomaiseksi pohjaksi.
Tarkista: Massa pysyy koossa mutta siinä näkyvät kaura ja sienet, eikä se ole sileäksi vaivattu.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Hallitse lämpö ja kypsyys
Aseta loput sipulista keskelle, sulje loppumassalla ja sivele päälle ohut tomaatti-sinappikerros.
Tarkista: Sauma on kokonaan suljettu, pinta tasainen ja kuorrute ohuena punaruskeana kalvona.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Viimeistele ja tarkista lopputulos
Paista sisälämpöön, anna levätä kymmenen minuuttia ja leikkaa kahdeksan tasapaksua viipaletta.
Tarkista: Keskusta on vähintään 72 °C, neste on kirkasta ja viipale pysyy mehevänä koossa ilman rasvarengasta.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
164 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 8 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Jäähdytä Lihamureke matalassa astiassa kahden tunnin kuluessa ja säilytä peitettynä jääkaapissa enintään kolme päivää. Lämmitä vain syötävä annos kerran ja säilytä rapeat sekä tuoreet osat erillään.
Jäähdytä Lihamureke matalassa astiassa kahden tunnin kuluessa ja säilytä peitettynä jääkaapissa enintään kolme päivää. Lämmitä vain syötävä annos kerran ja säilytä rapeat sekä tuoreet osat erillään.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko Lihamureke valmistella edellisenä päivänä?
Kasvikset voi pilkkoa ja kastikkeen tai täytteen tehdä etukäteen. Säilytä peruna, rapeat pinnat ja tuoreet yrtit erillään ja tee viimeinen paisto tai kokoaminen juuri ennen tarjoilua. Jäähdytä Lihamureke matalassa astiassa kahden tunnin kuluessa ja säilytä peitettynä jääkaapissa enintään kolme päivää. Lämmitä vain syötävä annos kerran ja säilytä rapeat sekä tuoreet osat erillään.
Sisältyvätkö lisukkeet ruoan Lihamureke kalorimäärään?
Laskelmassa ovat vain listan mitatut raaka-aineet. Leipä, peruna, voi, kastike, juomat ja muut lisukkeet lasketaan erikseen. valita vähärasvainen nauta, korvata pekoni sienillä ja kauralla ja tehdä kiiltävä sinappi-tomaattipinta ilman voita.
- vähärasvaista naudan jauhelihaa 7 %1,2 kg
- herkkusieniä700 g
- sipulia350 g
- kaurahiutaleita200 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Lihamureke
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti