Kreminė, šviesios spalvos bulvių košė, pabarstyta šviežiomis kapotomomis petražolėmis, patiekta baltame keramikiniame dubenyje. Apšvietimas natūralus, švelnus.

Kaip paruošti Bulvių košė su mažiau kalorijų

Bulvių košė – su daržovių sultiniu, be sviesto.

Ši bulvių košė yra lengvesnė, nes sumažintas riebalų kiekis, tačiau išlaiko sotų skonį, pasitelkiant aromatingus ingredientus. Tai puikus garnyras, leidžiantis mėgautis tradiciniu patiekalu be papildomų kalorijų.

190 kcalapskaičiuota porcijai

150 kcal · 44%mažiau nei įprastai

35 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Įprastai bulvių košei pagardinti gausiai naudojamas sviestas ir riebus pienas ar grietinėlė, kurie ženkliai padidina patiekalo kaloringumą. Šis receptas išsaugo kreminę tekstūrą ir bulvių skonį, pakeisdamas riebalus kvapniu daržovių sultiniu ir trupučiu alyvuogių aliejaus, taip pat pridedant šviežių žolelių ir česnako, kad skonis būtų sodresnis.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląŠiame recepte 50 g sviesto ir 100 ml riebaus pieno keičiama 150 ml daržovių sultinio ir 10 ml alyvuogių aliejaus.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 250-350 kcal porcijoje iki 190 kcal porcijos

Šiame recepte 50 g sviesto ir 100 ml riebaus pieno keičiama 150 ml daržovių sultinio ir 10 ml alyvuogių aliejaus. Patiekalo aromatas ir umami gylis pasiekiamas naudojant česnaką, šviežias petražoles ir daržovių sultinį, kurie kompensuoja riebalų suteikiamą sodrumą, o citrinos sultys suteikia lengvos gaivos.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Šiame recepte 50 g sviesto ir 100 ml riebaus pieno keičiama 150 ml daržovių sultinio ir 10 ml alyvuogių aliejaus.	Patiekalo aromatas ir umami gylis pasiekiamas naudojant česnaką, šviežias petražoles ir daržovių sultinį, kurie kompensuoja riebalų suteikiamą sodrumą, o citrinos sultys suteikia lengvos gaivos.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Patiekalo aromatas ir umami gylis pasiekiamas naudojant česnaką, šviežias petražoles ir daržovių sultinį, kurie kompensuoja riebalų suteikiamą sodrumą, o citrinos sultys suteikia lengvos gaivos.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja pagrindinius daržovių ir prieskonių ingredientus, kurie paprastai yra ekonomiškesni nei dideli kiekiai pieno produktų, tokių kaip sviestas ar grietinėlė, kurie sudaro tradicinės bulvių košės pagrindą.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Nuluptos ir supjaustytos bulvės puode su vandeniu.

500 gbulvės— nuluptos ir supjaustytos kubeliais
150 mldaržovių sultinys— karštas
10 mlalyvuogių aliejus
2 skiltelėsčesnakas— smulkintas
15 gšviežios petražolės— kapotos
5 gdruska
1 gjuodieji pipirai— šviežiai malti
5 mlcitrinos sultys— šviežiai spaustos
2 gdžiovintas raudonėlis

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Bulvių paruošimas virimui

Nuluptas bulves supjaustykite maždaug 2-3 cm dydžio kubeliais, kad jos virtų tolygiai. Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu taip, kad apsemtų apie 2 cm virš bulvių. Suberkite 3 g druskos.

Ieškokite šio ženklo: Bulvės visiškai apsemtos vandeniu ir paruoštos kaitinimui.

Smulkintas česnakas ir raudonėlis kepa alyvuogių aliejuje.

Step 2 · follow the visible cue

Aromato paruošimas

Kol bulvės verda, nedideliame puode ar keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkintą česnaką ir džiovintą raudonėlį, pakepinkite apie 1 minutę, kol pasklis aromatas, bet česnakas nepradės ruduoti. Nukelkite nuo ugnies.

Ieškokite šio ženklo: Česnakas suminkštėjo ir skleidžia malonų kvapą, bet neparudavo.

Sutrintos bulvės puode su sultiniu ir prieskoniais.

Step 3 · follow the visible cue

Bulvių virimas ir trynimas

Užvirinkite bulves ir virkite apie 15-20 minučių, kol taps visiškai minkštos. Nusunkite vandenį, palikdami puode virtas bulves. Supilkite karštą daržovių sultinį ir pakepintą česnako mišinį. Bulves sutrinkite iki norimos konsistencijos, palikdami šiek tiek gabalėlių arba iki vientisos masės.

Ieškokite šio ženklo: Bulvės lengvai persmeigiamos šakute ir sutrintos iki norimo lygumo.

Paruošta bulvių košė dubenyje, pabarstyta petražolėmis.

Step 4 · follow the visible cue

Košės pagardinimas ir patiekimas

Į sutrintas bulves įmaišykite kapotas petražoles, likusią 2 g druską, šviežiai maltus pipirus ir citrinos sultis. Gerai išmaišykite ir paragaukite, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Patiekite karštą.

Ieškokite šio ženklo: Košė yra vientisa, kreminės tekstūros ir subalansuoto skonio.

Išdėlioti bulvių košės ingredientai: nuluptos bulvės, petražolės, česnakas, sultinys, aliejus. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 250-350 kcal porcijoje340 kcal

Šis receptas190 kcal

150 kcal · 44% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

190 kcalKalorijos

4gBaltymai

30gAngliavandeniai

6gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsusią bulvių košę laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų. Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba puode su trupučiu vandens ar sultinio, kad atgautumėte drėgmę.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti džiovintas petražoles vietoj šviežių?

Nors šviežios petražolės suteikia ryškesnį skonį, galite naudoti ir džiovintas. Tokiu atveju, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį (apie 2 g) džiovintų petražolių kartu su česnaku ir raudonėliu, kad atskleistų savo aromatą.

Mano košė gavosi per skysta/per tiršta. Ką daryti?

Jei košė per skysta, galite ją pakaitinti ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol išgaruos dalis skysčio. Jei per tiršta, įpilkite papildomai šiek tiek karšto daržovių sultinio ar vandens, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Bulvių košė serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą