Lähikuva herkullisesta pyttipannu-annoksesta, jossa on paahdettuja perunoita, broilerinpaloja, sipulia ja porkkanaa, koristeltuna tuoreella persiljalla ja paistetulla kananmunalla päällä. Annos on aseteltu vaalealle, syvälle lautaselle. Pehmeä valaistus korostaa ruoan tekstuuria ja värejä.

Näin valmistat Pyttipannu-ruoan vähemmillä kaloreilla

Pyttipannu: Klassikko kevyemmin!

Tämä kevyempi pyttipannu vähentää rasvan määrää mutta säilyttää tutun, lohdullisen maun. Saat nautittua perinteisestä annoksesta ilman raskasta oloa.

395 kcalarvio per annos

178 kcal · 31%vertailua pienempi

50 minvalmistelusta lautaselle

2 annostareseptin annosmäärä

Perinteinen pyttipannu saa usein runsaasti kaloreita paistamisesta ja rasvaisista liharuoista. Tämä versio keskittyy uunipaahdettuihin perunoihin ja vähärasvaisempaan proteiiniin, säilyttäen pyttipannun tunnistettavan maun ja tekstuurin ilman liiallista rasvaa, vaikka sitä ei olekaan testattu keittiössä.

Muutos, joka keventää ruoanVähensimme paistorasvaa 50 ml:sta 10 ml:aan ja käytimme vähärasvaista broilerinfileetä perinteisen makkaran sijaan.

Mikä muuttuu ja mikä säilyy

From Perinteinen Pyttipannu to 395 calories

Vähensimme paistorasvaa 50 ml:sta 10 ml:aan ja käytimme vähärasvaista broilerinfileetä perinteisen makkaran sijaan. Maun syvyys saadaan uunipaahdettujen perunoiden ja juuresten karamellisoitumisesta sekä sipulin makeudesta. Tuore persilja ja mustapippuri tuovat raikkautta ja aromia, tasapainottaen kokonaisuutta.

Osa	Tavallinen	Kevyempi	Miksi
Perusmenetelmä	Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde	Vähensimme paistorasvaa 50 ml:sta 10 ml:aan ja käytimme vähärasvaista broilerinfileetä perinteisen makkaran sijaan.	Maun syvyys saadaan uunipaahdettujen perunoiden ja juuresten karamellisoitumisesta sekä sipulin makeudesta. Tuore persilja ja mustapippuri tuovat raikkautta ja aromia, tasapainottaen kokonaisuutta.

Näin maku säilyy

Maun syvyys saadaan uunipaahdettujen perunoiden ja juuresten karamellisoitumisesta sekä sipulin makeudesta. Tuore persilja ja mustapippuri tuovat raikkautta ja aromia, tasapainottaen kokonaisuutta.

Säästö, joka kestää inflaation

Tämä resepti hyödyntää edullisia perusraaka-aineita, kuten perunaa ja juureksia, ja käyttää vähärasvaisempaa proteiinia, mikä tekee siitä kustannustehokkaan vaihtoehdon verrattuna runsaasti rasvaa sisältäviin lihatuotteisiin.

Ainekset 2 annokseen

Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.

Pilkotut perunat, porkkanat, sipuli ja broileri erillisissä kulhoissa.

250 gperunaa, kiinteää
150 gporkkanaa
100 gsipulia
200 gbroilerinfileetä
10 mlrypsiöljyä
2 gsuolaa
1 gmustapippuria, rouhittua
50 gtuoretta persiljaa
2kananmunaa
50 mlvettä
10 mletikkaa, valkoviinietikkaa

Valmistus

Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.

Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä

Valmistele ainekset

Kuori perunat, porkkanat ja sipuli. Leikkaa perunat ja porkkanat noin 1,5 cm kokoisiksi kuutioiksi ja sipuli hienoksi. Leikkaa broilerinfilee samankokoisiksi kuutioiksi kuin perunat.

