כך מכינים סלט חצילים במיונז עם פחות קלוריות
סלט חצילים במיונז: לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
סלט חצילים במיונז: לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז. חצילים, יוגורט יווני, טחינה, לימון, שום. הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים.; הכמויות המדודות נותנות 8 מנות של כ-285 קלוריות למנה.
סלט חצילים במיונז צריך להישאר מזוהה גם בגרסה קלה יותר. השינוי המרכזי הוא לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים.. סלט חצילים במיונז: לימון, שום, בצל ירוק, פטרוזיליה, פפריקה. לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים.
מה משתנה ומה נשאר
מ־סלט חצילים במיונז בגרסה המקובלת למנה של 285 קלוריות
לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. סלט חצילים במיונז: לימון, שום, בצל ירוק, פטרוזיליה, פפריקה. לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים.
| מרכיב | מקובל | קל יותר | למה |
|---|---|---|---|
| שיטת הליבה | יותר שומן מוסף או יחס כבד יותר | לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. | סלט חצילים במיונז: לימון, שום, בצל ירוק, פטרוזיליה, פפריקה. לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. |
כך הטעם נשאר מוכר
סלט חצילים במיונז: לימון, שום, בצל ירוק, פטרוזיליה, פפריקה. לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים.
חיסכון שלא תלוי במחיר של היום
סלט חצילים במיונז: חצילים, יוגורט יווני, טחינה; לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז. פטרוזיליה, פפריקה; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים.
מצרכים ל־8 מנות
מודדים לפני שמתחילים; סדר העבודה מאפשר להשתמש בפחות שומן.
- 700 gחצילים
- 450 gיוגורט יווני
- 300 gטחינה
- 220 gלימון
- 160 gשום
- 90 gבצל ירוק
- 25 gפטרוזיליה
- 10 gפפריקה
אופן ההכנה
בכל שלב מצוינים חום, זמן וסימן ברור למעבר הלאה.
שלב 1 · עוברים לפי הסימן הנראה
מכינים ומודדים את חומרי הגלם
לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז: חצילים, יוגורט יווני, טחינה. מייבשים ומחלקים חצילים, וחותכים יוגורט יווני וטחינה לגודל אחיד.
הסימן לחפש: חצילים, יוגורט יווני, טחינה: הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. הרכיב העיקרי יבש ואחיד, ואין נוזל חופשי בתחתית הקערה.
שלב 2 · עוברים לפי הסימן הנראה
בונים את בסיס הטעם
לימון, שום, בצל ירוק: הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. מעבדים לימון, שום ובצל ירוק בסדר שבונה טעם בלי לשרוף.
הסימן לחפש: לימון, שום, בצל ירוק: הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. הבסיס מרוכז וריחני, בלי תבלינים שרופים או שכבת שמן נפרדת.
שלב 3 · עוברים לפי הסימן הנראה
שולטים בחום ובמרקם
סלט חצילים במיונז — לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; פטרוזיליה, פפריקה. מוסיפים את הרכיבים המוכנים ואז לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז, תוך שליטה רציפה בחום ובלחות.
הסימן לחפש: סלט חצילים במיונז, פטרוזיליה, פפריקה: הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים; המרכז מוכן והמרקם האופייני נשמר.
שלב 4 · עוברים לפי הסימן הנראה
מסיימים ובודקים את התוצאה
הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. מוסיפים בסוף פטרוזיליה ופפריקה, משהים מעט ומחלקים את סלט חצילים במיונז לשמונה מנות.
הסימן לחפש: סלט חצילים במיונז: הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים. ה־סלט חצילים במיונז המוכן שומר על צורה וצבע, בלי שלולית מים או שומן.
קלוריות באותו גודל מנה
150 kcal · 34% פחות, לפי הערכה
ההערכה מחלקת את המצרכים הרשומים ל־8 מנות. מותג, ניקוי והשאריות בכלי משנים את התוצאה.
שומרים את השאריות באותה גישה
מצננים את סלט חצילים במיונז בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
מצננים את סלט חצילים במיונז בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
שאלות נפוצות
אפשר להכין את סלט חצילים במיונז יום מראש?
אפשר לחתוך ירקות ולהכין ציר או בסיס רוטב מראש. שומרים ירק טרי, עשבי תיבול ורכיבים פריכים בנפרד, ומבצעים את הבישול הסופי או ההרכבה סמוך להגשה. מצננים את סלט חצילים במיונז בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
התוספות כלולות בקלוריות של סלט חצילים במיונז?
החישוב כולל רק את חומרי הגלם המדודים ברשימה. לחם, אורז, תפוחי אדמה, שמן, רטבים, משקאות ותוספות אחרות מחושבים בנפרד. לחרוך את החצילים, לסנן את בשרם ולערבב עם יוגורט ומעט טחינה במקום מיונז; הסלט מעושן וסמיך בלי מים או שמן נפרדים..
- חצילים700 g
- יוגורט יווני450 g
- טחינה300 g
- לימון220 g
CaloNote · דוגמת ניתוח בנייד
בדקו את המנה שבאמת הכנתם: סלט חצילים במיונז
צלמו את הצלחת ב־CaloNote, בדקו את המצרכים ואת גודל המנה שזוהו ותקנו את ההערכה לפני השמירה.
מסך הארוחה של CaloNote מציג את תמונת המתכון ואת הערכים המשוערים. תוצאת ה־AI בפועל משתנה לפי התמונה וגודל המנה.
לנתח את הארוחה שלי ב־CaloNoteשיטה ומקורות
פיתוח המתכון ובדיקת הערכים: מערכת CaloNote
המתכון המערכתי מבוסס על חישובי רכיבים ועקרונות בישול שנבדקו במקורות. הוא אינו מוצג כמתכון שנוסה פיזית במטבח והערכים הם הערכה.
פורסם ונבדק לאחרונה: 27 באוגוסט 2026
להכין עוד ארוחה מוכרת בדרך קלה יותר
סביח: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
סביח. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: חצילים · ביצים · פיתה מלאה · טחינה · עגבניות. שולטים בחום ובמרקם: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: החציל שחום אך לא שמנוני והפיתה מחזיקה בלי להיקרע. 8 × 420 kcal.
למתכון
ג׳חנון: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
ג׳חנון. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: קמח מלא · קמח לבן · מים · סילאן · שמן זית. שולטים בחום ובמרקם: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: הגלילים חומים עמוק, רכים בשכבות ואינם ספוגי שמן. 8 × 420 kcal.
למתכון