Kauniisti paistetut silakkapihvit lautasella, vieressään höyryäviä keitettyjä perunoita ja pienessä kulhossa raikasta kermaviilikastiketta, runsaasti tuoretta tilliä.

Näin valmistat Silakkapihvit kermaviilikastikkeella-ruoan vähemmillä kaloreilla

Silakkapihvit: Perinteistä makua kevyemmin

Nämä silakkapihvit valmistetaan kevyesti paistamalla ja tarjoillaan raikkaan, vähärasvaisen kermaviilikastikkeen kanssa. Tämän lähestymistavan ansiosta voit nauttia perinteisestä suomalaisesta herkusta ilman ylimääräistä rasvaa, mutta täydellä maulla ja miellyttävällä koostumuksella.

315 kcalarvio per annos

150 kcal · 32%vertailua pienempi

30 minvalmistelusta lautaselle

2 annostareseptin annosmäärä

Perinteiset silakkapihvit uppopaistetaan usein runsaassa voissa tai öljyssä, mikä tekee niistä herkullisia mutta myös hyvin energiapitoisia. Myös kastike voi sisältää paljon rasvaa. Tässä reseptissä pihvit paistetaan kevyesti paistinpannulla pienemmällä rasvamäärällä, ja kermaviilikastikkeen rasvapitoisuutta on kevennetty, jotta annos pysyy raikkaana ja miellyttävänä ilman raskasta tunnetta.

Muutos, joka keventää ruoanPaistorasvan määrää on vähennetty 20 ml:lla ja kermaviilikastikkeen kermaviilin rasvapitoisuutta on kevennetty.

Mikä muuttuu ja mikä säilyy

From Perinteinen Silakkapihvit kermaviilikastikkeella to 315 calories

Paistorasvan määrää on vähennetty 20 ml:lla ja kermaviilikastikkeen kermaviilin rasvapitoisuutta on kevennetty. Silakan mieto, mutta selkeä merellinen maku yhdistyy raikkaasti sitruunan ja tillin hapokkuuteen ja yrttisyyteen. Kevyt paistaminen tuo esiin kalan oman maun ilman, että rasva peittää sitä. Kermaviilikastikkeen hapokkuus tasapainottaa pihvien täyteläisyyttä ja puhdistaa suun.

Osa	Tavallinen	Kevyempi	Miksi
Perusmenetelmä	Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde	Paistorasvan määrää on vähennetty 20 ml:lla ja kermaviilikastikkeen kermaviilin rasvapitoisuutta on kevennetty.	Silakan mieto, mutta selkeä merellinen maku yhdistyy raikkaasti sitruunan ja tillin hapokkuuteen ja yrttisyyteen. Kevyt paistaminen tuo esiin kalan oman maun ilman, että rasva peittää sitä. Kermaviilikastikkeen hapokkuus tasapainottaa pihvien täyteläisyyttä ja puhdistaa suun.

Näin maku säilyy

Silakan mieto, mutta selkeä merellinen maku yhdistyy raikkaasti sitruunan ja tillin hapokkuuteen ja yrttisyyteen. Kevyt paistaminen tuo esiin kalan oman maun ilman, että rasva peittää sitä. Kermaviilikastikkeen hapokkuus tasapainottaa pihvien täyteläisyyttä ja puhdistaa suun.

Säästö, joka kestää inflaation

Silakka on edullinen ja ekologinen kalavaihtoehto, joka tekee tästä ateriasta budjettiystävällisen. Kalan hankinta suoraan kalatorilta tai hyvin varustetusta kaupasta takaa tuoreuden ja hyvän hinnan.

Ainekset 2 annokseen

Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.

Kuivattuja silakkafileitä, maustettuja ruisjauhoja lautasella ja perunoita kattilassa.

300 gPerattuja silakkafileitä
50 gRuisjauhoja
3 gSuola
1 gMustapippuri
10 mlRypsiöljyä paistamiseen
150 gKermaviiliä (10% rasvaa)
10 gTuoretta tilliä— hienonnettuna
10 mlSitruunamehua
30 gPunasipuli— erittäin hienoksi silputtuna
300 gPerunoita (lisukkeeksi)

Valmistus

Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.

Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä

Valmistele pihvit ja lisuke

Huuhtele silakkafileet ja kuivaa ne talouspaperilla. Sekoita ruisjauhot, suola ja pippuri laakealla lautasella. Keitä perunat kypsiksi.

Tarkista: Silakkafileet ovat kuivia, jauhot mausteineen valmiina ja perunat kiehuvat.

Silakkapihvejä paistumassa pannulla, kullanruskeana.

Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä

Paneroi ja paista

Kasta silakkafileet yksitellen jauhoseokseen molemmin puolin. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä muutaman minuutin ajan molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.

Tarkista: Pihvit ovat saaneet kauniin kullanruskean pinnan ja ovat kypsiä sisältä.

Kermaviilikastikkeen ainekset sekoitettuna kulhossa.

Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä

Valmista kermaviilikastike

Sekoita kermaviili, hienonnettu tilli, sitruunamehu ja silputtu punasipuli kulhossa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.

Tarkista: Kastike on tasaista ja maultaan raikasta.

Valmiit silakkapihvit, keitetyt perunat ja kermaviilikastike lautasella.

Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä

Kokoa annos

Nosta kypsät silakkapihvit lautasille. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja raikkaan kermaviilikastikkeen kanssa. Koristele tuoreella tillillä.

Tarkista: Annos on kauniisti aseteltu, pihvit höyryävät ja kastike on valmista.

Paistinpannulla paistuvia silakkapihvejä, jotka ovat juuri saamassa kullanruskean pinnan. — AI-generated instructional imagery; it is not evidence of a physical kitchen test.

Kalorit samankokoisessa annoksessa

Perinteinen Silakkapihvit kermaviilikastikkeella465 kcal

Tämä resepti315 kcal

150 kcal · 32% arviolta pienempi

Arvio jakaa luetellut ainekset 2 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.

315 kcalKalorit

25gProteiini

20gHiilihydraatit

15gRasva

Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla

Silakkapihvit säilyvät jääkaapissa kannellisessa astiassa 1–2 päivää. Kastike säilyy erillään 2–3 päivää. Lämmitä pihvit varovasti uunissa tai pannulla.

Usein kysytyt kysymykset

Miten varmistan, että silakkapihvit pysyvät kasassa paistettaessa?

Tärkeintä on kuivata fileet huolellisesti ennen panerointia ja varmistaa, että ne ovat tasaisesti jauhotettuja. Älä kääntele pihvejä liian usein paiston aikana, vaan anna niiden paistua rauhassa, kunnes toinen puoli on kauniisti ruskistunut.

Voinko käyttää jotain muuta kuin kermaviiliä kastikkeeseen?

Kyllä, voit korvata kermaviilin esimerkiksi kreikkalaisella jogurtilla (150 g, 0-2% rasvaa) tai ranskankermalla (150 g, 18% rasvaa), jos haluat hieman erilaisen maun tai koostumuksen. Huomioi, että rasvapitoisuus voi vaihdella.

Recipe example data shown in the CaloNote mobile meal-detail UI

CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki

Tarkista todella valmistamasi annos: Silakkapihvit kermaviilikastikkeella

Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.

This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.

Analysoi ateriani CaloNotessa

Menetelmä ja lähteet

Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial

This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.

Published and last reviewed: August 25, 2026

Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin

Kevyempi suomalainen Karjalanpiirakat mitattuna annoksena

420 kcal65 min

Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus

Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.

Avaa resepti

Kevyempi suomalainen Munakas kasviksilla mitattuna annoksena

285 kcal50 min

Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus

Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.

Avaa resepti