Du auksinės rudos spalvos, sultingi kalakutienos kotletai, patiekti ant baltos lėkštės su šviežių petražolių šakele, iš viršaus.

Kaip paruošti Kalakutienos kotletai su mažiau kalorijų

Kalakutienos kotletai – kepti orkaitėje, mažiau aliejaus

Šie kalakutienos kotletai kepami orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu, todėl yra žymiai lengvesni, tačiau išlieka nepaprastai sultingi ir aromatingi, idealiai tinkantys kasdieniam stalui.

270 kcalapskaičiuota porcijai

150 kcal · 36%mažiau nei įprastai

40 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Tradiciniai kotletai dažnai kepami dideliame kiekyje aliejaus, o į faršą dedama riebių priedų, kad būtų sultingesni. Mūsų receptas išsaugo kotletų identitetą ir skonį, pasitelkdamas liesą kalakutieną ir kepimą orkaitėje, užtikrinant drėgmę ir traškią plutelę be papildomų kalorijų iš riebalų.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj kepimo keptuvėje su 60 ml aliejaus, naudojame tik 5 ml alyvuogių aliejaus kotletų patepimui prieš kepant orkaitėje, taip sumažindami riebalų kiekį 55 ml.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 450-550 kcal porcijai iki 270 kcal porcijos

Vietoj kepimo keptuvėje su 60 ml aliejaus, naudojame tik 5 ml alyvuogių aliejaus kotletų patepimui prieš kepant orkaitėje, taip sumažindami riebalų kiekį 55 ml. Skonio principas remiasi umami ir aromatingumu, pasiektu iš liesos kalakutienos, sustiprintos smulkintais svogūnais, česnakais ir šviežiomis petražolėmis. Kepimas orkaitėje sukuria švelnią, bet traškią plutelę, sulaikydamas mėsos drėgmę ir aromatą.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj kepimo keptuvėje su 60 ml aliejaus, naudojame tik 5 ml alyvuogių aliejaus kotletų patepimui prieš kepant orkaitėje, taip sumažindami riebalų kiekį 55 ml.	Skonio principas remiasi umami ir aromatingumu, pasiektu iš liesos kalakutienos, sustiprintos smulkintais svogūnais, česnakais ir šviežiomis petražolėmis. Kepimas orkaitėje sukuria švelnią, bet traškią plutelę, sulaikydamas mėsos drėgmę ir aromatą.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Skonio principas remiasi umami ir aromatingumu, pasiektu iš liesos kalakutienos, sustiprintos smulkintais svogūnais, česnakais ir šviežiomis petražolėmis. Kepimas orkaitėje sukuria švelnią, bet traškią plutelę, sulaikydamas mėsos drėgmę ir aromatą.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja liesą kalakutienos faršą, kuris yra ekonomiška alternatyva riebesnei mėsai, o minimalus aliejaus ir paprastų prieskonių naudojimas padeda išlaikyti nedideles ingredientų sąnaudas.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Dubuo su sumaišytu kalakutienos faršu ir prieskoniais, paruoštas formuoti.

400 gliesos kalakutienos faršo
50 gsmulkiai pjaustyto svogūno
10 gsmulkinto česnako
50 gdžiūvėsėlių
1 vnt.kiaušinio
15 gšviežių petražolių, smulkintų
5 mlalyvuogių aliejaus
3 gdruskos
1 gjuodųjų pipirų, šviežiai maltų
20 gvandens

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Faršo paruošimas

Dideliame dubenyje sumaišykite kalakutienos faršą, smulkintą svogūną, česnaką, džiūvėsėlius, kiaušinį, petražoles, druską ir pipirus. Įpilkite 20 ml vandens, kad faršas būtų sultingesnis. Viską gerai išmaišykite rankomis, kol masė taps vientisa ir lipni.

Ieškokite šio ženklo: Faršas turi būti vientisas, gerai sumaišytas, be atskirų ingredientų gumulėlių, lengvai formuojamas į kotletus.

Suformuoti ir aliejumi patepti kalakutienos kotletai, išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Step 2 · follow the visible cue

Kotletų formavimas ir paruošimas kepimui

Suformuokite iš faršo 4 vienodo dydžio kotletus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kiekvieną kotletą lengvai patepkite 5 ml alyvuogių aliejumi. Tai padės jiems gražiai apskrusti ir išlikti drėgniems.

Ieškokite šio ženklo: Kotletai turi būti tolygiai suformuoti, vienodo storio ir lengvai aliejumi patepti iš visų pusių, paruošti dėti į orkaitę.

Kepimo skardoje orkaitėje kepantys kalakutienos kotletai, pradedantys gražiai ruduoti.

Step 3 · follow the visible cue

Kepimas orkaitėje

Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Įdėkite kepimo skardą su kotletais į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes. Kepimo metu kotletų nereikia vartyti.

Ieškokite šio ženklo: Kotletai turi būti gražiai auksinės rudos spalvos išorėje, o įpjovus vieną kotletą, vidus turi būti baltas ir sultingas, be rožinių dėmių.

Dviem porcijomis patiekti kalakutienos kotletai, ant lėkštės su šviežiomis petražolėmis.

Step 4 · follow the visible cue

Pateikimas

Iškepusius kotletus išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 5 minutes prieš patiekdami. Patiekite su šviežiomis salotomis, virtomis bulvėmis ar rudaisiais ryžiais.

Ieškokite šio ženklo: Kotletai šiek tiek atvėsę, bet vis dar šilti, su išlaikyta forma ir sultingumu, paruošti valgyti.

Išdėlioti ingredientai ant medinio stalo, dubuo su sumaišytu faršu, suformuoti kotletai ant kepimo skardos, ir iškepti kotletai orkaitėje. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 450-550 kcal porcijai420 kcal

Šis receptas270 kcal

150 kcal · 36% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

270 kcalKalorijos

30gBaltymai

15gAngliavandeniai

10gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsusius kalakutienos kotletus laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano kalakutienos kotletai išėjo sausi?

Dažniausiai sausumas atsiranda dėl per ilgo kepimo. Kalakutienos faršas yra liesas, todėl svarbu neperkepti. Įsitikinkite, kad orkaitės temperatūra yra tiksli ir kepkite tik iki tol, kol kotletai taps auksinės spalvos ir iškeps viduje.

Ar galiu naudoti kitokios rūšies faršą?

Taip, galite naudoti liesą vištienos faršą, tačiau atkreipkite dėmesį, kad kepimo laikas gali šiek tiek skirtis. Svarbiausia, kad faršas būtų liesas, kad išlaikytumėte recepto lengvumą.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Kalakutienos kotletai serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą