Kaksi kullanruskeaa lohimurekepihviä valkoisella lautasella, vieressään höyrytettyjä parsakaalin nuppuja ja porkkanaviipaleita. Koristeltu tuoreella tillillä.

Näin valmistat Lohimurekepihvit-ruoan vähemmillä kaloreilla

Lohimurekepihvit – kevyt ja maukas meren herkku

Nämä kevyet lohimurekepihvit tarjoavat täyteläisen ja ravitsevan aterian, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Ne ovat mainio vaihtoehto perinteisille paistetuille pihveille, ja voit nauttia niistä ilman raskasta oloa.

250 kcalarvio per annos

150 kcal · 38%vertailua pienempi

35 minvalmistelusta lautaselle

2 annostareseptin annosmäärä

Perinteiset lohimurekepihvit valmistetaan usein runsaalla kerma- tai leipäpohjaisella sideaineella ja paistetaan runsaassa öljyssä, mikä lisää merkittävästi kaloreita. Tämä resepti keskittyy säilyttämään lohen luonnollisen maun ja mehevyyden, mutta keventää rakennetta ja valmistustapaa, jotta voit nauttia herkullisesta lohiateriasta kevyemmin.

Muutos, joka keventää ruoanVähemmän rasvaa: Käytämme vain 5 g rypsiöljyä paistamiseen perinteisen 20 g sijaan, ja olemme jättäneet pois perinteisen 50 ml kerman taikinasta, korvaten sen 20 g kaurahiutaleilla ja 30 ml vedellä.

Mikä muuttuu ja mikä säilyy

From Perinteinen Lohimurekepihvit to 250 calories

Vähemmän rasvaa: Käytämme vain 5 g rypsiöljyä paistamiseen perinteisen 20 g sijaan, ja olemme jättäneet pois perinteisen 50 ml kerman taikinasta, korvaten sen 20 g kaurahiutaleilla ja 30 ml vedellä. Maku perustuu lohen luonnolliseen täyteläisyyteen, jota raikastavat sitruunan happamuus ja tillin yrttinen aromi. Kevyt paistopinta antaa pientä purutuntumaa ja paahteisuutta, kun taas sisus pysyy mehevänä ja mureana.

Osa	Tavallinen	Kevyempi	Miksi
Perusmenetelmä	Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde	Vähemmän rasvaa: Käytämme vain 5 g rypsiöljyä paistamiseen perinteisen 20 g sijaan, ja olemme jättäneet pois perinteisen 50 ml kerman taikinasta, korvaten sen 20 g kaurahiutaleilla ja 30 ml vedellä.	Maku perustuu lohen luonnolliseen täyteläisyyteen, jota raikastavat sitruunan happamuus ja tillin yrttinen aromi. Kevyt paistopinta antaa pientä purutuntumaa ja paahteisuutta, kun taas sisus pysyy mehevänä ja mureana.

Näin maku säilyy

Maku perustuu lohen luonnolliseen täyteläisyyteen, jota raikastavat sitruunan happamuus ja tillin yrttinen aromi. Kevyt paistopinta antaa pientä purutuntumaa ja paahteisuutta, kun taas sisus pysyy mehevänä ja mureana.

Säästö, joka kestää inflaation

Lohen hinta voi vaihdella, mutta murekepihveissä käytetään usein edullisempaa jauhettua lohta tai lohenpalasia, mikä tekee niistä kustannustehokkaamman vaihtoehdon kuin kokonainen filee. Keventämällä reseptiä ei lisätä kalliita erikoisaineksia, vaan pikemminkin hyödynnetään edullisempia sideaineita, mikä pitää kustannukset kohtuullisina.

Ainekset 2 annokseen

Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.

Lohimureketaikina kulhossa, lusikka vieressä

200 glohijauhelihaa
1 kplkananmuna
20 gkaurahiutaleita
30 mlvettä
10 gtuoretta tilliä— silputtuna
5 mlsitruunamehua
3 gsuolaa
1 gmustapippuria
5 grypsiöljyä— paistamiseen
100 ghöyrytettyjä kasviksia— esim. parsakaalia ja porkkanaa

Valmistus

Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.

Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä

Mureketaikinan valmistelu

Mittaa lohijauheliha, kananmuna, kaurahiutaleet, vesi, silputtu tilli, sitruunamehu, suola ja mustapippuri suureen kulhoon. Sekoita ainekset huolellisesti käsin tai lusikalla tasaiseksi massaksi. Älä vaivaa liikaa, jotta murekepihveistä ei tule sitkeitä.

Tarkista: Mureketaikina on tasainen ja hyvin sekoittunut.

Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä

Pihvien muotoilu

Muotoile mureketaikinasta neljä tasakokoista pihviä. Voit kostuttaa kädet vedellä, jotta taikina ei tartu niin helposti. Asettele pihvit leikkuulaudalle odottamaan paistamista.

Tarkista: Neljä tasakokoista pihviä on muotoiltu.

Kaksi lohimurekepihviä paistumassa pannulla

Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä

Pihvien paistaminen

Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää 5 g rypsiöljyä. Kun öljy on kuumaa, asettele pihvit pannulle. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä sisältä. Voit tarkistaa kypsyyden haarukalla – pihvin tulee olla läpikypsä ja helposti hajoava.

Tarkista: Pihvit ovat kullanruskeita molemmin puolin ja kypsiä sisältä.

Kaksi lohimurekepihviä lautasella höyrytettyjen kasvisten kanssa

Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä

Tarjoiluvalmiiksi

Nosta kypsät lohimurekepihvit lautasille. Tarjoile heti höyrytettyjen kasvisten, kuten parsakaalin ja porkkanan, sekä halutessasi kevyen jogurttikastikkeen kanssa. Koristele tuoreella tillillä.

Tarkista: Pihvit on aseteltu lautasille kasvisten kera.

Kuusi kuvaa lohimurekepihvien valmistuksesta: ainekset, taikinan sekoitus, pihvien muotoilu, pihvit leikkuulaudalla, pihvit paistumassa, valmiit pihvit lautasella. — AI-generated instructional imagery; it is not evidence of a physical kitchen test.

Kalorit samankokoisessa annoksessa

Perinteinen Lohimurekepihvit400 kcal

Tämä resepti250 kcal

150 kcal · 38% arviolta pienempi

Arvio jakaa luetellut ainekset 2 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.

250 kcalKalorit

25gProteiini

15gHiilihydraatit

10gRasva

Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla

Säilytä kypsät lohimurekepihvit jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää. Kuumenna uudelleen varovasti mikrossa tai uunissa.

Usein kysytyt kysymykset

Miksi murekepihvit hajoavat paistaessa?

Pihvien hajoaminen voi johtua liian vähästä sideaineesta tai liian kuumasta pannusta. Varmista, että olet sekoittanut kaurahiutaleet huolellisesti ja että ne ovat ehtineet hieman turvota. Paista pihvejä maltillisella lämmöllä, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja saavat kiinteän pinnan.

Voinko käyttää tuoreen lohen sijaan pakastettua lohta?

Kyllä, voit käyttää pakastettua lohta, kunhan sulatat sen ensin ja poistat ylimääräisen nesteen huolellisesti. Kuiva lohi takaa paremman rakenteen murekepihveihin.

Recipe example data shown in the CaloNote mobile meal-detail UI

CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki

Tarkista todella valmistamasi annos: Lohimurekepihvit

Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.

This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.

Analysoi ateriani CaloNotessa

Menetelmä ja lähteet

Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial

This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.

Published and last reviewed: August 25, 2026

Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin

Kevyempi suomalainen Karjalanpiirakat mitattuna annoksena

420 kcal65 min

Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus

Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.

Avaa resepti

Kevyempi suomalainen Munakas kasviksilla mitattuna annoksena

285 kcal50 min

Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus

Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.

Avaa resepti