Lėkštė su orkaitėje keptomis liesomis dešrelėmis, apskrudusiomis bulvėmis, morkomis ir žirneliais, pabarstyta šviežiomis petražolėmis.

Kaip paruošti Dešrelės su bulvėmis su mažiau kalorijų

Dešrelės su bulvėmis – keptos orkaitėje.

Šis receptas atsisako keptuvėje keptų dešrelių ir riebaus padažo, vietoje to siūlydamas orkaitėje keptas liesas dešreles ir bulves su daržovėmis. Tai leidžia mėgautis patiekalu, kuriame gausu skonio ir tekstūros, tačiau su žymiai mažesniu riebalų ir kalorijų kiekiu.

440 kcalapskaičiuota porcijai

198 kcal · 31%mažiau nei įprastai

45 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Dažnai dešrelės su bulvėmis yra greitas ir sotus pasirinkimas, tačiau keptuvėje keptos dešrelės ir gausūs padažai gali greitai padidinti patiekalo kaloringumą. Šiame variante mes pasirenkame orkaitę ir liesesnes dešreles, išlaikydami patiekalo esmę – sotumą ir jaukumą, bet be nereikalingo aliejaus pertekliaus.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj 300 g riebių kiaulienos dešrelių ir 30 ml aliejaus kepimui, naudojama 250 g liesų vištienos dešrelių ir 10 ml alyvuogių aliejaus kepimui orkaitėje.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 700-900 kcal iki 440 kcal porcijos

Vietoj 300 g riebių kiaulienos dešrelių ir 30 ml aliejaus kepimui, naudojama 250 g liesų vištienos dešrelių ir 10 ml alyvuogių aliejaus kepimui orkaitėje. Skonis išgaunamas kepinant orkaitėje, kas suteikia karamelizuotų daržovių ir dešrelių paviršiaus traškumo (Maillard reakcija). Aromatas sustiprinamas rozmarinu ir česnaku, kurie puikiai dera su keptomis bulvėmis.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj 300 g riebių kiaulienos dešrelių ir 30 ml aliejaus kepimui, naudojama 250 g liesų vištienos dešrelių ir 10 ml alyvuogių aliejaus kepimui orkaitėje.	Skonis išgaunamas kepinant orkaitėje, kas suteikia karamelizuotų daržovių ir dešrelių paviršiaus traškumo (Maillard reakcija). Aromatas sustiprinamas rozmarinu ir česnaku, kurie puikiai dera su keptomis bulvėmis.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Skonis išgaunamas kepinant orkaitėje, kas suteikia karamelizuotų daržovių ir dešrelių paviršiaus traškumo (Maillard reakcija). Aromatas sustiprinamas rozmarinu ir česnaku, kurie puikiai dera su keptomis bulvėmis.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Naudojant liesesnes vištienos dešreles ir daugiau daržovių, patiekalo kaina gali būti panaši ar net mažesnė nei su tradicinėmis riebiomis dešrelėmis, o aliejaus sąnaudos taip pat sumažėja.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Dubuo su supjaustytomis bulvėmis, morkomis ir svogūnais, apibarstytomis prieskoniais.

400 gbulvių— nuplautų, nuskustų ir supjaustytų kubeliais
250 gliesų vištienos dešrelių— arba kalakutienos
150 gmorkų— nuskustų ir supjaustytų griežinėliais
100 graudonojo svogūno— supjaustyto stambiais gabalėliais
200 gcukrinio žirnio ankščių— šviežių arba šaldytų
10 mlalyvuogių aliejaus
3 gdžiovinto rozmarino
2 ggranuliuoto česnako
5 gdruskos
2 gjuodųjų pipirų— šviežiai maltų
15 gšviežių petražolių— smulkintų, patiekimui

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Daržovių paruošimas ir prieskoniai

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas bulves, morkas ir raudonąjį svogūną. Apšlakstykite 10 ml alyvuogių aliejaus, pabarstykite 3 g džiovinto rozmarino, 2 g granuliuoto česnako, 3 g druskos ir 1 g juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite, kad visos daržovės pasidengtų prieskoniais.

Ieškokite šio ženklo: Daržovės tolygiai padengtos aliejumi ir prieskoniais.

Kepimo skarda su vienu sluoksniu daržovių, kepančių orkaitėje.

Step 2 · follow the visible cue

Kepimas orkaitėje

Paskleiskite daržoves vienu sluoksniu ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Ieškokite šio ženklo: Daržovės pradeda minkštėti ir kraštai lengvai ruduoti.

Kepimo skarda su iškepusiomis dešrelėmis, apskrudusiomis bulvėmis ir ryškiais žirneliais.

Step 3 · follow the visible cue

Dešrelių pridėjimas ir kepimo tęsimas

Išimkite skardą iš orkaitės. Sudėkite dešreles tarp daržovių. Sudėkite cukrinius žirnelius. Pabarstykite likusiais 2 g druskos ir 1 g juodųjų pipirų. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 15-20 minučių, arba kol dešrelės iškeps, o bulvės bus minkštos ir apskrudusios.

Ieškokite šio ženklo: Dešrelės iškepusios, bulvės minkštos viduje ir traškios išorėje, žirneliai ryškiai žalios spalvos.

Lėkštė su keptomis dešrelėmis, bulvėmis, morkomis, svogūnais ir žirneliais, pabarstyta petražolėmis.

Step 4 · follow the visible cue

Patiekalo užbaigimas

Išimkite patiekalą iš orkaitės. Prieš patiekiant, pabarstykite smulkintomis šviežiomis petražolėmis. Patiekite karštą.

Ieškokite šio ženklo: Šviežios petražolės tolygiai pasiskirsčiusios ant patiekalo.

Bulvės, liesos dešrelės, morkos, raudonasis svogūnas, cukriniai žirneliai, alyvuogių aliejus, rozmarinas, česnakas, druska, pipirai, petražolės. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 700-900 kcal638 kcal

Šis receptas440 kcal

198 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

440 kcalKalorijos

28gBaltymai

55gAngliavandeniai

12gRiebalai

Likučių laikymas

Likusius dešreles su bulvėmis laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti šaldytas bulves?

Galite, tačiau šaldytos bulvės gali išleisti daugiau vandens ir tapti mažiau traškios. Geriausiam rezultatui rekomenduojamos šviežios bulvės.

Dešrelės iškepė, bet bulvės dar kietos. Ką daryti?

Tai gali nutikti, jei bulvės buvo per stambiai supjaustytos. Kitą kartą supjaustykite bulves smulkesniais kubeliais arba kepkite jas atskirai 10 minučių prieš pridedant dešreles.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Dešrelės su bulvėmis serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą