Spalvoti daržovių blynai, patiekti su šviežia kalendra ir natūraliu jogurtu ant šviesaus medinio paviršiaus.

Kaip paruošti Daržovių blynai su mažiau kalorijų

Daržovių blynai – su daugiau daržovių

Šie daržovių blynai yra kupini šviežių daržovių, su minimaliu miltų kiekiu ir kepti su nedaug aliejaus. Tai puikus būdas mėgautis maistingais ir spalvingais blynais, sumažinant kalorijas ir didinant daržovių suvartojimą.

225 kcalapskaičiuota porcijai

150 kcal · 40%mažiau nei įprastai

45 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Įprasti daržovių blynai dažnai pripildomi per daug miltų ir kepami dideliame aliejaus kiekyje, kad būtų sotūs. Nors tai suteikia tam tikrą traškumą, tai taip pat gali užgožti daržovių skonį ir padidinti patiekalo kaloringumą. Mūsų receptas pabrėžia daržovių įvairovę, sumažina miltų ir aliejaus kiekį, kad blynai būtų lengvi, maistingi ir išlaikytų natūralų daržovių skonį.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląPadidinome daržovių kiekį nuo 400 g iki 550 g ir sumažinome kvietinių miltų kiekį nuo 100 g iki 50 g, taip pat kepimo aliejaus nuo 80 ml iki 15 ml.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 350-450 kcal vienai porcijai iki 225 kcal porcijos

Padidinome daržovių kiekį nuo 400 g iki 550 g ir sumažinome kvietinių miltų kiekį nuo 100 g iki 50 g, taip pat kepimo aliejaus nuo 80 ml iki 15 ml. Šviežios daržovės suteikia natūralaus saldumo ir gaivumo, o kalendros ir česnako derinys prideda aromato ir pikantiškumo, sukuriant subalansuotą ir ryškų skonį.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Padidinome daržovių kiekį nuo 400 g iki 550 g ir sumažinome kvietinių miltų kiekį nuo 100 g iki 50 g, taip pat kepimo aliejaus nuo 80 ml iki 15 ml.	Šviežios daržovės suteikia natūralaus saldumo ir gaivumo, o kalendros ir česnako derinys prideda aromato ir pikantiškumo, sukuriant subalansuotą ir ryškų skonį.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Šviežios daržovės suteikia natūralaus saldumo ir gaivumo, o kalendros ir česnako derinys prideda aromato ir pikantiškumo, sukuriant subalansuotą ir ryškų skonį.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Naudojant sezonines ir įvairias daržoves, šis patiekalas yra ekonomiškas ir leidžia lanksčiai derinti ingredientus. Sumažintas aliejaus ir miltų kiekis prisideda prie mažesnių sąnaudų.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Tarkuotos daržovės kiaurasamtyje, nuspaudžiant skystį.

200 gcukinijų— tarkuotų
150 gmorkų— tarkuotų
100 gbulvių— tarkuotų
50 gkvietinių miltų— universalių
1kiaušinis— 50 g
15 mlrapsų aliejaus
10 gšviežios kalendros— smulkintos
10 gčesnako— smulkinto
5 gdruskos
2 gmaltų juodųjų pipirų
50 gsvogūnų— smulkintų
100 mlvandens— daržovių skysčio nupylimui

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Daržovių paruošimas ir skysčio pašalinimas

Cukinijas, morkas ir bulves sutarkuokite stambia tarka. Tarkuotas daržoves sudėkite į kiaurasamtį, pabarstykite 2 g druskos ir palikite 10-15 minučių, kad išsiskirtų skystis. Gerai nuspauskite skysčio perteklių rankomis. Kuo sausesnės daržovės, tuo traškesni bus blynai.

Ieškokite šio ženklo: Daržovių masė yra maksimaliai nuspausta ir sausa.

Step 2 · follow the visible cue

Blynų masės maišymas

Į nuspaustas daržoves įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, smulkintą kalendrą, smulkintą česnaką, smulkintą svogūną, likusius 3 g druskos ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą, bet ne per skystą masę.

Ieškokite šio ženklo: Daržovių masė yra pakankamai tiršta, kad būtų galima formuoti blynus.

Spalvoti daržovių blynai kepa keptuvėje.

Step 3 · follow the visible cue

Blynų kepimas

Didelėje keptuvėje įkaitinkite 5 ml rapsų aliejaus ant vidutinės ugnies. Šaukštu dėkite daržovių masę į keptuvę, formuodami nedidelius, plokščius blynus. Kepkite apie 4-5 minutes iš vienos pusės, kol gražiai paruduos. Apverskite ir kepkite dar 4-5 minutes iš kitos pusės, kol blynai bus auksinės spalvos ir visiškai iškepę. Pakartokite su likusia mase, kaskart prieš kepant naują porciją įpilkite po 5 ml aliejaus.

Ieškokite šio ženklo: Blynų paviršius yra auksinės rudos spalvos ir traškus.

Iškepę daržovių blynai lėkštėje, garnyruoti kalendra.

Step 4 · follow the visible cue

Patiekimas

Iškepusius daržovių blynus išimkite iš keptuvės ir leiskite jiems kelias minutes nusistovėti ant popierinio rankšluosčio. Patiekite šiltus su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, grietine, natūraliu jogurtu ar šviežiu pomidorų padažu.

Ieškokite šio ženklo: Blynai yra šilti ir paruošti valgyti.

Įvairių daržovių blynų gamybos etapai, nuo tarkavimo iki kepimo. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 350-450 kcal vienai porcijai375 kcal

Šis receptas225 kcal

150 kcal · 40% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

225 kcalKalorijos

6gBaltymai

30gAngliavandeniai

9gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsusius daržovių blynus galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Prieš valgant pašildyti keptuvėje arba orkaitėje.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano daržovių blynai yra per minkšti ir nesilaiko formos?

Svarbiausia yra gerai nuspausti skysčio perteklių iš tarkuotų daržovių. Jei masė vis dar atrodo per skysta, įdėkite papildomus 5-10 g miltų, kad padidintumėte rišamąsias savybes.

Ar galiu naudoti kitokias daržoves?

Taip, šis receptas yra labai lankstus. Galite eksperimentuoti su tarkuotomis pastarnokais, salierų šaknimis, paprika ar net smulkintais špinatais, pritaikydami miltų kiekį pagal daržovių drėgnumą.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Daržovių blynai serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą