Purūs grikiai su vištienos kubeliais, morkomis, svogūnais ir paprika, patiekti šviesioje, gilioje lėkštėje.

Kaip paruošti Grikiai su vištiena su mažiau kalorijų

Grikiai su vištiena – liesa krūtinėlė be odos

Šiame recepte riebesnės vištienos dalys keičiamos liesa vištienos krūtinėle ir mažiau aliejaus, suteikiant patiekalui daug baltymų, mažiau riebalų ir išlaikant puikų skonį.

390 kcalapskaičiuota porcijai

176 kcal · 31%mažiau nei įprastai

45 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Dažnai grikiai su vištiena ruošiami naudojant vištienos šlauneles su odele arba didesnį kiekį aliejaus, siekiant intensyvesnio skonio ir sultingumo. Tai yra greitas būdas suteikti patiekalui papildomų kalorijų. Mūsų tikslas – sukurti patiekalą, kuris išlaikytų tradicinį "Grikiai su vištiena" skonį ir sotumą, bet būtų lengvesnis, pasitelkiant liesą vištienos krūtinėlę ir daržoves, kurios suteikia drėgmės ir aromato.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj 150 g vištienos šlaunelių su oda ir 30 ml aliejaus, naudojama 120 g liesos vištienos krūtinėlės ir 8 ml aliejaus.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 550-750 kcal iki 390 kcal porcijos

Vietoj 150 g vištienos šlaunelių su oda ir 30 ml aliejaus, naudojama 120 g liesos vištienos krūtinėlės ir 8 ml aliejaus. Skonis sukuriamas iš vištienos ir daržovių sąveikos, pabrėžiamas aromatingais prieskoniais, tokiais kaip paprika ir česnakas, kurie suteikia gylio be papildomų riebalų.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj 150 g vištienos šlaunelių su oda ir 30 ml aliejaus, naudojama 120 g liesos vištienos krūtinėlės ir 8 ml aliejaus.	Skonis sukuriamas iš vištienos ir daržovių sąveikos, pabrėžiamas aromatingais prieskoniais, tokiais kaip paprika ir česnakas, kurie suteikia gylio be papildomų riebalų.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Skonis sukuriamas iš vištienos ir daržovių sąveikos, pabrėžiamas aromatingais prieskoniais, tokiais kaip paprika ir česnakas, kurie suteikia gylio be papildomų riebalų.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Vištienos krūtinėlė gali būti brangesnė už kitas vištienos dalis, tačiau jos reikia mažiau, o grikiai ir daržovės yra ekonomiškas pasirinkimas, užtikrinantis gerą kainos ir maistinės vertės santykį.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Supjaustyta vištienos krūtinėlė, daržovės ir nuplauti grikiai atskiruose induose.

120 gliesos vištienos krūtinėlės
150 gsausų grikių kruopų
8 mlalyvuogių aliejaus
90 gsvogūno— smulkiai supjaustyto
100 gmorkos— supjaustytos kubeliais
70 gpaprikos— raudonos, supjaustytos kubeliais
400 mlvištienos sultinio
3 gdruskos
1 gjuodųjų pipirų— šviežiai maltų
2 gsaldžiosios paprikos miltelių
1 gdžiovinto česnako granulių

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Vištienos ir daržovių pjaustymas

Vištienos krūtinėlę supjaustykite vienodo dydžio, maždaug 1,5 cm kubeliais. Svogūną ir papriką supjaustykite smulkiais kubeliais, morką – šiek tiek didesniais kubeliais. Grikių kruopas kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.

Ieškokite šio ženklo: Visi ingredientai supjaustyti ir paruošti, grikiai nuplauti.

Puode kepančios daržovės, šalia atidėta apskrudusi vištiena.

Step 2 · follow the visible cue

Vištienos ir aromatikų kepimas

Dideliame puode arba gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite, kol ji lengvai paruduos iš visų pusių, apie 4-5 minutes. Išimkite vištieną ir atidėkite. Į tą patį puodą sudėkite svogūną, morką ir papriką. Kepkite, dažnai maišydami, apie 5-7 minutes, kol daržovės suminkštės.

Ieškokite šio ženklo: Vištiena parudavusi, daržovės suminkštėjusios.

Puodas su verdančiais grikiais, vištiena ir daržovėmis, uždengtas dangčiu.

Step 3 · follow the visible cue

Grikių virimas su priedais

Į puodą su daržovėmis grąžinkite vištieną. Suberkite nuplautus grikius, druską, pipirus, saldžiąją papriką ir česnako granules. Supilkite karštą vištienos sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki žemos, uždenkite puodą ir virkite 20-25 minutes, kol grikiai sugers visą skystį ir taps minkšti.

Ieškokite šio ženklo: Grikiai išvirę, sultinys sugertas, kruopos purios.

Išmaišyti grikiai su vištiena ir daržovėmis, paruošti patiekti, puode.

Step 4 · follow the visible cue

Paskutinieji akcentai

Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam pastovėti uždengtam dar 5 minutes. Tai padės grikiam dar labiau išbrinkti ir tapti puresniems. Prieš patiekiant, švelniai išmaišykite šakute. Patiekite šiltą, galite pabarstyti šviežiomis petražolėmis, jei turite.

Ieškokite šio ženklo: Grikiai purūs ir minkšti, nelipnūs, patiekalas paruoštas.

Nuoseklios nuotraukos, rodančios vištienos pjaustymą, daržovių kepimą, grikių virimą su vištiena ir galutinį patiekalo maišymą puode. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 550-750 kcal566 kcal

Šis receptas390 kcal

176 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

390 kcalKalorijos

35gBaltymai

40gAngliavandeniai

10gRiebalai

Likučių laikymas

Likučius laikyti sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų. Prieš vartojimą pašildyti mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.

Dažniausi klausimai

Kaip išvengti, kad vištiena neišsausėtų?

Kad vištiena neišsausėtų, svarbu jos neperkepti. Kepkite ją tik tiek, kad apskrustų išorė, o vidus dar nebūtų visiškai išviręs. Vėliau ji išvirs kartu su grikiais sultinyje, išlikdama drėgna ir sultinga.

Ar galiu naudoti ruduosius ryžius vietoje grikių?

Nors rudieji ryžiai yra sveika alternatyva, jie keičia patiekalo skonį ir tekstūrą, be to, jiems reikia ilgesnio virimo laiko (apie 40-45 minutes) ir daugiau skysčio. Jei nuspręsite naudoti ryžius, atitinkamai pakoreguokite virimo laiką ir skysčio kiekį (apie 600 ml sultinio).

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Grikiai su vištiena serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą