Näin valmistat Täytetyt letut jauhelihalla-ruoan vähemmillä kaloreilla
Täytetyt jauhelihaletut kevyemmin: ohut ruistaikina, kaali täytteen rungoksi
Ohuet letut täytetään vähärasvaisella jauhelihalla, sienillä ja kaalilla — noin 420 kcal annoksessa.
Täytetyn letun energia ei määräydy vain täytteestä. Paksu, rasvassa paistettu lettu ja juustokuorrutus nostavat kokonaisuutta nopeasti. Tässä ruistaikina levitetään hyvin ohueksi, pannu vain sivellään öljyllä ja täytteessä kaali sekä sienet vievät enemmän tilaa kuin liha.
Mikä muuttuu ja mikä säilyy
From Perinteinen Täytetyt letut jauhelihalla to 425 calories
220 g 5-prosenttista jauhelihaa, 300 g kaalia, 200 g sieniä ja neljä ohutta lettua kahdelle. Ruskistettu liha ja sieni, sinappi, mustapippuri ja ruis tekevät täytteestä syvän ilman juustokerrosta.
| Osa | Tavallinen | Kevyempi | Miksi |
|---|---|---|---|
| Perusmenetelmä | Enemmän lisättyä rasvaa tai raskaampi suhde | 220 g 5-prosenttista jauhelihaa, 300 g kaalia, 200 g sieniä ja neljä ohutta lettua kahdelle. | Ruskistettu liha ja sieni, sinappi, mustapippuri ja ruis tekevät täytteestä syvän ilman juustokerrosta. |
Näin maku säilyy
Ruskistettu liha ja sieni, sinappi, mustapippuri ja ruis tekevät täytteestä syvän ilman juustokerrosta.
Säästö, joka kestää inflaation
Kaali, sipuli ja sienet jatkavat jauhelihatäytettä; hinnat vaihtelevat sesongin mukaan.
Ainekset 2 annokseen
Mittaa ensin; työjärjestys auttaa käyttämään vähemmän rasvaa.
- 220 gvähärasvaista naudan jauhelihaa
- 300 gsuikaloitua kaalia
- 200 gherkkusieniä
- 140 gsipulia
- 80 gruisjauhoja
- 60 gvehnäjauhoja
- 2kananmunaa
- 300 mlrasvatonta maitoa
- 8 grypsiöljyä
- 15 gsinappia
Valmistus
Jokaisessa vaiheessa on lämpö, näkyvä tarkistuskohta ja korjaus.
Vaihe 1 · seuraa näkyvää merkkiä
Vatkaa ohut taikina
Sekoita munat, maito ja jauhot tasaiseksi ja anna turvota 15 minuuttia.
Tarkista: Taikina valuu kauhasta yhtenä ohuena nauhana.
Vaihe 2 · seuraa näkyvää merkkiä
Paista vain neljä suurta lettua
Sivele pannulle niukasti öljyä ja levitä taikina reunoille asti.
Tarkista: Letut ovat taipuisia ja pinnassa on pieniä ruskeita täpliä.
Vaihe 3 · seuraa näkyvää merkkiä
Ruskista täyte kuivaksi
Ruskista liha, lisää sienet ja lopuksi kaali sekä sipuli; paista kunnes neste on poissa.
Tarkista: Täyte on mehevä mutta pannun pohja kuiva.
Vaihe 4 · seuraa näkyvää merkkiä
Kääri ilman kuorrutusta
Mausta sinapilla ja pippurilla, jaa täyte neljään lettuun ja kääri tiiviisti.
Tarkista: Täyte pysyy rullan sisällä eikä kuori repeä.
Kalorit samankokoisessa annoksessa
191 kcal · 31% arviolta pienempi
Arvio jakaa luetellut ainekset 2 annokseen. Tuotemerkki, siistiminen ja pannuun jäävä määrä muuttavat tulosta.
Säilytä tähteet samalla kevyellä tavalla
Säilyy jääkaapissa 2 päivää. Lämmitä kuivalla pannulla tai uunissa.
Säilyy jääkaapissa 2 päivää. Lämmitä kuivalla pannulla tai uunissa.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko jauhelihan vaihtaa kanaan?
Kyllä, kypsennä kana kauttaaltaan ja tarkista pakkauksen rasvapitoisuus.
Voiko letut pakastaa?
Kyllä, jäähdytä ensin ja pakasta yksittäin eroteltuina.
- vähärasvaista naudan jauhelihaa220 g
- suikaloitua kaalia300 g
- herkkusieniä200 g
- sipulia140 g
CaloNote · mobiilianalyysin esimerkki
Tarkista todella valmistamasi annos: Täytetyt letut jauhelihalla
Kuvaa lautanen CaloNotessa, tarkista tunnistetut ainekset ja määrä ja korjaa arvio ennen tallennusta.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysoi ateriani CaloNotessaMenetelmä ja lähteet
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Tee toinen tuttu päivällinen kevyemmin
Karjalanpiirakat: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Karjalanpiirakat. Valmistele raaka-aineet tarkasti: ruisjauho · vehnäjauho · ohrapuuro · rasvaton maito · kananmunat. Hallitse lämpö ja kypsyys: kaulia hyvin ohuet ruiskuoret, levittää jäähtynyt puuro ohuesti ja paistaa nopeasti kuumassa uunissa. Viimeistele ja tarkista lopputulos: reunat ovat rapeat, pohja kypsä ja täyte pysyy kosteana. 8 × 420 kcal.
Avaa resepti
Munakas kasviksilla: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä, mitattu rasva ja selkeä kypsyyden tarkistus
Munakas kasviksilla. Valmistele raaka-aineet tarkasti: kananmunat · paprika · sienet · pinaatti · sipuli. Hallitse lämpö ja kypsyys: ruskistaa sienet ja kuivata kasvikset ennen munaseoksen lisäämistä miedolla lämmöllä. Viimeistele ja tarkista lopputulos: keskusta on juuri hyytynyt, pinta ei ole kuminen eikä vettä erotu. 8 × 285 kcal.
Avaa resepti