Tarkista: Kaikki ainekset on kuorittu ja pilkottu tasakokoisiksi paloiksi.

Ruskistuneet peruna- ja porkkanakuutiot uunipellillä.

Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä

Paahda perunat ja juurekset

Levitä peruna- ja porkkanakuutiot uunipellille leivinpaperin päälle. Pirskottele päälle puolet rypsiöljystä ja ripottele puolet suolasta sekä mustapippurista. Paahda uunissa 200 °C asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä ja ruskistua kevyesti.

Tarkista: Perunat ja porkkanat ovat kevyesti ruskistuneita ja haarukalla kokeiltaessa hieman pehmenneet.

Paistettua broilerinfileetä ja sipulia paistinpannulla.

Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä

Kypsennä broileri ja sipuli

Kuumenna loput rypsiöljystä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää broilerinpalat ja paista niitä, kunnes ne ovat kauttaaltaan kypsiä ja saaneet hieman väriä. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultavaa. Mausta lopulla suolalla ja pippurilla.

Tarkista: Broileri on kypsää eikä sisällä raakaa punaista väriä, ja sipuli on pehmennyt.

Valmis pyttipannu lautasella, päällä paistettu kananmuna ja tuoretta persiljaa.

Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä

Yhdistä ja viimeistele

Lisää paahdetut perunat ja porkkanat paistinpannulle broilerin ja sipulin joukkoon. Sekoita varovasti ja anna lämmetä yhdessä noin 5 minuuttia. Valmista sillä välin kananmunat haluamallasi tavalla, esimerkiksi paistamalla ne. Tarjoile pyttipannu heti tuoreen persiljan kera ja halutessasi paistetun kananmunan ja etikkakurkkujen kanssa.

Tarkista: Kaikki ainekset ovat kuumia ja hyvin sekoittuneet.

Kuusi kuvaa esittävät pyttipannun valmistuksen vaiheita: 1. Ainekset esillä, 2. Perunat ja porkkanat uunipellillä, 3. Broileri ja sipuli paistinpannulla, 4. Kaikki ainekset yhdistettynä pannulla, 5. Kananmuna paistumassa, 6. Valmis annos lautasella. — AI-generated instructional imagery; it is not evidence of a physical kitchen test.

Kalorit samankokoisessa annoksessa

Perinteinen Pyttipannu573 kcal

Tämä resepti395 kcal

178 kcal · 31% arviolta pienempi

Arvio jakaa luetellut ainekset 2 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.

395 kcalKalorit

25gProteiini

40gHiilihydraatit

15gRasva

Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla

Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 2-3 päivää. Uudelleenlämmitä varovasti pannulla tai mikrossa.

Usein kysytyt kysymykset

Miksi perunat eivät ruskistu kunnolla uunissa?

Varmista, että perunakuutiot ovat levitettyinä yhtenä kerroksena uunipellillä eivätkä päällekkäin, jotta kosteus pääsee haihtumaan ja ne saavat kunnolla väriä. Uunin on myös oltava riittävän kuuma.

Voinko käyttää jotain muuta proteiinia broilerin sijaan?

Kyllä, voit käyttää vähärasvaista naudanlihaa, kuten paistisuikaleita, tai kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten kiinteää tofua tai härkäpapuvalmistetta. Muista säätää paistoaikoja proteiinin mukaan.

Recipe example data shown in the CaloNote mobile meal-detail UI

CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki

Tarkista todella valmistamasi annos: Pyttipannu

Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.

This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.

Analysoi ateriani CaloNotessa

Menetelmä ja lähteet

Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial

This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.

Published and last reviewed: August 25, 2026

Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin

Kevyempi suomalainen Karjalanpiirakat mitattuna annoksena

420 kcal65 min

Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus

Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.

Avaa resepti

Kevyempi suomalainen Munakas kasviksilla mitattuna annoksena

285 kcal50 min

Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus

Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.

Avaa resepti