Naminė pica su plonu pagrindu, gausiai padengta spalvingomis daržovėmis ir lengvai parudavusiu mocarelos sūriu, papuošta šviežiais bazilikų lapeliais, ant medinės lentelės.

Kaip paruošti Naminė pica su mažiau kalorijų

Naminė pica: Lengvesnis variantas kasdienai

Mėgaukitės mėgstama pica su plonesniu, traškesniu pagrindu ir mažiau sūrio, bet ne mažiau skonio. Tai puikus pasirinkimas, kai norite lengvesnio, bet vis tiek sotaus patiekalo, kuris puikiai tinka ir vakarienei, ir pietums.

830 kcalapskaičiuota porcijai

374 kcal · 31%mažiau nei įprastai

40 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Įprasta pica dažnai būna kaloringa dėl storos, aliejingos tešlos ir gausaus sūrio sluoksnio. Šis receptas siūlo ploną, traškų pagrindą ir subalansuotą, spalvingą daržovių ir liesesnio sūrio derinį, leidžiantį mėgautis picos skoniu be didelio kaltės jausmo. Skonis išlieka autentiškas, bet patiekalas tampa lengvesnis.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekalą200 g picos sūrio (mocarelos) vietoj 400 g ir 5 ml alyvuogių aliejaus tešloje vietoj 30 ml.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo apie 600-800 kcal iki 830 kcal porcijos

200 g picos sūrio (mocarelos) vietoj 400 g ir 5 ml alyvuogių aliejaus tešloje vietoj 30 ml. Skonio gylis pasiekiamas per umami iš pomidorų pastos ir pievagrybių, o švieži raudonėliai ir bazilikai suteikia aromato. Plona tešla užtikrina traškumą, o subalansuoti ingredientai leidžia išryškėti kiekvienam skoniui.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	200 g picos sūrio (mocarelos) vietoj 400 g ir 5 ml alyvuogių aliejaus tešloje vietoj 30 ml.	Skonio gylis pasiekiamas per umami iš pomidorų pastos ir pievagrybių, o švieži raudonėliai ir bazilikai suteikia aromato. Plona tešla užtikrina traškumą, o subalansuoti ingredientai leidžia išryškėti kiekvienam skoniui.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Skonio gylis pasiekiamas per umami iš pomidorų pastos ir pievagrybių, o švieži raudonėliai ir bazilikai suteikia aromato. Plona tešla užtikrina traškumą, o subalansuoti ingredientai leidžia išryškėti kiekvienam skoniui.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja įprastus ir lengvai prieinamus ingredientus. Pica, gaminama namuose, dažnai yra ekonomiškesnis pasirinkimas, o daržovėmis praturtintas variantas leidžia sumažinti brangesnių ingredientų, tokių kaip sūris, kiekį.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Išminkyta picos tešla dubenyje ir iškočiotas plonas picos pagrindas ant kepimo popieriaus.

150 gkvietinių miltų— aukščiausios rūšies
90 mlšilto vandens
3 gsausų mielių
2 gdruskos— tešlai
5 mlalyvuogių aliejaus— tešlai
60 gpomidorų pastos
100 gpievagrybių— supjaustytų griežinėliais
80 graudonosios paprikos— supjaustytos juostelėmis
40 graudonojo svogūno— plonai supjaustyto
200 gmocarelos sūrio— tarkuoto
2 gdžiovintų raudonėlių
5 gšviežių bazilikų lapelių— papuošimui

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Tešlos paruošimas ir pagrindo iškočiojimas

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską. Supilkite šiltą vandenį ir alyvuogių aliejų. Minkykite tešlą apie 5 minutes, kol ji taps elastinga. Uždenkite dubenį ir palikite šiltoje vietoje kilti 20 minučių. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į ploną, apvalų pagrindą (apie 30 cm skersmens).

Ieškokite šio ženklo: Tešla turi būti minkšta ir elastinga, o iškočiotas pagrindas – plonas ir tolygus, be plyšių.

Picos pagrindas apteptas padažu ir padengtas supjaustytais grybais, paprika, svogūnu bei raudonėliais.

Step 2 · follow the visible cue

Padažo ir ingredientų paruošimas

Picos pagrindą aptepkite pomidorų pasta, palikdami 1 cm kraštelį be padažo. Ant padažo tolygiai paskirstykite supjaustytus pievagrybius, papriką ir raudonąjį svogūną. Pabarstykite džiovintais raudonėliais.

Ieškokite šio ženklo: Visi ingredientai turi būti tolygiai paskirstyti ant picos pagrindo, o kraštelis paliktas laisvas.

Kepanti pica orkaitėje su išsilydžiusiu ir parudavusiu sūriu, matomas traškus kraštelis.

Step 3 · follow the visible cue

Sūrio uždėjimas ir kepimas

Ant daržovių tolygiai užberkite tarkuotą mocarelos sūrį. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Pica kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių, kol kraštai taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys ir lengvai paruduos.

Ieškokite šio ženklo: Picos kraštai turi būti auksiniai, o sūris – išsilydęs ir šiek tiek parudavęs, burbuliuojantis.

Iškepusi pica, pabarstyta šviežiais bazilikais, pjaustoma ant medinės lentelės.

Step 4 · follow the visible cue

Picos pjaustymas ir patiekimas

Iškepusią picą išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti 2 minutes. Pabarstykite šviežiais bazilikų lapeliais. Supjaustykite picą porcijomis ir nedelsdami patiekite. Puikiai dera su lengvomis salotomis.

Ieškokite šio ženklo: Pica lengvai pjaustosi, o bazilikų lapeliai suteikia gaivumo ir aromato.

Kairėje viršuje: Iškepusi pica su bazilikais. Dešinėje viršuje: Išdėlioti ingredientai: miltai, mielės, daržovės, sūris. Kairėje viduryje: Tešlos minkymas. Dešinėje viduryje: Daržovių ir padažo klojimas ant picos pagrindo. Kairėje apačioje: Pica su sūriu prieš kepimą. Dešinėje apačioje: Iškepusi, traški pica iš arti. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

apie 600-800 kcal1204 kcal

Šis receptas830 kcal

374 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

830 kcalKalorijos

40gBaltymai

100gAngliavandeniai

30gRiebalai

Likučių laikymas

Likusios picos gabalėlius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Prieš valgant galima pašildyti orkaitėje arba keptuvėje, kad atgautų traškumą.

Dažniausi klausimai

Mano picos pagrindas nebuvo pakankamai traškus. Ką dariau ne taip?

Kad pagrindas būtų traškus, svarbu jį iškočioti kuo ploniau. Taip pat įsitikinkite, kad orkaitė yra gerai įkaitinta iki 220°C ir kepkite picą ant karštos kepimo skardos arba picos akmens. Venkite perkrauti picą per daug drėgnais ingredientais.

Ar galiu naudoti kitas daržoves?

Žinoma! Galite eksperimentuoti su mėgstamomis daržovėmis, pavyzdžiui, cukinijomis, špinatais ar alyvuogėmis. Tik nepamirškite, kad kai kurios daržovės, pavyzdžiui, cukinijos, išskiria daugiau vandens, todėl gali tekti jas šiek tiek apkepti prieš dedant ant picos.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Naminė pica serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą