Näin valmistat Sienipiirakka-ruoan vähemmillä kaloreilla
Sienipiirakka, jossa sienet ruskistuvat: paista neste pois kahdessa erässä
Sekasieniä, sipulia ja timjamia ohuella ruiskuorella — noin 365 kcal annoksessa.
Sienen maku ei tiivisty, jos pannu täyttyy vedestä. Sienet paistetaan kahdessa erässä ilman rasvaa, ja voi lisätään vasta ruskistumisen lopussa. Näin pieni määrä riittää aromiin, ja piirakan rahkatäyte jää siivutettavaksi.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Sienipiirakka to 370 calories
500 g sieniä, 8 g voita, 220 g rahkaa ja ohut ruiskuori kahdelle. Kuiva ruskistus, sipuli, timjami ja pieni voiviimeistely tekevät sienistä intensiivisiä.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | 500 g sieniä, 8 g voita, 220 g rahkaa ja ohut ruiskuori kahdelle. | Kuiva ruskistus, sipuli, timjami ja pieni voiviimeistely tekevät sienistä intensiivisiä. |
Näin maku säilyy
Kuiva ruskistus, sipuli, timjami ja pieni voiviimeistely tekevät sienistä intensiivisiä.
Säästö, joka kestää inflaation
Viljellyt sienet toimivat ympäri vuoden; metsäsienten käsittely tehdään lajin ohjeen mukaan.
Ainekset 2 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 500 gturvallisesti tunnistettuja ruokasieniä
- 180 gsipulia
- 100 gruisjauhoja
- 45 gkaurahiutaleita
- 30 grypsiöljyä
- 8 gvoita
- 2kananmunaa
- 220 gmaitorahkaa
- 4 gtimjamia
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Puhdista ilman liotusta
Harjaa sienet ja leikkaa tasaisiksi; käsittele metsäsienet lajin vaatimalla tavalla.
Tarkista: Sienet ovat puhtaita mutta eivät vesikylläisiä.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Paista kahdessa erässä
Laita sienet kuumalle kuivalle pannulle ja anna nesteen haihtua ennen seuraavaa erää.
Tarkista: Pannun pohja on kuiva ja sienissä ruskeat reunat.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Ruskista sipuli vasta lopuksi
Lisää sipuli, voi ja timjami ruskistuneisiin sieniin ja jäähdytä täyte.
Tarkista: Sipuli on kullankeltainen eikä täytteestä nouse höyryä.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Täytä esipaistettu kuori
Levitä sienet ohuelle ruiskuorelle, kaada muna-rahka päälle ja paista hyytyneeksi.
Tarkista: Viipale leikkaantuu siististi ja sienet näkyvät.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
167 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 2 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Säilyy jääkaapissa 3 päivää. Metsäsienten säilytys riippuu lajista ja esikäsittelystä.
Säilyy jääkaapissa 3 päivää. Metsäsienten säilytys riippuu lajista ja esikäsittelystä.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko käyttää vain herkkusieniä?
Kyllä, ruskista ne kunnolla ja lisää timjamia maltillisesti.
Miksi piirakka vettyy?
Sienten vesi jäi pannulle tai täyte lisättiin kuumana.
- turvallisesti tunnistettuja ruokasieniä500 g
- sipulia180 g
- ruisjauhoja100 g
- kaurahiutaleita45 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Sienipiirakka
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti