Ant medinio stalo patiekiami traškūs lęšių kotletai, pagardinti šviežiomis kalendromis, natūralioje šviesoje, su salotų garnyru.

Kaip paruošti Lęšių kotletai su mažiau kalorijų

Lęšių kotletai – kepti orkaitėje

Šie lęšių kotletai – tai puikus būdas mėgautis augaliniais baltymais, sumažinant riebalų kiekį. Kepami orkaitėje su minimaliu aliejumi, jie išlieka sultingi viduje ir traškūs išorėje, suteikdami sotumo be apsunkimo, idealiai tinka sveikai mitybai.

300 kcalapskaičiuota porcijai

150 kcal · 33%mažiau nei įprastai

50 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Tradiciniai kotletai dažnai gaminami iš riebios mėsos ir kepami dideliame aliejaus kiekyje, o ir augalinės alternatyvos gali būti kaloringos, jei joms trūksta saiko. Šiame recepte lęšiai tampa pagrindiniu ingredientu, o kepimas orkaitėje leidžia išryškinti jų aromatą ir tekstūrą be papildomo riebumo, išlaikant patiekalo esmę ir sotiškumą.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoje 50 ml kepimo aliejaus naudojame tik 10 ml ir kepame orkaitėje, taip pat atsisakome riebios mėsos, rinkdamiesi 150 g lęšių kaip pagrindinį baltymų šaltinį.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 450-600 kcal iki 300 kcal porcijos

Vietoje 50 ml kepimo aliejaus naudojame tik 10 ml ir kepame orkaitėje, taip pat atsisakome riebios mėsos, rinkdamiesi 150 g lęšių kaip pagrindinį baltymų šaltinį. Gilus lęšių umami skonis, sustiprintas keptų svogūnų, česnakų ir pomidorų pastos, su šiluma iš kumino ir dūminio paprikos, suteikiančios patiekalui sodrumo ir aromato.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoje 50 ml kepimo aliejaus naudojame tik 10 ml ir kepame orkaitėje, taip pat atsisakome riebios mėsos, rinkdamiesi 150 g lęšių kaip pagrindinį baltymų šaltinį.	Gilus lęšių umami skonis, sustiprintas keptų svogūnų, česnakų ir pomidorų pastos, su šiluma iš kumino ir dūminio paprikos, suteikiančios patiekalui sodrumo ir aromato.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Gilus lęšių umami skonis, sustiprintas keptų svogūnų, česnakų ir pomidorų pastos, su šiluma iš kumino ir dūminio paprikos, suteikiančios patiekalui sodrumo ir aromato.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Lęšiai yra vienas pigiausių ir maistingiausių ankštinių augalų, leidžiantis gaminti ekonomiškus, bet sočius patiekalus. Kiti ingredientai taip pat yra įprasti ir nebrangūs.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Dubuo su virtais, šiek tiek sutrintais lęšiais ir pakepintais svogūnais.

150 grudųjų lęšių— virtų
1 vnt.vidutinio svogūno— smulkiai supjaustyto
2 skiltelėsčesnako— sutrintos
1 vnt.didelių kiaušinių
40 gdžiūvėsėlių
15 gpomidorų pastos
2 gmalto kumino
2 gdūminės paprikos miltelių
2 gdruskos
1 gjuodųjų pipirų
5 gšviežių kalendrų— smulkintų
10 mlalyvuogių aliejaus— kepimui

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Lęšių ir daržovių paruošimas

Išvirkite lęšius pagal pakuotės nurodymus, nusunkite ir šiek tiek sutrinkite šakute (ne iki vientisos masės). Keptuvėje įkaitinkite 5 ml aliejaus, pakepinkite smulkintą svogūną, kol suminkštės, tada sudėkite česnaką ir kepkite dar minutę. Sumaišykite su lęšiais.

Ieškokite šio ženklo: Lęšiai turi būti minkšti, bet ne pervirti, o svogūnai – permatomi ir suminkštėję.

Didelis dubuo su lęšių mase, paruošta formuoti kotletus.

Step 2 · follow the visible cue

Kotletų masės paruošimas

Į lęšių ir svogūnų mišinį įmuškite kiaušinį, suberkite džiūvėsėlius, pomidorų pastą, kuminą, dūminę papriką, druską ir pipirus. Įdėkite smulkintų kalendrų. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vientisą ir lipnią masę, kurią lengva formuoti.

Ieškokite šio ženklo: Masė turi būti pakankamai tvirta, kad išlaikytų formą, bet ne per sausa.

Orkaitės skardoje kepantys lęšių kotletai.

Step 3 · follow the visible cue

Kotletų formavimas ir kepimas orkaitėje

Iš paruoštos masės suformuokite 4 apvalius, plokščius kotletus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite likusiais 5 ml alyvuogių aliejaus. Sudėkite kotletus ant skardos. Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 20-25 minutes, apversdami įpusėjus kepimui, kol gražiai apskrus ir taps auksinės rudos spalvos.

Ieškokite šio ženklo: Kotletai turi būti auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, o paviršius – traškus.

Du lęšių kotletai patiekti lėkštėje, papuošti šviežiomis kalendromis.

Step 4 · follow the visible cue

Patiekimas su šviežiomis kalendromis

Iškepusius lęšių kotletus išimkite iš orkaitės ir patiekite šiltus, pabarstytus šviežiomis kalendromis. Puikiai tinka su šviežiomis salotomis ar lengvu jogurto padažu.

Ieškokite šio ženklo: Kotletai turi būti traškūs išorėje ir sultingi viduje, o kalendros suteikia ryškumo.

Kolekcija nuotraukų, iliustruojančių lęšių kotletų gamybos procesą: lęšių virimas, masės maišymas, kotletų formavimas ir kepimas orkaitėje. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 450-600 kcal450 kcal

Šis receptas300 kcal

150 kcal · 33% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

300 kcalKalorijos

18gBaltymai

35gAngliavandeniai

10gRiebalai

Likučių laikymas

Likę kotletai gali būti laikomi sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Prieš valgant pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Dažniausi klausimai

Mano lęšių kotletai byra, kai bandau juos apversti, ką daryti?

Tai gali reikšti, kad masė buvo per sausa arba joje trūko rišamojo elemento. Kitą kartą galite įdėti papildomai 10-15 g džiūvėsėlių arba šiek tiek daugiau pomidorų pastos, kad masė būtų lipnesnė. Taip pat svarbu, kad lęšiai nebūtų pervirti ir turėtų šiek tiek tekstūros.

Ar galiu naudoti kitokius lęšius?

Geriausiai tinka rudieji arba žalieji lęšiai, nes jie gerai išlaiko formą po virimo. Raudonieji lęšiai yra per minkšti ir gali padaryti masę per skystą, todėl jų reikėtų vengti šiame recepte.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Lęšių kotletai serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą