כך מכינים עוגת שוקולד עם פחות קלוריות
עוגת שוקולד: להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
עוגת שוקולד: להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק. קמח מלא, קקאו, ביצים, יוגורט, סוכר. העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית.; הכמויות המדודות נותנות 8 מנות של כ-345 קלוריות למנה.
עוגת שוקולד צריך להישאר מזוהה גם בגרסה קלה יותר. השינוי המרכזי הוא להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית.. עוגת שוקולד: יוגורט, סוכר, שמן קנולה, קפה, אבקת אפייה. להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית.
מה משתנה ומה נשאר
מ־עוגת שוקולד בגרסה המקובלת למנה של 345 קלוריות
להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. עוגת שוקולד: יוגורט, סוכר, שמן קנולה, קפה, אבקת אפייה. להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית.
| מרכיב | מקובל | קל יותר | למה |
|---|---|---|---|
| שיטת הליבה | יותר שומן מוסף או יחס כבד יותר | להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. | עוגת שוקולד: יוגורט, סוכר, שמן קנולה, קפה, אבקת אפייה. להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. |
כך הטעם נשאר מוכר
עוגת שוקולד: יוגורט, סוכר, שמן קנולה, קפה, אבקת אפייה. להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית.
חיסכון שלא תלוי במחיר של היום
עוגת שוקולד: קמח מלא, קקאו, ביצים; להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק. קפה, אבקת אפייה; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית.
מצרכים ל־8 מנות
מודדים לפני שמתחילים; סדר העבודה מאפשר להשתמש בפחות שומן.
- 400 gקמח מלא
- 220 gקקאו
- 4ביצים
- 140 gיוגורט
- 100 gסוכר
- 24 gשמן קנולה
- 30 gקפה
- 8 gאבקת אפייה
אופן ההכנה
בכל שלב מצוינים חום, זמן וסימן ברור למעבר הלאה.
שלב 1 · עוברים לפי הסימן הנראה
מכינים ומודדים את חומרי הגלם
להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק: קמח מלא, קקאו, ביצים. מייבשים ומחלקים קמח מלא, וחותכים קקאו וביצים לגודל אחיד.
הסימן לחפש: קמח מלא, קקאו, ביצים: העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. הרכיב העיקרי יבש ואחיד, ואין נוזל חופשי בתחתית הקערה.
שלב 2 · עוברים לפי הסימן הנראה
בונים את בסיס הטעם
יוגורט, סוכר, שמן קנולה: העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. מעבדים יוגורט, סוכר ושמן קנולה בסדר שבונה טעם בלי לשרוף.
הסימן לחפש: יוגורט, סוכר, שמן קנולה: העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. הבסיס מרוכז וריחני, בלי תבלינים שרופים או שכבת שמן נפרדת.
שלב 3 · עוברים לפי הסימן הנראה
שולטים בחום ובמרקם
עוגת שוקולד — להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; קפה, אבקת אפייה. מוסיפים את הרכיבים המוכנים ואז להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק, תוך שליטה רציפה בחום ובלחות.
הסימן לחפש: עוגת שוקולד, קפה, אבקת אפייה: העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית; המרכז מוכן והמרקם האופייני נשמר.
שלב 4 · עוברים לפי הסימן הנראה
מסיימים ובודקים את התוצאה
העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. מוסיפים בסוף קפה ואבקת אפייה, משהים מעט ומחלקים את עוגת שוקולד לשמונה מנות.
הסימן לחפש: עוגת שוקולד: העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית. ה־עוגת שוקולד המוכן שומר על צורה וצבע, בלי שלולית מים או שומן.
קלוריות באותו גודל מנה
155 kcal · 31% פחות, לפי הערכה
ההערכה מחלקת את המצרכים הרשומים ל־8 מנות. מותג, ניקוי והשאריות בכלי משנים את התוצאה.
שומרים את השאריות באותה גישה
מצננים את עוגת שוקולד בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
מצננים את עוגת שוקולד בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
שאלות נפוצות
אפשר להכין את עוגת שוקולד יום מראש?
אפשר לחתוך ירקות ולהכין ציר או בסיס רוטב מראש. שומרים ירק טרי, עשבי תיבול ורכיבים פריכים בנפרד, ומבצעים את הבישול הסופי או ההרכבה סמוך להגשה. מצננים את עוגת שוקולד בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
התוספות כלולות בקלוריות של עוגת שוקולד?
החישוב כולל רק את חומרי הגלם המדודים ברשימה. לחם, אורז, תפוחי אדמה, שמן, רטבים, משקאות ותוספות אחרות מחושבים בנפרד. להמיס את הקקאו בקפה חם, לערבב בלילה חלקה ולאפות שכבה אחת עם זיגוג שוקולד דק; העוגה כהה ואחידה, המרכז חוזר בלחיצה ואין פס דחוס בתחתית..
- קמח מלא400 g
- קקאו220 g
- ביצים4
- יוגורט140 g
CaloNote · דוגמת ניתוח בנייד
בדקו את המנה שבאמת הכנתם: עוגת שוקולד
צלמו את הצלחת ב־CaloNote, בדקו את המצרכים ואת גודל המנה שזוהו ותקנו את ההערכה לפני השמירה.
מסך הארוחה של CaloNote מציג את תמונת המתכון ואת הערכים המשוערים. תוצאת ה־AI בפועל משתנה לפי התמונה וגודל המנה.
לנתח את הארוחה שלי ב־CaloNoteשיטה ומקורות
פיתוח המתכון ובדיקת הערכים: מערכת CaloNote
המתכון המערכתי מבוסס על חישובי רכיבים ועקרונות בישול שנבדקו במקורות. הוא אינו מוצג כמתכון שנוסה פיזית במטבח והערכים הם הערכה.
פורסם ונבדק לאחרונה: 27 באוגוסט 2026
להכין עוד ארוחה מוכרת בדרך קלה יותר
סביח: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
סביח. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: חצילים · ביצים · פיתה מלאה · טחינה · עגבניות. שולטים בחום ובמרקם: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: החציל שחום אך לא שמנוני והפיתה מחזיקה בלי להיקרע. 8 × 420 kcal.
למתכון
ג׳חנון: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
ג׳חנון. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: קמח מלא · קמח לבן · מים · סילאן · שמן זית. שולטים בחום ובמרקם: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: הגלילים חומים עמוק, רכים בשכבות ואינם ספוגי שמן. 8 × 420 kcal.
למתכון