Kiaulienos karbonadas: lengvesnis naminis receptas su aiškiu skoniu · LT

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo restorano porcija su nematuotu aliejumi ir garnyrais dažnai siekia 600–800 kcal iki 420 kcal porcijos

Kiaulienos karbonadas: Gaminama apkepti kiaulienos karbonadą keptuvėje, tada baigti kepti orkaitėje su daržovėmis, kol mėsa iškeps ir suminkštės. 2 g druska; 10 g švieži petražolės. Kiaulienos karbonadas: svogūnas · alyvuogių aliejus · druska · juodieji pipirai · švieži petražolės. Kiauliena visiškai iškepusi, sultinga ir minkšta, daržovės iškepusios, bet ne pervirusios.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

• 250 gliesa kiaulienos nugarinė
• 300 gbulvės
• 100 gmorkos
• 50 gsvogūnas
• 15 mlalyvuogių aliejus
• 2 gdruska
• 1 gjuodieji pipirai
• 10 gšvieži petražolės

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

1

Step 1 · follow the visible cue

Paruoškite pamatuotus ingredientus

Kiaulienos karbonadas — liesa kiaulienos nugarinė · bulvės. Paruoškite liesa kiaulienos nugarinė, bulvės ir morkos nurodytais kiekiais. Laikykite drėgnus komponentus atskirai ir supjaustykite gabalėlius atsižvelgiant į skirtingą jų virimo laiką.

Ieškokite šio ženklo: Kiaulienos karbonadas — liesa kiaulienos nugarinė · bulvės · morkos. liesa kiaulienos nugarinė, bulvės ir morkos yra tolygiai paruošti ir tiksliai pamatuoti, be jokio netyčinio vandens, likusio paruošimo dubenyje.

2

Step 2 · follow the visible cue

Sukurkite apibrėžiantį skonį

Kiaulienos karbonadas — morkos · svogūnas. Sudėkite svogūnas, alyvuogių aliejus ir druska tokia tvarka, kuri suminkština stiprius aromatus, neprideginant subtilių prieskonių.

Ieškokite šio ženklo: Kiaulienos karbonadas — svogūnas · alyvuogių aliejus · druska. svogūnas, alyvuogių aliejus ir druska kvepia subalansuotai ir išlieka atpažįstami, be juodų dėmelių, žalio prieskonių kvapo ar atsiskyrusio aliejaus.

3

Step 3 · follow the visible cue

Gaminkite kontroliuojamoje kaitroje

Kiaulienos karbonadas — alyvuogių aliejus · druska. Pagrindiniam gaminimo etapui, Gaminama apkepti kiaulienos karbonadą keptuvėje, tada baigti kepti orkaitėje su daržovėmis, kol mėsa iškeps ir suminkštės.. Kontroliuokite tiek kaitrą, tiek paviršiaus drėgmę, užuot vėliau taisę papildomu aliejumi ar padažu.

Ieškokite šio ženklo: Kiaulienos karbonadas — Gaminama apkepti kiaulienos karbonadą keptuvėje, tada baigti kepti orkaitėje su daržovėmis, kol mėsa iškeps ir suminkštės.. Kiauliena visiškai iškepusi, sultinga ir minkšta, daržovės iškepusios, bet ne pervirusios.. Patikrinkite storiausią ar vėsiausią dalį, užuot sprendę tik pagal parudavusį paviršių.

4

Step 4 · follow the visible cue

Užbaikite ir patikrinkite tekstūrą

Kiaulienos karbonadas — juodieji pipirai · švieži petražolės. Sudėkite juodieji pipirai ir švieži petražolės tuo metu, kai jų aromatas išlieka aiškus. Trumpai palikite pastovėti ir padalinkite Kiaulienos karbonadas į dvi lygias porcijas.

Ieškokite šio ženklo: Kiaulienos karbonadas — Kiauliena visiškai iškepusi, sultinga ir minkšta, daržovės iškepusios, bet ne pervirusios.. Kiaulienos karbonadas išlaiko numatytą formą ir spalvą, be nepageidaujamo vandens, riebalų ar atsiskyrusios dangos aplink serviravimo lėkštę.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Dažniausi klausimai