Paruošta lengvesnė naminė Kugelis porcija, išlaikanti lietuvišką išvaizdą

Kaip paruošti Kugelis su mažiau kalorijų

Kugelis su traškiais kraštais ir mažiau riebalų

Tarkuotos bulvės, liesas pienas ir nedidelis vištienos kiekis kepa karštame inde, o porcija turi apie 471 kcal.

471 kcalapskaičiuota porcijai

212 kcal · 31%mažiau nei įprastai

87 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Kugelis turi būti drėgnas viduje ir tamsiai apskrudęs pakraščiuose. Bulvės nenusunkiamos per sausai, pienas užplikomas, o skarda iš anksto įkaitinama su tik 6 g aliejaus.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląŠoninės nelieka; 140 g vištienos ir 6 g aliejaus suteikia skonį, o liesas karštas pienas palaiko minkštą vidų.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo apie 650–820 kcal iki 471 kcal porcijos

Šoninės nelieka; 140 g vištienos ir 6 g aliejaus suteikia skonį, o liesas karštas pienas palaiko minkštą vidų. Karštu pienu stabilizuotas tarkis nesupilkuoja, svogūnas ir mairūnas suteikia aromatą, o įkaitintas indas iškart kuria plutą.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Šoninės nelieka; 140 g vištienos ir 6 g aliejaus suteikia skonį, o liesas karštas pienas palaiko minkštą vidų.	Karštu pienu stabilizuotas tarkis nesupilkuoja, svogūnas ir mairūnas suteikia aromatą, o įkaitintas indas iškart kuria plutą.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Karštu pienu stabilizuotas tarkis nesupilkuoja, svogūnas ir mairūnas suteikia aromatą, o įkaitintas indas iškart kuria plutą.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Bulvės sudaro beveik visą apkepo tūrį, o nedidelė vištienos porcija padalijama po visą skardą ir nereikalauja atskiro mėsos patiekalo.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Mažas kepimo indas su plonu karšto aliejaus sluoksniu

700 gkrakmolingų bulvių
140 gvištienos šlaunelių be odos— maži kubeliai
140 gsvogūno
180 ml1,5% pieno— karšto
1 vnt. (55 g)kiaušinio
6 grapsų aliejaus
2 gdžiovinto mairūno
2 gjuodųjų pipirų
120 ggraikiško jogurto 2%
10 gkrapų

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Įkaitinkite ploną aliejaus sluoksnį

20 cm kepimo indą patepkite 6 g aliejaus ir 8 minutes kaitinkite 210°C orkaitėje, kol ruošiate kitus produktus.

Ieškokite šio ženklo: Aliejus blizga labai plonai ir lengvai juda pakreipus indą, bet nerūksta.

Vištienos ir svogūno įdaras be riebalų balos

Step 2 · follow the visible cue

Apkepkite įdarą be papildomų riebalų

Vištieną ir svogūną kepkite nepridegančioje keptuvėje su 30 ml vandens, kol mėsa pabąla, o svogūnas tampa saldus.

Ieškokite šio ženklo: Keptuvėje nelieka vandens, vištiena matinė ir svogūnas minkštas be sudegusių kraštų.

Step 3 · follow the visible cue

Tarkius iškart užplikykite

Bulves smulkiai sutarkuokite ir nedelsdami įmaišykite karštą pieną, tada kiaušinį, mairūną, pipirus bei vištienos mišinį.

Ieškokite šio ženklo: Masė šviesi, tiršta ir drėgna, bet iš jos neatsiskiria pilkas vanduo.

Kugelis su traškiais kraštais ir krapų jogurtu

Step 4 · follow the visible cue

Kepkite iki tamsių kraštų ir pailsinkite

Supilkite į karštą indą, kepkite 55–62 minutes 190°C temperatūroje ir prieš pjaustydami palaukite 12 minučių; patiekite su krapų jogurtu.

Ieškokite šio ženklo: Kraštai tamsiai auksiniai, centras nebejuda ir pjūvis išlieka drėgnas, ne žalias.

Kugelis produktai ir keturi aiškiai matomi gaminimo etapai — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

apie 650–820 kcal683 kcal

Šis receptas471 kcal

212 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

471 kcalKalorijos

25gBaltymai

68gAngliavandeniai

11gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsinkite ir laikykite iki 3 dienų. Riekeles geriausia šildyti sausoje keptuvėje ar orkaitėje, kad sugrįžtų plutelė.

Dažniausi klausimai

Kodėl pienas turi būti karštas?

Jis greitai apgaubia tarkį, sulėtina pilkėjimą ir pradeda brinkinti krakmolą dar prieš kepimą.

Ar galima visai nedėti mėsos?

Taip, vištieną pakeiskite 180 g sausai pakepintų grybų, kad į masę nepatektų papildomo vandens.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Kugelis serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

Paruošta lengvesnė naminė Bulvių plokštainis porcija, išlaikanti lietuvišką išvaizdą

438 kcal76 min

Bulvių plokštainis su grybais ir ryškiai apskrudusiu paviršiumi

Tarkuotos bulvės, sausi pievagrybiai ir karštas pienas kepa be šoninės, suteikdami apie 438 kcal vienoje porcijoje.

Žiūrėti receptą

Paruošta lengvesnė naminė Vėdarai porcija, išlaikanti lietuvišką išvaizdą

468 kcal93 min

Vėdarai su traškia odele ir lengvesniu bulvių įdaru

Bulvių tarkis, svogūnas ir liesas pienas kepami žarnose su 6 g aliejaus, o porcija su jogurtu turi apie 468 kcal.

Žiūrėti receptą