כך מכינים סלט ישראלי עם פחות קלוריות
סלט ישראלי: לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
סלט ישראלי: לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה. עגבניות, מלפפונים, פלפל ירוק, בצל סגול, פטרוזיליה. הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית.; הכמויות המדודות נותנות 8 מנות של כ-285 קלוריות למנה.
סלט ישראלי צריך להישאר מזוהה גם בגרסה קלה יותר. השינוי המרכזי הוא לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית.. סלט ישראלי: בצל סגול, פטרוזיליה, לימון, שמן זית, סומאק. לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית.
מה משתנה ומה נשאר
מ־סלט ישראלי בגרסה המקובלת למנה של 285 קלוריות
לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. סלט ישראלי: בצל סגול, פטרוזיליה, לימון, שמן זית, סומאק. לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית.
| מרכיב | מקובל | קל יותר | למה |
|---|---|---|---|
| שיטת הליבה | יותר שומן מוסף או יחס כבד יותר | לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. | סלט ישראלי: בצל סגול, פטרוזיליה, לימון, שמן זית, סומאק. לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. |
כך הטעם נשאר מוכר
סלט ישראלי: בצל סגול, פטרוזיליה, לימון, שמן זית, סומאק. לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית.
חיסכון שלא תלוי במחיר של היום
סלט ישראלי: עגבניות, מלפפונים, פלפל ירוק; לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה. שמן זית, סומאק; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית.
מצרכים ל־8 מנות
מודדים לפני שמתחילים; סדר העבודה מאפשר להשתמש בפחות שומן.
- 700 gעגבניות
- 450 gמלפפונים
- 300 gפלפל ירוק
- 220 gבצל סגול
- 160 gפטרוזיליה
- 90 gלימון
- 24 gשמן זית
- 10 gסומאק
אופן ההכנה
בכל שלב מצוינים חום, זמן וסימן ברור למעבר הלאה.
שלב 1 · עוברים לפי הסימן הנראה
מכינים ומודדים את חומרי הגלם
לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה: עגבניות, מלפפונים, פלפל ירוק. מייבשים ומחלקים עגבניות, וחותכים מלפפונים ופלפל ירוק לגודל אחיד.
הסימן לחפש: עגבניות, מלפפונים, פלפל ירוק: הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. הרכיב העיקרי יבש ואחיד, ואין נוזל חופשי בתחתית הקערה.
שלב 2 · עוברים לפי הסימן הנראה
בונים את בסיס הטעם
בצל סגול, פטרוזיליה, לימון: הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. מעבדים בצל סגול, פטרוזיליה ולימון בסדר שבונה טעם בלי לשרוף.
הסימן לחפש: בצל סגול, פטרוזיליה, לימון: הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. הבסיס מרוכז וריחני, בלי תבלינים שרופים או שכבת שמן נפרדת.
שלב 3 · עוברים לפי הסימן הנראה
שולטים בחום ובמרקם
סלט ישראלי — לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; שמן זית, סומאק. מוסיפים את הרכיבים המוכנים ואז לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה, תוך שליטה רציפה בחום ובלחות.
הסימן לחפש: סלט ישראלי, שמן זית, סומאק: הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית; המרכז מוכן והמרקם האופייני נשמר.
שלב 4 · עוברים לפי הסימן הנראה
מסיימים ובודקים את התוצאה
הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. מוסיפים בסוף שמן זית וסומאק, משהים מעט ומחלקים את סלט ישראלי לשמונה מנות.
הסימן לחפש: סלט ישראלי: הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית. ה־סלט ישראלי המוכן שומר על צורה וצבע, בלי שלולית מים או שומן.
קלוריות באותו גודל מנה
150 kcal · 34% פחות, לפי הערכה
ההערכה מחלקת את המצרכים הרשומים ל־8 מנות. מותג, ניקוי והשאריות בכלי משנים את התוצאה.
שומרים את השאריות באותה גישה
מצננים את סלט ישראלי בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
מצננים את סלט ישראלי בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
שאלות נפוצות
אפשר להכין את סלט ישראלי יום מראש?
אפשר לחתוך ירקות ולהכין ציר או בסיס רוטב מראש. שומרים ירק טרי, עשבי תיבול ורכיבים פריכים בנפרד, ומבצעים את הבישול הסופי או ההרכבה סמוך להגשה. מצננים את סלט ישראלי בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
התוספות כלולות בקלוריות של סלט ישראלי?
החישוב כולל רק את חומרי הגלם המדודים ברשימה. לחם, אורז, תפוחי אדמה, שמן, רטבים, משקאות ותוספות אחרות מחושבים בנפרד. לסלק זרעים מימיים, לקצוץ לקוביות קטנות ולתבל ממש לפני ההגשה; הקוביות חדות וצבעוניות ואין נוזל בתחתית..
- עגבניות700 g
- מלפפונים450 g
- פלפל ירוק300 g
- בצל סגול220 g
CaloNote · דוגמת ניתוח בנייד
בדקו את המנה שבאמת הכנתם: סלט ישראלי
צלמו את הצלחת ב־CaloNote, בדקו את המצרכים ואת גודל המנה שזוהו ותקנו את ההערכה לפני השמירה.
מסך הארוחה של CaloNote מציג את תמונת המתכון ואת הערכים המשוערים. תוצאת ה־AI בפועל משתנה לפי התמונה וגודל המנה.
לנתח את הארוחה שלי ב־CaloNoteשיטה ומקורות
פיתוח המתכון ובדיקת הערכים: מערכת CaloNote
המתכון המערכתי מבוסס על חישובי רכיבים ועקרונות בישול שנבדקו במקורות. הוא אינו מוצג כמתכון שנוסה פיזית במטבח והערכים הם הערכה.
פורסם ונבדק לאחרונה: 27 באוגוסט 2026
להכין עוד ארוחה מוכרת בדרך קלה יותר
סביח: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
סביח. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: חצילים · ביצים · פיתה מלאה · טחינה · עגבניות. שולטים בחום ובמרקם: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: החציל שחום אך לא שמנוני והפיתה מחזיקה בלי להיקרע. 8 × 420 kcal.
למתכון
ג׳חנון: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
ג׳חנון. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: קמח מלא · קמח לבן · מים · סילאן · שמן זית. שולטים בחום ובמרקם: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: הגלילים חומים עמוק, רכים בשכבות ואינם ספוגי שמן. 8 × 420 kcal.
למתכון