כך מכינים מרק עגבניות עם פחות קלוריות
מרק עגבניות: לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
מרק עגבניות: לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד. עגבניות, שעועית לבנה, בצל, גזר, ציר ירקות. המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים.; הכמויות המדודות נותנות 8 מנות של כ-285 קלוריות למנה.
מרק עגבניות צריך להישאר מזוהה גם בגרסה קלה יותר. השינוי המרכזי הוא לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים.. מרק עגבניות: גזר, ציר ירקות, שום, בזיליקום, פלפל שחור. לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים.
מה משתנה ומה נשאר
מ־מרק עגבניות בגרסה המקובלת למנה של 285 קלוריות
לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. מרק עגבניות: גזר, ציר ירקות, שום, בזיליקום, פלפל שחור. לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים.
| מרכיב | מקובל | קל יותר | למה |
|---|---|---|---|
| שיטת הליבה | יותר שומן מוסף או יחס כבד יותר | לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. | מרק עגבניות: גזר, ציר ירקות, שום, בזיליקום, פלפל שחור. לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. |
כך הטעם נשאר מוכר
מרק עגבניות: גזר, ציר ירקות, שום, בזיליקום, פלפל שחור. לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים.
חיסכון שלא תלוי במחיר של היום
מרק עגבניות: עגבניות, שעועית לבנה, בצל; לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד. בזיליקום, פלפל שחור; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים.
מצרכים ל־8 מנות
מודדים לפני שמתחילים; סדר העבודה מאפשר להשתמש בפחות שומן.
- 700 gעגבניות
- 450 gשעועית לבנה
- 300 gבצל
- 220 gגזר
- 200 mlציר ירקות
- 90 gשום
- 25 gבזיליקום
- 10 gפלפל שחור
אופן ההכנה
בכל שלב מצוינים חום, זמן וסימן ברור למעבר הלאה.
שלב 1 · עוברים לפי הסימן הנראה
מכינים ומודדים את חומרי הגלם
לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד: עגבניות, שעועית לבנה, בצל. מייבשים ומחלקים עגבניות, וחותכים שעועית לבנה ובצל לגודל אחיד.
הסימן לחפש: עגבניות, שעועית לבנה, בצל: המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. הרכיב העיקרי יבש ואחיד, ואין נוזל חופשי בתחתית הקערה.
שלב 2 · עוברים לפי הסימן הנראה
בונים את בסיס הטעם
גזר, ציר ירקות, שום: המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. מעבדים גזר, ציר ירקות ושום בסדר שבונה טעם בלי לשרוף.
הסימן לחפש: גזר, ציר ירקות, שום: המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. הבסיס מרוכז וריחני, בלי תבלינים שרופים או שכבת שמן נפרדת.
שלב 3 · עוברים לפי הסימן הנראה
שולטים בחום ובמרקם
מרק עגבניות — לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; בזיליקום, פלפל שחור. מוסיפים את הרכיבים המוכנים ואז לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד, תוך שליטה רציפה בחום ובלחות.
הסימן לחפש: מרק עגבניות, בזיליקום, פלפל שחור: המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים; המרכז מוכן והמרקם האופייני נשמר.
שלב 4 · עוברים לפי הסימן הנראה
מסיימים ובודקים את התוצאה
המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. מוסיפים בסוף בזיליקום ופלפל שחור, משהים מעט ומחלקים את מרק עגבניות לשמונה מנות.
הסימן לחפש: מרק עגבניות: המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים. ה־מרק עגבניות המוכן שומר על צורה וצבע, בלי שלולית מים או שומן.
קלוריות באותו גודל מנה
150 kcal · 34% פחות, לפי הערכה
ההערכה מחלקת את המצרכים הרשומים ל־8 מנות. מותג, ניקוי והשאריות בכלי משנים את התוצאה.
שומרים את השאריות באותה גישה
מצננים את מרק עגבניות בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
מצננים את מרק עגבניות בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
שאלות נפוצות
אפשר להכין את מרק עגבניות יום מראש?
אפשר לחתוך ירקות ולהכין ציר או בסיס רוטב מראש. שומרים ירק טרי, עשבי תיבול ורכיבים פריכים בנפרד, ומבצעים את הבישול הסופי או ההרכבה סמוך להגשה. מצננים את מרק עגבניות בכלי רדוד בתוך שעתיים ושומרים מכוסה במקרר עד שלושה ימים. מחממים פעם אחת רק את הכמות שאוכלים, ואת המרכיבים הפריכים או הטריים שומרים בנפרד.
התוספות כלולות בקלוריות של מרק עגבניות?
החישוב כולל רק את חומרי הגלם המדודים ברשימה. לחם, אורז, תפוחי אדמה, שמן, רטבים, משקאות ותוספות אחרות מחושבים בנפרד. לצלות את העגבניות והבצל, לטחון עם שעועית ולדלל בציר מדוד; המרק קטיפתי ומצפה כף בלי שמנת או מים נפרדים..
- עגבניות700 g
- שעועית לבנה450 g
- בצל300 g
- גזר220 g
CaloNote · דוגמת ניתוח בנייד
בדקו את המנה שבאמת הכנתם: מרק עגבניות
צלמו את הצלחת ב־CaloNote, בדקו את המצרכים ואת גודל המנה שזוהו ותקנו את ההערכה לפני השמירה.
מסך הארוחה של CaloNote מציג את תמונת המתכון ואת הערכים המשוערים. תוצאת ה־AI בפועל משתנה לפי התמונה וגודל המנה.
לנתח את הארוחה שלי ב־CaloNoteשיטה ומקורות
פיתוח המתכון ובדיקת הערכים: מערכת CaloNote
המתכון המערכתי מבוסס על חישובי רכיבים ועקרונות בישול שנבדקו במקורות. הוא אינו מוצג כמתכון שנוסה פיזית במטבח והערכים הם הערכה.
פורסם ונבדק לאחרונה: 27 באוגוסט 2026
להכין עוד ארוחה מוכרת בדרך קלה יותר
סביח: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
סביח. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: חצילים · ביצים · פיתה מלאה · טחינה · עגבניות. שולטים בחום ובמרקם: לצלות פרוסות חציל במקום לטגן, לחמם פיתה ולמלא בשכבות מדודות רגע לפני האכילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: החציל שחום אך לא שמנוני והפיתה מחזיקה בלי להיקרע. 8 × 420 kcal.
למתכון
ג׳חנון: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה, עם שומן מדוד וסימן ברור למוכנות
ג׳חנון. מכינים ומודדים את חומרי הגלם: קמח מלא · קמח לבן · מים · סילאן · שמן זית. שולטים בחום ובמרקם: לרדד ולגלגל בצק עם מעט שומן ולאפות מכוסה בחום נמוך במשך הלילה. מסיימים ובודקים את התוצאה: הגלילים חומים עמוק, רכים בשכבות ואינם ספוגי שמן. 8 × 420 kcal.
למתכון