Elegantiškai patiekta įdaryta vištienos krūtinėlė, perpjauta, kad matytųsi špinatų ir sūrio įdaras.

Kaip paruošti Įdaryta vištienos krūtinėlė su mažiau kalorijų

Įdaryta vištienos krūtinėlė – su liesu sūriu ir špinatais

Šiame recepte riebų įdarą keičiame špinatais ir liesu sūriu, o krūtinėlę kepame orkaitėje, o ne kepame aliejuje. Tai leidžia mėgautis elegantišku patiekalu su mažiau kalorijų, išlaikant sotumą ir puikų skonį.

345 kcalapskaičiuota porcijai

155 kcal · 31%mažiau nei įprastai

45 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Nors įdaryta vištienos krūtinėlė gali būti prabangus patiekalas, tradiciniai įdarai su daug sūrio, grietinėlės ar net šoninės, kartu su kepimu riebaluose, dažnai padidina jo kaloringumą. Mūsų tikslas – pasiūlyti lengvesnę, bet ne mažiau įspūdingą versiją, kurioje švieži ingredientai ir kepimas orkaitėje leidžia mėgautis subtiliais skoniais be nereikalingo sunkumo, išsaugant patiekalo eleganciją.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj įdaro su 50 g riebaus sūrio ir 30 g šoninės, naudojame 30 g lieso sūrio ir 50 g šviežių špinatų, sumažindami riebalų kiekį maždaug 25-30 g.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 430-590 kcal iki 345 kcal porcijos

Vietoj įdaro su 50 g riebaus sūrio ir 30 g šoninės, naudojame 30 g lieso sūrio ir 50 g šviežių špinatų, sumažindami riebalų kiekį maždaug 25-30 g. Gaiva ir umami: Švieži špinatai ir citrinos žievelė suteikia įdarui gaivumo, o liesas sūris ir česnakas – umami gilumo, kuris puikiai dera su vištienos švelnumu ir kompensuoja riebalų trūkumą.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj įdaro su 50 g riebaus sūrio ir 30 g šoninės, naudojame 30 g lieso sūrio ir 50 g šviežių špinatų, sumažindami riebalų kiekį maždaug 25-30 g.	Gaiva ir umami: Švieži špinatai ir citrinos žievelė suteikia įdarui gaivumo, o liesas sūris ir česnakas – umami gilumo, kuris puikiai dera su vištienos švelnumu ir kompensuoja riebalų trūkumą.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Gaiva ir umami: Švieži špinatai ir citrinos žievelė suteikia įdarui gaivumo, o liesas sūris ir česnakas – umami gilumo, kuris puikiai dera su vištienos švelnumu ir kompensuoja riebalų trūkumą.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja liesą vištienos krūtinėlę ir daugiau daržovių, todėl yra ekonomiškesnis ir sveikesnis pasirinkimas, palyginti su riebiais įdarais ir dideliu kiekiu aliejaus.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Vištienos krūtinėlė su įpjauta kišene, šalia dubenyje sumaišytas įdaras.

300 gvištienos krūtinėlės filė— 2 vnt., atpjautos per pusę
100 gšviežių špinatų
30 glieso fermentinio sūrio— tarkuoto
1 skiltelėčesnako— sutrinta
5 mlalyvuogių aliejaus
2 gdruskos
0.5 gjuodųjų pipirų
1 gdžiovintų raudonėlių
10 gcitrinos žievelės— tarkuotos
10 gšviežių petražolių— smulkiai sukapotos

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Vištienos paruošimas ir įdaro gaminimas

Vištienos krūtinėlės filė įpjaukite iš šono, suformuodami kišenę. Dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, tarkuotą sūrį, sutrintą česnaką, tarkuotą citrinos žievelę, smulkintas petražoles, 1 g druskos ir 0.2 g pipirų. Gerai išmaišykite.

Ieškokite šio ženklo: Vištienos krūtinėlės paruoštos, o įdaras vientisas ir aromatingas.

Įdarytos vištienos krūtinėlės, pabarstytos prieskoniais, ant kepimo skardos.

Step 2 · follow the visible cue

Krūtinėlių įdarymas ir paruošimas kepimui

Įdarykite paruoštą špinatų ir sūrio mišinį į kiekvieną vištienos krūtinėlės kišenę. Krūtinėles iš išorės pabarstykite likusia druska, pipirais ir raudonėliais. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite alyvuogių aliejumi.

Ieškokite šio ženklo: Krūtinėlės tvirtai įdarytos, prieskoniai tolygiai paskirstyti išorėje.

Įdarytos vištienos krūtinėlės kepa orkaitėje, gražiai apskrudusios.

Step 3 · follow the visible cue

Kepimas orkaitėje

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepkite įdarytas vištienos krūtinėles įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, arba kol vištiena bus visiškai iškepusi ir įdaras įkais.

Ieškokite šio ženklo: Vištiena yra neperkepta, sultinga, o vidinė temperatūra pasiekė 74°C.

Pjaustoma įdaryta vištienos krūtinėlė, matosi sultingas vidus ir įdaras.

Step 4 · follow the visible cue

Pailsinimas ir patiekimas

Iškepusias krūtinėles išimkite iš orkaitės ir leiskite joms pailsėti ant pjaustymo lentos 5 minutes prieš pjaustant ir patiekiant. Tai padės išlaikyti vištieną sultingą. Patiekite su mėgstamu lengvu garnyru, pavyzdžiui, garintomis daržovėmis.

Ieškokite šio ženklo: Vištiena pailsėjusi, sultinga ir paruošta pjaustyti bei patiekti.

Nuotraukų serija, demonstruojanti įdarytos vištienos krūtinėlės gaminimo etapus: nuo įdaro ruošimo iki kepimo orkaitėje. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 430-590 kcal500 kcal

Šis receptas345 kcal

155 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

345 kcalKalorijos

40gBaltymai

15gAngliavandeniai

14gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsintą įdarytą vištienos krūtinėlę sandariai uždarytame inde šaldytuve galima laikyti 2-3 dienas. Prieš vartojimą pašildyti orkaitėje.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano vištiena išėjo sausa?

Sausumas dažniausiai atsiranda dėl per ilgo kepimo. Vištienos krūtinėlė yra liesa, todėl linkusi greitai išsausėti. Naudokite mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę temperatūrą (74°C), ir išimkite iš orkaitės, kai tik ji pasiekiama.

Ar galiu naudoti kitokį sūrį įdarui?

Taip, galite eksperimentuoti su kitais liesais sūriais, pavyzdžiui, mocarela ar rikota. Svarbu, kad sūris nebūtų per riebus, kad išlaikytumėte mažesnį kalorijų kiekį. Taip pat galite įdėti šiek tiek džiovintų pomidorų, jei norite intensyvesnio skonio.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Įdaryta vištienos krūtinėlė serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą